סלט חסה עם רימונים ותפוחי עץ – טרי ומענג!
סלט חסה עם רימונים ותפוחי עץ – מתכון שישדרג לכם כל ארוחה!
אם אתם מחפשים סלט שיהיה גם מרענן, גם צבעוני ובעל טעמים שמתנגנים ביניהם כמו להקה מנצחת, הגעתם למקום הנכון! הסלט הזה הוא אגדי, מומלץ לכולם ומצד אחד קל מאוד להכנה ואילו מצד שני הוא יכול להפוך כל שולחן לחגיגה של טעמים. הרימונים יוסיפו מתיקות פירותית, תפוחי העץ יעניקו קראנץ' נעים והחסה תשמור על הכל באיזון מושלם. השילוב הזה הוא באמת מתכון מדהים שממכר לכל החושים!
זמן הכנה: 15 דקות רמת קושי: קל מנות: 4-6 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים על מנת להכין את הסלט המושלם הזה? רגע לפני שנתחיל, כדאי לדעת שעונת הרימונים משתנה ומתמלאת בצבעים רק בעונה, אז אל תפספסו את ההזדמנות להשתמש בהם כשהם בשיאם!
- 1 ראש חסה ביבולית (או חסה רומית), שטופה וחתוכה
- 2 תפוחי עץ ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 1/2 כוס גרגרי רימון טריים
- 1/2 כוס אגוזי מקדמיה קלויים (או אגוזי פקאן לפי העדפתכם)
- 1/4 כוס חמוצי חומץ בלסמי
- 2 כפות דבש (או מתיקות טבעית אחרת אם אתם בעקבות גרסה טבעונית)
- מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית איכותי
למי שמעוניין בגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בסירופ מתה במקום דבש והוא יהפוך את הסלט שלכם לבריא ומרענן.
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נצא לדרך ונראה כיצד מכינים את הסלט הזה בקלות מסחררת!
- חותכים את ראש החסה לעיגולים או רצועות, ומניחים בקערה גדולה.
- חותכים את תפוחי העץ לקוביות קטנות ומוסיפים לחסה.
- מוסיפים לקערה את גרגרי הרימון המבריקים, שמוסיפים צבע לכל המראה!
- קולים את האגוזים במחבת ללא שמן על חום גבוה עד שהם מזהיבים וריחם מתפשט. אז מוסיפים לקערה.
- בקערה נפרדת, מכינים את הרוטב על ידי שילוב של חומץ בלסמי, דבש, שמן זית, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כך שכל המרכיבים יעטפו ברוטב המושלם.
- טעמו ותנו לזה טוויסט אישי, אם צריך להוסיף עוד מלח או מתיקות!
כשהסלט מוכן, שמים את הכלי על השולחן, ואם עוד לא נהיה לכם רושם מהסלט – המראה יכבוש אותכם מיד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם בא לכם לנצח בשולחן האוכל, תוכלו לשדרג את הסלט הזה בכמה דרכים. מהנסיון שלי, ויש לי לא מעט, תוספות משגעות כאלה עושות את כל ההבדל:
- להוסיף מעט גבינת פטה מעל – זה נותן טעם מלוח ומאזן את המתיקות של הפירות.
- קצת עשבי תיבול כמו נענע או פטרוזיליה יוכלו להוסיף רעננות נוספת.
- לגוון את סוג האגוזים – שקדים קצוצים או אגוזי לוז יכולים לעשות פלאים.
- אפשר גם לאלתר עם ברוקולי או כרובית קלויים, ועשבי תיבול יוסיפו גם הם לגוון הטעמים.
- אולי תוספת של חומוס קלוי כתחליף לאגוזים – כך זה גם בריא וגם טעים.
שאלות ותשובות
איך אני שומר על הרעננות של הסלט?
הכי חשוב הוא לשמור את הסלט במיכל סגור במקרר, והמרכיבים הכבדים צריכים להישאר בנפרד, במיוחד את הרוטב.
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
אם יש לכם אורחים, תכינו את כל המרכיבים כ-3 שעות לפני ותשמרו במקרר. זה יחסום את הצבעוניות, אבל זה לא קריטי.
האם אפשר להוסיף עוף או טונה לסלט?
בהחלט! זה לגמרי יכול להפוך את הסלט למנה עיקרית משגעת!
כמה זמן הרוטב נשאר טוב?
הרוטב יכול להחזיק במקרר 5-7 ימים, תלוי בחומרים שבו. אני ממליץ להכין את הרוטב שבועי ולשמור אותו בנפרד.
האם אפשר לשים רימונים קפואים?
אפשר, אך הם יאבדו את המרקם הטרי. רימונים טריים הם המושלמים להברקה.
מה ניתן לשים במקום אגוזים?
אפשר לגוון ולהשתמש בגרעיני חמניות או אפילו במעט תמרים לחיתוך קטן.
מה עדיף, חסה ביבולית או חסה רומית?
שתי החסות טובות, בזה אין ספק! תבחרו מה שאתם אוהבים יותר, האיכות מצוינת בכל מקרה.
האם ניתן להכין את הסלט לילדים?
בהחלט! רק כדאי לוודא שתפוחים לא יהיו חדים מדי, והאישים בסלט יתאימו להם.
מה המתיקות שבסלט?
חשוב, המתיקות נשמרת עם רימונים ותפוחים. דבש חוסם וחזק יוסיף עוד קמצוץ אבל עם תפוחים, זה מושלם!
האם הסלט הזה יכול להיות דל קלוריות?
אם נשתמש באגוזים בחיסכון ונשמע הרבה בשמן, ייתכן מאוד! חישבו שנייה על גודל מנות האגוזים לשמירה על הבריאות.
אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. כך תעזרו לכולם להרגיש טעים ומיוחד איתכם! בתיאבון!