מה אפשר לעשות עם בצק של חלה? 10 רעיונות מפתיעים!
מה אפשר לעשות עם בצק של חלה
שוק הדנאי, הריח של חלות טריות מסביב, האורחים שכבר דפקו על הדלת, והכנסת שבת בדרך. אז מה אתם עושים עם הבצק שנשאר לאחר הכנת החלות המדהימות שלכם? בדיוק בשביל זה אנחנו כאן, כדי להציג לכם עולם שלם של רעיונות ליצירות קולינריות אגידיות ואווריריות, שיביאו אתכם למקומות חדשים של טעמים. תאמינו או לא, אפשר לקחת את הבצק הזה ולעשות איתו פלאים. אנו נשתף אתכם במסע עוצר נשימה שבו נלמד מה אפשר לעשות עם בצק של חלה, ובדרך – נצחק, נלמד ונודה על מתכונים משגעים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות (ללא התפחה)
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 יחידות שונות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שניגש לשלבי ההכנה הלאה, בואו נכיר את העזרים שצפויים לכם במתכון:
- בצק חלה, שהכנתם מראש (לדעתי הכי טוב הוא בצק שהתפח היטב)
- שמן זית, או חמאה – להוסיף טעמים מדהימים
- גבינות (צאן, פריזאי, מוצרלה) – ככל שהן יותר איכותיות, כך זה יותר טוב
- ירקות קלויים (בצל, פטריות, פלפל) – מנה שכל אחד יכול ליהנות ממנה, ללא יוצא מהכלל
- שומשום או פרג – למי שאוהב לטפח את אופיו!
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע הזמן להיכנס למטבח שלנו ולהתחיל את ההכנה המרגשת:
- קחו את הבצק שהכנתם והניחו אותו על משטח עבודה מקומח.
- למוסק את הבצק עם מים ושמן זית – כן, זה הזמן להיות יצירתיים!
- התחילו לגלגל את הבצק לעיגולים קטנים בגודל כדור טניס.
- כעת, יש לנשוף לתוך הכדורים הללו ציונים (שמאד חשובים!) עם הבצק!
- בחתוך את הכדורים לאורכים וללוש טבעות גבינות, או פטריות.
- הניחו את הטבעות על מגש אפייה עם נייר אפייה.
- לפני הכנסתם לתנור, פזרו במידה שווה שמן ושומשום על גבי הטבעות.
- אפשרו להן להתפחה קצרה של 15 דקות.
- חממים תנור לטמפ' של 180 מעלות.
- אופים במשך 20 דקות עד שהן מזהיבות.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם בהחלט יכולים להשתמש בחלב סויה במקום החלב הרגיל. אפשר גם לשדרג את הגבינות לחלב סויה ולהפוך את המנה לטעימה ולא פחות טובה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ולאחר שסיימנו עם הבצק, אפשר לקחת את המנה לכמה כיוונים מרגשים:
- פיצה מקומית: פזרו רוטב עגבניות וגבינות, הוסיפו תוספות ואפו.
- שוקולד חם: שימו שוקולד בתנור, לאחר ההכנה טיב לנחמדות – חלה עם נוטלה!
- מאפה בוקר: הוסיפו ביצים ורוטב, אפו הכל יחד.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הבצק תפח מספיק?
טפחו על הבצק – אם הוא גמיש ונושם, הרי שהוא תפח בצורה מושלמת. אם הוא קשה כמו סלע, זה הזמן לתת עוד קצת יחס.
אפשר לאפות את הבצק בכל סוג של תנור?
כן, אבל יש תנורים שמחממים בצורה אחידה יותר, שימו לב לכך. תנור מיקרוגל לא ייתן את התוצאה הנכונה לכם.
מה לעשות אם נשאר עוד בצק?
שמרו אותו בשקית סגורה במקרר. הוא יכול להחזיק מעמד עד חמישה ימים!
מה קרה אם הבצק מחמם מדי?
תחזרו אותו למקרר לחצי שעה, הוא יתחדש ויהיה מוכן לעבודה נוספת!
איך אני יכול להוסיף טעמים נוספים לבצק?
שום וחריף – שימו שלוש תפוחים קצוצים לתוך הבצק ותהיו מופתעים!
למה הכנתי יותר מדי?
עכשיו יהיה לכם סיכוי לעשות הבצק רוטב – החיים הם חגיגה!
אפשר להקפיא את הבצק?
כן! וזה יכול להופיע מחדש בתהליך מתמחה כמו קסם! הקפיאו אותו אטום ככל האפשר.
האם אני יכול להוסיף אגוזים לבצק?
בדיוק כך! אגוזי לוז טחונים יכולים להעניק טעם מיוחד ולשדרג את המנה שלכם.
אני רוצה להכין חלה מתוקה, יש עצות?
ודאי! הוסיפו סוכר וביצים לבצק – זה הולך להיות מדהים!
איך מבשלים ללא גלוטן?
חפשו קמח קו המזוהה, זה יכול להיות משגע!
אז חברים יקרים, אם הזהרנוף ותודו ואז נשארו לכם רווקים מהבצק של החלה, אל תשכחו לשתף את המתכון המשוגע הזה ברשתות החברתיות וכמובן להכין אותו עבורכם ועבור האהובים עליכם. آئלה בקיום! עשו את זה!