נפלאות עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח הן אחת המנות המושלמות להצגה בחגיגות משפחתיות, בישיבות עבודה, או אפילו סתם ככה, עבור עצמכם. אם גם אתם אוהבים קרם שוקולד עם שיבולת שועל אבל לא אוהבים להתאמץ יותר מידי במטבח, המתכון הזה הוא בדיוק מה שתרצו! אתם עומדים לפצוח במסע ליצירת עוגיות מדהימות, ממכרות, שעוטפות את המוח בשוקולד איכותי ואפילו משדרגים את בריאותכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15-20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את העוגיות המיוחדות הללו, נצטרך מספר מרכיבים פשוטים, אך חשובים:
- 2 כוסות שיבולת שועל רכה (לא מיידית)
- 1/2 כוס חמאת בוטנים או אגוזים (או מרגרינה צמחית)
- 1/3 כוס דחוס של דחוס סוכר חום (או סוכר קוקוס)
- 1/3 כוס דחוס של דחוס סוכר פודרה (אם רוצים לזהב, ניתן להחליף עם סוכר קנים)
- 1 ביצה (או תחליף ביצה צמחי)
- 1/2 כפית קינמון (מי שרוצה טוויסט, יכול להוסיף גם מסמריני או כורכום)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס שוקולד צ׳יפס (או שוקולד מריר קצוץ)
- 1/2 כפית תמצית וניל (או תמצית שקדים)
עכשיו, לפני שנמשיך לשלב ההכנה, כדאי לציין כמה עובדות על שיבולת שועל: בזכות הרבה סיבים תזונתיים ותכונות מנוגדות חמצון, שיבולת שועל נפלאות לחיזוק מערכת העיכול ולעזרה בהפחתת משקל.
שלבי ההכנה
הגענו לשלב המהנה – הכנת העוגיות שיבולת השועל והשוקולד. המתכון הזה כל כך קל ופשוט, שכל אחד יכול להיכנס למטבח וליצור משהו מדהים ומעלף.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים רצועת נייר אפייה על תבנית אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, הסוכרים, מלח וקינמון.
- מוסיפים את החמאת בוטנים ותמצית הווניל ומערבבים היטב עד שהתערובת מורכבת.
- מוסיפים את הביצה (או תחליף) ומערבבים שוב עד שהתערובת נספגת.
- מוסיפים את שוקולד הצ׳יפס ומערבבים בעדינות.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על התבנית, משאירים מרווחים ביניהם.
- אופים במשך 15-20 דקות עד שהעוגיות זהובות, מסביב – אך בתוך הן צריכות להישאר רכות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על התבנית כחמש דקות לפני שמעבירים לרשת קירור.
לאחר שאפיתם את העוגיות, תוכלו להזרים את הארומה המדהימה למטבח שלכם! האורחים יגיעו בריצה רק מהריח ונראה שכולנו נתמכרו. והחלק הכי טוב? הן קלות מאוד להכנה וצריך רק כמספר דקות להוציא מקסימום טעם!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
עוגיות השיבולת שועל והשוקולד הללו מצוינות כמו שהן, אך ניתן להוסיף להן עיצובים משמעותיים או שדרוגים שיקפיצו אותן עוד יותר.
- אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או קשיו.
- למי שאוהב, ניתן להוסיף תמצית שקדים שתשדרג את הטעם.
- להכנת עוגיות יותר פריכות, ניתן להחליף חלק מהשיבולת שועל בקמח שקדים.
- שוקולד מריר או חלב יכול להיות תוספת מושלמת, ואם אתם אוהבים פירות, נסו להוסיף חתיכות של בננה או צימוקים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות ללא ביצים?
אפשר בהחלט! ניתן להשתמש ב-1/4 כוס של מחית פירות כמו תפוח או בננה.
איך נשמרות העוגיות?
שימו אותן בכלי סגור בטמפרטורת החדר והן יישארו טריות עד שבוע.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט, פשוט קפאו אותן לאחר שהן התקררו ולאחר מכן הכינו אתן בבוקר מתוק!
למה שיבולת שועל?
שיבולת שועל עשירה בסיבים תזונתיים ומסייעת בשמירה על משקל תקין.
אפשר לטגן את העוגיות?
לא מומלץ. הן מתאימות לאפייה כדי לשמור על הטקסטורה.
האם ניתן להמיר את החמאת בוטנים?
כמובן! חמאת שקדים או טחינה יכולות להתאים בהחלט.
כיצד להוסיף עוד שוקולד?
פשוט הוסיפו עוד 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס לתערובת.
למה לבשל את העוגיות כל כך מעט זמן?
זהו סוד להן להיות רכות ומענגות. אל תסיימו את האפייה מוקדם מידי!
האם המתכון מתאים לסובלים מאלרגיות?
במידה וישנם מרכיבים לא מתאימים, ניתן להחליף אותם אזרת מודעות.
האם אני יכול להכין את המתכון עם ילדים?
בהחלט! זהו מתכון קל ומסייע להם לפתח כישורי בישול ובעיקר לדעת להנות בישול!
אחרי הקריאה של המתכון הזה, תתפלאו כמה פשוט וקל זה להכין עוגיות שמעלפות והכי טעימות שיש. שתפו את המתכון עם חברים ומשפחה ותהפכו את החוויה למדהימה! ממליצה גם שתינתן דגש על החוויה שאתם מפיקים וכמה אתם נהנים – זה מה שהופך את הבישול למשגע!