מתכון מנצח לסלט חסה ותותים שיעשה לכם את הקיץ
סלט חסה ותותים – מחדש ומרגש בכל ביס!
דמיינו רגע: אתם יושבים בחוץ, השמש מאירה את הפנים שלכם, והרוח מלטפת את העור. פתאום אתם מגלים את הסלט המדהים הזה – חסה רעננה בשילוב עם תותים מתוקים, שמביאה לתחושת קיץ בכל ביס. זה לא סלט פשוט – זה סלט ששואב אתכם לתוך עולם של טעמים, צבעים וריחות. ואחרי שתכינו אותו, תגלו שהוא לא רק משגע ויפה לעין, אלא גם אגדי במובן הבריאותי. כן, הגיע הזמן להכיר מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנס לשלב ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך לסלט המשגע הזה. כאן תמצאו את כל מה שאתם צריכים כדי לרגש את החיך ולהרשים את האורחים:
- 200 גרם חסה טרייה (לרוב עדיף חסה עלים) – רעננה ואוורירית
- 250 גרם תותים טריים – מתוקים, אדומים ונפלאים
- 50 גרם אגוזים קצוצים (מומלץ: פקאנים או אגוזי לוז) – קראנצ'יות משגעת
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת – תוספת מלוחה ומעוררת חושים
- רבע כוס שמן זית – מספק טעם עשיר
- מיץ מחצי לימון – רעננת במיוחד
- מלח ופלפל לפי הטעם – להעצמת הטעמים
אפשרויות חלופיות:
למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להחליף את גבינת הפטה באגוזי קשיו קצוצים או טופו מרוסק. כמו כן, תוספת של דגים מעושנים יכולה להפוך את הסלט הזה לאגדי ומגוון יותר. אם אתם נמנעים מגלוטן, אתם יכולים להרגיש חופשי להשתמש בכל אגוז שאתם אוהבים במקום אגוזי לוז – המגוון רחב!
שלבי ההכנה
ועכשיו, נעבור לשלב המרגש – איך להכין את הסלט המושלם הזה בקלות ובמהירות:
- נשטוף את החסה היטב במים וסנני אותה כדי להיפטר מהרטיבות.
- חתוך את עלי החסה לגדלים בינוניים ושים בקערה גדולה.
- חתוך את התותים לחצאים או לרבעים, תלוי בגודל שלהם, וזורק לקערה.
- קצוץ את האגוזים והוסף לקערה עם החסה והתותים.
- בתוך קערה קטנה, עירבבו את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- שפוך את הרוטב על הסלט וערבב בעדינות כדי לא לפגוע ברכיבים.
- לפני ההגשה, מפזר גבינת פטה מפוררת על הסלט ובזהירות מערבבים.
והנה, סלט החסה והתותים שלכם מוכן! פשוט, מהיר ומשגע. אתם תגלו שככל שהשמש זורחת, כך גם טעמי הסלט הזה יפרחו – זה פשוט מושלם לעונת הקיץ!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בנוגע לתוספות, אין גבול למה שאתם יכולים להוסיף! אפשר לשלב גם אבוקדו בעדינות לחוויה אוורירית יותר. כמו כן, הוספה של מנגו טרי או אפילו פירות יער נוספים יכולה להפוך את הסלט הזה ליותר צבעוני ומפנק. ואם אתם אוהבים חריף, רבע פלפל חריף קצוץ יכול לתת טוויסט מעניין לפה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
לא מומלץ. הסלט ייראה הכי טוב כשמכינים אותו רגע לפני ההגשה. כך החסה המשגעת תישאר רעננה ולא תספוג את הרוטב.
איך ניתן לשמור על הטריות של התותים?
מומלץ לא לשטוף את התותים עד לפני השימוש. כאשר אתם שוטפים אותם, יש להניח את התותים על מגבת לייבוש, אחרת הם יתחילו להירקב.
האם חמאה יכולה להתאים לתיבול?
לא לרוב, אבל יש אנשים שמוסיפים חמאה להעצמת הטעמים, בטח אם זה בטמפ' החדר. שימו לב שזה יוסיף שומניות בסלט.
האם ישנן אלטרנטיבות לבריאים יותר?
כן! תחליף את אגוזי הלוז בזרעי חמנייה או פשתן ומאוד מומלץ לשים בפירות יבשים.
האם ניתן לשדרגו ליום הולדת?
בהחלט. ניתן להוסיף לחמניות פיקניק קטנות עם גבינה בפנים וליצור סלט שמלווה עם דיסק ואז יש שליטה על היווצרות החוויה.
מה עם חסה של סבתא?
אוי, החסה של סבתא זה משהו מיוחד! אל תשכחו לשאול אותה אם יש לה מתכון אישי לקיץ!
מה אם אני רוצה שזה יהיה סלט יותר דל קלוריות?
נסה להשתמש בשמן זית מופחת קלוריות או לשים את הרוטב בסף, כך תוכל לקרוא את הסלט ממיעוט הקלוריות תוך שמירה על הטעמים המדהימים.
איך אני מונע מהגבינה להתכהות?
אם אתם מעוניינים שנשמרים מרכיבים, הוסיפו גבינה פחות עשירה בקלוריות – לאט מתמלאים טעמים באבקות טחינה עם קטות.
האם יש עוד דרכים להגיש את הסלט?
אפשר להגיש את הסלט בתוך חצאי אבוקדו כקערת סלט מדליקה או לשים את החסה וקליפת תות כקונצרט, ככה תראו גורמה!
לאחר שבשלתם את סלט החסה והתותים המדהים הזה, אני מזמין אתכם לשתף את המתכון עם חברים ולענג את האורחים שלכם! זה בזמן מושלם להביא טעמים חדשים לתפריט שלכם!