סלט כרוב לבן וסגול עם פיצוחים שלא תרצו לפספס!
סלט כרוב לבן וסגול עם פיצוחים
בעולם של מתכונים, ישנם רגעים שבהם המנה לא רק טועמת טוב, אלא היא גם מהווה חגיגה לכל החושים. סלט כרוב לבן וסגול עם פיצוחים הוא ממש אחד מאותם רגעים. זהו סלט שמשלב טעמים, צבעים ומרקמים בצורה שהופכת אותו למנה המשגעת של המפגש המשפחתי או לארוחת ערב של חברים. כל ביס ממנו יגרום לכם ללקק את האצבעות, והוא גם כל כך פשוט להכנה, שגם אם אין לכם ניסיון קודם במטבח, אתם תצליחו לשדרגו אותו. אתם לא תאמינו כמה סלט יכול להיות מדהים וממכר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות מדובר
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמה: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנבצע את הקסם שלנו, בואו נצפה ברשימת הרכיבים הנדרשים למנה המעלפת הזאת. ידעתם שסלט של סבתא יכול להיות גם בריא וגם מפנק? תראו בעצמכם:
- 1/2 כרוב לבן, קצוץ דק
- 1/2 כרוב סגול, קצוץ דק
- 1 גזר, קלוף ומגורר
- 1/2 כוס אגוזי מקדמיה קצוצים (או כל פיצוח אחר שאתם אוהבים)
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות (אופציונלי, למי שאוהב מתוק)
- 3-4 כפות שמן זית איכותי
- 2-3 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף זרעי קצח (אם רוצים להוסיף עוד פריכות)
אוקי, עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, אפשר לעבור למעט תוספות ושדרוגים אפשריים. אם אתם אוהבים דברים חריפים, אפשר להוסיף קצת צ'ילי חריף קצוץ שייתן טאץ' מיוחד. ואם אתם מצפינים ליום בריאות, אפשר להתנסות במיונז טבעוני כדי לשדרג את המנה ולהפוך אותה לארוחת בוקר קלה.
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו ללב העניינים – שלבי ההכנה! בואו נתחיל לבשל!
- חוצים את כרוב הלבן והסגול וקוצצים אותם דק.
- מגרדים את הגזר בעזרת פומפיה דקה.
- שמים את כל הירקות בקערה גדולה.
- מוסיפים את אגוזי המקדמיה הקצוצים והשמנונים.
- אם בחרתם, מוסיפים גם את החמוציות.
- בקטנה, שמת את השמן זית והחומץ בלסמי על הירקות.
- מתבלים במלח, פלפל וזרעי קצח אם רוצים.
- מערבבים הכל בעדינות, כך שכל הירקות יתחברו היטב.
- נותנים לסלט לשבת 5-10 דקות כדי שהטעמים יתערבבו.
- מגישים עם עוד קצת פיצוחים מעל והנאה עצומה!
עכשיו, מה שהשגנו הוא לא רק סלט רגיל – מדובר במנה שמשמחת כל אחד. אפשר גם לנשנש אותו במהלך היום או אפילו לקחת אותו לפיקניק.
שדרוגים נוספים לסלט
- אפשר לשדרג את הסלט עם תוספות של גבינת פטה מפוררת מלמעלה, שתיתן טעם מלוח ומיוחד.
- עוד אפשרות היא להוסיף תיבול של כמון ויאור ואז סלט יוסיף ניחוחות מזרחיים שנהנים כולם.
- כמובן שאפשר להוסיף עוף או טופו כדי להפוך את הסלט לארוחה שלמה. הסלט הזה מתאים לכל העונות, ובקלות אפשר לבצע שינויים, כך שיתאים לטעמים שלכם.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי אגוזי מקדמיה?
ממש לא צריך להלחץ! במקום אגוזי מקדמיה אפשר לשים פקאנים, קשיו או אף כל פיצוח אחר שיתאים לטעמים שלכם. הרעיון הוא לשמור על פריכות.
האם הסלט הזה בריא?
בהחלט! מדובר בסלט מלא בירקות טריים, והוא עשיר בוויטמינים. אם תורידו את החמוציות המתוקות, הוא יהפוך גם לדל פחמימיות.
האם אפשר להכין סלט מראש?
נכון, זה אפשרי! בואו פשוט תשמרו אותו במקרר, אבל אל תשימו את הרוטב עד כשעה לפני ההגשה, כך ששמרו את הפריכות.
האם ניתן להכין את הסלט ללא חומץ?
אם אתם לא אוהבים חומץ, אתם יכולים לשים מיץ לימון! זה ייתן רעננות נוספת לסלט.
מה אפשר לשים בצד עם הסלט?
הסלט הזה תואם מצוין עם בשר, דגים או אפילו קרפצ'יו. מה שלא תבחרו, התקבלות תסחוף אתכם.
האם אפשר להכין אותו טבעוני?
בהחלט! כל מה שתצטרכו לעשות הוא לוותר על תוספות החלבון כמו גבינה או בשר.
באיזה עונות מומלץ להכין את הסלט?
הסלט הזה מתאים לכל העונות. בעונות חמות הוא מרענן ובימים קרים הוא נותן חיים.
כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
הסלט נשמר מצוין עד יומיים במקרר בקופסה סגורה, ויחד עם זאת, הוא הכי טעים כשהוא טרי.
האם יש איזשהו תיבול נוסף שאני יכול לשים?
חוץ מהמלח והפלפל, אפשר לשים קצה של רבא תיבול שתוסיפו פריכות ועניין.
האם הסלט מתמכר גם לילדים?
ילדים אוהבים טעמים מתוקים, לכן היה שווה להוסיף את החמוציות. זהו סלט שאפשר ללחוץ ליד כל ארוחה, ואין מצב שהם לא יתמכרו!
אז למה אתם מחכים? הכינו כבר עכשיו את הסלט המושלם הזה! אתם תראו שהמשפחה והחברים שלכם יאהבו אותו, ואתם תגיעו לשיאי הטעמים שלא מוכרים במטבח!
שתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם – תנו לכולם לגלות את הקסם של סלט הכרוב המעלף הזה!