מלבי פרווה עם קרם קוקוס שמתמכרים אליו מהר
מתכון למלבי פרווה עם קרם קוקוס
התרווחו בכיסאותיכם, כי אנחנו בדרך לגלות את המתכון המדהים למלבי פרווה עם קרם קוקוס, מנה שמשלבת בין טעמים מזרחיים לקצת טאץ' מערבי. דמיינו לכם את הקסם הזה: כוסית של מלבי קרמי, שמעליה שכבת קרם קוקוס עשירה, ממתינה לכם להיכנס לפה וליצור רגע נעים של ללקק את האצבעות! זה ממש לא סתם קינוח – זה קינוח שאפשר לדמיין בצורת פינוק ממש משגע, כזה שכולם יבקשו עוד… ועוד. אז בואו, נשתף את המתכון האגדי הזה עם כל החברים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המלבי המושלם הזה, נצטרך את הרשימה המיוחדת הבאה של מרכיבים:
- 2 כוסות חלב שקדים (או חלב קוקוס, אם תרצו)
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס מים
- 1/4 כוס מעקה תפו
- 2 כפות קונצנטרט ורדים (עבור הטעם המעלף)
- 1/4 כוס קוקוס טחון (כדי שהכל יתמזג עם הניחוח המושלם)
- 2 כפות קורנפלור
- 1 כוס קרם קוקוס (לעיטור)
- שקדים קצוצים לקישוט
- סירופ מייפל (אפשרות לשדרוג)
שלבי ההכנה
עכשיו, בואו נצלול אל שלבי ההכנה של המלבי הנפלא:
- התחילו בכך שתמזגו את חלב השקדים עם הסוכר והמים בסיר על חום בינוני.
- בזמן שהנוזלים מתחממים, ערבבו היטב את הקורנפלור עם מעט מים עד שהתקבל תערובת חלקה.
- כשחלב השקדים מתחיל לבעבע, הוסיפו את תערובת הקורנפלור ושאר המרכיבים – מעקה תפו וקוקוס טחון.
- המשיכו לערבב על חום נמוך עד שהתערובת מסמיכה.
- כשהתערובת מוכנה, הוסיפו את קונצנטרט הורדים והערבבו עוד מעט.
- מעבירו את המילוי לכוסות או קופסאות קרטון, וציינו זאת בצורת חדר לכמה שעות במקרר (לגמרי צריך לעזור להתקשות).
- לאחר שהמלבי התקשה, הוציאו אותו למסיבת גמר: שלבו את קרם הקוקוס מעל ולסיום פזרו שקדים קצוצים וסירופ מייפל.
- הגישו את המלבי עם חיוך וברכות – עכשיו הוא שלכם!
שימו לב, אם תרצו להכין גרסה טבעונית, פשוט החליפו את חלב השקדים עם חלב קוקוס ואת הסוכר עם סוכר קוקוס, ואתם מסודרים! וכמובן – אם יש לכם שאלות נוספות או שדרוגים עבור מתכון זה, אל תהססו לפנות אלינו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
- לגוונים נוספים, אפשר לשלב תמצית וניל לתוך התערובת.
- לגרסה דלת קלוריות, אפשר להשתמש בסוכר תחליף כמו סטיביה; הטעם בהחלט לא יפגע.
- לאריזת עיטור, הוסיפו פירות טריים כמו תותים או מנגו מעל הקרם קוקוס.
שאלות ותשובות
מהו המקור של המלבי?
המלבי הוא קינוח שמקורו במזרח התיכון ושייך לקולינריה הטורקית, אך פופולרי גם בעולם הערבי. יש לו גרסאות רבות עם רטבים שונים.
האם ניתן להכין את המלבי מראש?
בהחלט! זה קינוח מצוין שאפשר להכין גם יום לפני ההגשה. פשוט תשמרו במקרר.
האם אפשר לשדרגו עם טעמים נוספים?
בוודאי! תמציות כמו תפוז או מנדרינה יכולים להוסיף את הטוויסט המושלם למלבי שלכם.
מה ניתן לעשות אם אין קונצנטרט ורדים?
אפשר פשוט להחליף אותו במעט תמצית וניל או להוסיף מעט תמצית פירות סובטריפיים כדי לשמור על הטעם הטרי.
למה משתלם להשתמש בחלב קוקוס?
חלב קוקוס מוסיף קרמיות וניחוח קיץ נפלא, מה שהופך את המלבי ליותר טעים. הוא מצוין גם עבור אוכלוסיות רגישות ללקטוז.
האם ניתן להחליף את הסוכר?
כמובן! אפשר להשתמש בסוכר חום או תחליפים אחרים כמו אגבה או תמרים טחונים.
איך אני יודע שהמלבי מוכן להגיש?
אם המלבי התקשה במקרר למשך לפחות 4 שעות, הוא מוכן לגמרי; אחרת, תנו לו עוד קצת זמן – סבלנות היא המפתח.
מה ניתן להוסיף על גבי המלבי?
גוונים שונים של פירות, סירופים או אפילו אגוזים קצוצים יכולים להוסיף עוד עניין למנה המושלמת הזו.
האם אפשר להכין גרסה ללא סוכר?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או ממתיקים אחרים, שיעשו את העבודה מצוין.
איך להגיש את המלבי בצורה מרשימה?
שימרו על כוסות שקופות, ככה כולם יראו כמה זה צבעוני ומגניב! אל תשכחו לקשט בשקדים קצוצים ואולי גם עם עלי נענע פרס לעיטור.
אז מה אתם מחכים? הכינו את המלבי המושלם הזה ובואו להעניק לחוויה קינוחית שלא תשכחו. אל תשכחו לשתף את המתכון הנפלא הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי טוב צריך לפזר. ללקק את האצבעות זה כשלא נשאר כלום!