סביצ'ה סלמון ואבוקדו – המתכון שישנה את ארוחתך!
מתכון לסביצ'ה סלמון ואבוקדו
לא נמאס לכם ממנות שעושות לכם טעם טוב בפה וגם מרעננות את החיך? תכירו את סביצ'ה סלמון ואבוקדו – המנה המדהימה הזו לא רק שהיא מלאה בטעמים, אלא גם מתוצרתכם! דמיינו את חווית האכילה המושלמת, בה הנמלצות מתמזגות על הלשון והמרקמים משחקים אחד עם השני בצורה מושלמת. מדובר במתכון שהוא פשוט משגע – כזה שלא תשכחו במהרה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
אחד הדברים הכי מדהימים בסביצ'ה זה השילוב של טעמים, מרקמים וחומרים טריים. אספנו עבורכם את הרכיבים המושלמים שיבטיחו לכם סביצ'ה ממש מעלף.
- 300 גרם סלמון טרי (שיהיה באיכות גבוהה וניתן לאכול אותו חי)
- 1 אבוקדו אחד, רך ונחמד
- 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
- 1 פלפל חריף, קצוץ דק (למי שאוהב חריף)
- מיץ מלימון (יחסית לסלט, תלוי בטעמכם)
- שמן זית איכותי
- מלח ו-pepper לשיפור הטעמים
- קצת כוסברה או פטרוזיליה לקישוט
חשוב לציין מהנסיון שלי, שהסלמון חייב להיות טרי ואיכותי. המרקם שלו בא לידי ביטוי במנה הסופית, כך שהתוצאה מושלמת.
מרכיבים חלופיים
לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בטופו במקום סלמון. אלו שיצא להם לנסות את החלופה, טוענים שזה מדהים לא פחות! אם אתם אוהבים את הסלמון שלכם בגרסה בגריל, זה בהחלט אופציה שיכולה לעבוד.
שלבי ההכנה
המוזיקה מתנגנת ואנחנו מוכנים להתחיל. תרגישו שיש לכם הכל, והנה כיצד להכין סביצ'ה סלמון ואבוקדו:
- את הסלמון חותכים לקוביות בגודל של כ-2 ס"מ. משתדלים שהחתיכות יהיו אחידות.
- מניחים את קוביות הסלמון בקערה מעורבת.
- סוחטים על הסלמון את מיץ הלימון ומערבבים טוב.
- מוסיפים את הבצל, הפלפל החריף והכוסברה.
- שופכים על הכל שמן זית ומערבבים בעדינות.
- כותשים מלח ו-pepper לפי העדפה. שימו לב, קצת מלח יכול לעשות פלאים!
- חותכים את האבוקדו לקוביות ומוסיפים לקערה בעדינות.
- מעבירים את הכול לצלחת הגשה – ואתם תראו את זה מלחם!
- לקישוט, מפזרים עוד כוסברה מעל.
- כל מה שנשאר זה לנשום עמוק וליהנות מהמראה לפני שמתחילים לאכול!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שמעוניין לגוון, אפשר לשדרג את הרשימה עם: קוביות מנגו לקצת מתיקות, פיסטוקים קצוצים לחוויה קרנצ'ית, ואפילו פיסות דג טונה כתחליף לסלמון. והכי חשוב – אם רוצים ממש להתפנק, למה לא להוסיף חומץ בלסמי? זה גם מוסיף צבע וגם טעם!
שאלות ותשובות
מה זה בעצם סביצ'ה?
סביצ'ה זו מנה קלאסית מדרום אמריקה, בה הדג נ marinate במיץ לימון. התוצאה היא טעמים מררים וטעימים בצורה מדהימה!
האם אפשר להשתמש בפירות אחרים במקום אבוקדו?
אכן! גויאבה או אפילו אננס יכולים להתאים מאוד למנה המדהימה הזו, יוסיפו טעם שונה ומרענן.
מה עושים אם אין לי בצל סגול?
אפשר בהחלט להשתמש בבצל לבן, אבל שימו לב שהטעם יהיה קצת יותר חזק.
האם ניתן להכין את הסביצ'ה יום לפני?
לא מומלץ. עדיף להכין אותו סמוך למועד ההגשה כדי לשמר את הטריות.
איך שומרים את הסביצ'ה אם יש שאריות?
שמים בקופסה סגורה במקרר ומנסים לאכול את זה עד כ-24 שעות. יש לזכור שהטריות היא המפתח.
איזה יין מתאים לסביצ'ה?
יינות לבנים קלים, כמו סוביניון בלאן או שרדונה, מתאימים בצורה מושלמת.
האם הסביצ'ה בריא?
בוודאי, מדובר במנה עשירה באומגה 3, ויטמינים וברזל.
כמה קלוריות יש במנה?
למנה יש כ-250 קלוריות, תלוי בכמות שמן הזית שתוסיפו, אבל מדובר במנה יחסית בריאה.
האם אפשר להוסיף צ׳ילי חריף?
בהחלט! אם אתם אוהבים חריף, המנה תסתדר גמיש עם צ׳ילי!
מה עושים אם נמאס לתמיד לאכול דגים?
אתם יכולות לשקול להכין את המנה עם חלבון אחר כמו עוף או טופו, שישפר את הטעמים.
בסיום, תזכרו שמה שנחוץ לכם כאן זה לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם! תגרמו לחברים ולמשפחה שלכם לגלות את הסביצ'ה המושלמת הזו. זה בהחלט אגדי! באופן אישי, אני מאוד נהנה לשמוע את התגובות שלכם למנה, אז אל תהססו לכתוב לי פידבקים!