מתכונים עם בשר טחון של אמהות שיגרמו לך להתמכר
"`html
מופלאות עם בשר טחון – מתכונים של אמהות מבשלות
דמיינו את הרגע שבו אתם מתיישבים לארוחה, כל הריחות והטעמים מתערבבים יחד כדי ליצור חוויות בלתי נשכחות. בשר טחון הוא אחד הרכיבים המיוחדים שמאפשרים ליצור אינסוף מנות מפתות, שמלאות בטעמים וברגעים. כאן נשתף אתכם בכמה מתכוני בשר טחון מדהימים, כאלה שעושים לנו חשק לחזור הביתה ולבשל כשתשובו. ברוכים הבאים לעולם שבו בשר טחון הוא הכוכב הראשי!
זמן הכנת המתכון: 60 דקות | רמת קושי: בינונית | מנות: 4-6 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מכיל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול פנימה לרשימת החומרים. רשימה זו כוללת את כל מה שנדרש להכנת המנות האגדיות עם הבשר הטחון:
- 500 גרם בשר טחון (מין בקר או עוף)
- בצל גדול קצוץ דק
- שום – 3 שינים קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 2 גזר בינוניים קצוצים דק
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- כפית שטוחה כמון
- כפית שטוחה עשבי תיבול יבשים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 ביצים
- פנקו את עצמכם עם רוטב לשימוש – רוטב עגבניות, טחינה או דיאבלו (בהתאם להעדפה)
רוצה לשדרג את המתכון? אפשר להחליף את הבשר הטחון בעוף או בשר הודו בלי בעיות! כך המנה תהיה אפילו קלה יותר ואפשרית גם לטבעונים – אפשר לקחת טופו או סייטן כמו בשר טחון.
שלבי ההכנה
כעת לאחר שראינו את כל המרכיבים, הגענו לרגע הגדול – שלב ההכנה!:
- מחממים את שמן הזית במחבת בינונית על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף ורך.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה, עד שהשום מתחיל להעיד את ניחוחותיו.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ ומבשלים עד שהוא רך, כ-5 דקות.
- מעבירים את התערובת לצלחת ללה את הקרם.
- מוסיפים את הבשר הטחון למחבת, מתבלים במלח, פלפל וכמון ומערבבים עם מרית עד שהבשר מתבשל ומשחים – זה הזמן של הבשר להיות «מעלף»!
- מוסיפים את התערובת שהכנו, פטרוזיליה קצוצה והביצים.
- מערבבים הכל היטב ומחכים כמה דקות לסוף תהליך הבישול.
- מבשלים על חום נמוך עוד 5 דקות להבטחת טעמים.
- מגישים עם רוטב אהוב!
כבר מריחים את כל הטעמים? שימו לב, ניתן גם להוסיף תוספות כמו צ'ילי חריף או צנוברים קלויים למי שאוהב להפתיע את חושי הטעם שלו! השנה שבא לנו להעניק רגעים מיוחדים סביב השולחן!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הקפיצה מהמנה הזו יכולה להיות באמצעים פשוטים! איך? אנחנו ממליצים להוסיף גבינת פטה מפוררת, זיתי קלמטה קצוצים, או אפילו אגוזי פקאן קלויים שמייפים את המנה.
כל תוספת יכולה לשדרג את המנה לרמה אגדי, אולי אפילו שתשימו קצת רסק עגבניות. תשחקו עם הטעמים ותמצאו את השילובים שהכי אהובים עליכם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להמיר את הבשר בחלבון צמחי? כן, בהחלט. ניתן להחליף את הבשר בטופו או סייטן, אפילו חתיכות חציל יכולות לעבוד במנה הזו.
מה עוד אפשר להוסיף למילוי? חובה לשקול לקצוץ פטריות או קישואים. כל ירק שנותן לך טוויסט לא צפוי!
אני לא אוהב חריף. מה לעשות? פשוט לא להוסיף צ'ילי. המנה עדיין תהיה מטריפת חושים!
עד איזה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר? אפשר לשמור עד 3 ימים בכלי סגור. זה מדהים לשימוש חוזר!
האם המתכון יכול להיות ללא גלוטן? כן, בבקשה. רק ודאו שהרוטב שאתם משתמשים הוא גם ללא גלוטן.
מה להגיש לצד המנה? סלט ירקות טריים או אורז יופי, אלו הם שילובים מושלמים.
האם כדאי לדעת לבשל ולהשתעשע בתהליך? בהחלט! הבישול הוא חוויה מהנה, ועם הזמן תקבלו המון השראה!
אני רוצה לנסות מתכונים חדשים, מה אתם ממליצים? עכשיו כשאתם מכירים את הבסיס, חפשו מתכונים עם בשרים אחרים או שחקו עם תבלינים! ההנאה היא אינסופית.
כמה מתכונים אפשר להכין עם בשר טחון? כמעט אינסוף! מהכנת קציצות ועד גולש, כל מנה יכולה לשדרגו אל שיאים חדשים!
בואו נתאחד אותי לרגעים הללו מסביב לשולחן. אם אהבתם את המתכון הזה, שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם והפיצו את האהבה למי שתפקידו לבשל סביבכם!
"`