כרעיים בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון שלא תפיסחו!
כרעיים בתנור עם תפוחי אדמה – המנה שהופכת כל ארוחה לחגיגה!
אתם יודעים מה הכי טוב במאמץ של יום עבודה? לחזור הביתה ולקבל ריח מדהים של תבשיל טרי שמתפשט ברחבי הבית! כרעיים בתנור עם תפוחי אדמה מציעים בדיוק את זה. אין כמו כרעיים עסיסיים עם פרוסות תפוחי אדמה רכות, שמתמזגות יחד עם תבלינים עשירים, שיסחפו את הטעמים של כל מי שיתקרב לארוחה שלכם. זה בדיוק המתכון שעושה טוב על הלב!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
כשהשעה מגיעה, רמת קושי: קלה. מספר מנות: 4-6 מנות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל עם המתכון בואו נדבר קצת על המרכיבים ואיך התמונה מתחילה להתגבש.
- 4-6 כרעיים של עוף (כמובן שאפשר להשתמש גם בכנפיים, אם אתם חובבים את הקטנות עם רוטב פיקנטי)
- 6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לחצי
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח גס
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון טחון
- 2-3 שיני שום, קצוצות דק
- 5 ענפי טימין טרי (או 1/2 כפית טימין יבש)
כעת נוסיף לתמהיל שלנו קצת קסם. כדי להפוך את המנה אפילו ליותר מדהימה, אפשר לחשוב על שדרוגים!
שלבי ההכנה
בשלב הזה, קיימת הרגשה של התרגשות – כי עוד רגע מגיעים לתוצאה הסופית!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הכרעים בתבנית אפייה גדולה.
- מניחים את תפוחי האדמה מסביב.
- בעזרת כף, מזליפים את שמן הזית על העוף ותפוחי האדמה.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכמון לכל עבר.
- מוסיפים את השום והטימין.
- אתם יודעים, לתשומת לב מיוחדת, 'קדימה' – לערבב בעדינות את כל הרכיבים יחד, כך שיהיו מצופים בתבלינים.
- מכסים בנייר כספית ומכניסים לתנור למשך 40 דקות.
- לאחר מכן, מסירים את הכיסוי ומבשלים 20-30 דקות נוספות, עד שהעוף ושולי תפוחי האדמה מקבלים צבע משגע.
אבל רגע, אתם לא רוצים לשכוח… אפשר לבשל יחד עם ירקות כמו גזר או קישואים, אם רוצים להוסיף עוד צבע למנה!
לגוון עם תוספות ושדרוגים
כל מתכון יכול להכיל המון אפשרויות – ואם אנחנו רוצים להיות יצירתיים, הנה מה שאתם יכולים לנסות:
- להוסיף פרוסות לימון עליונות לטעימה מרעננת
- למלא את הכרעים בתערובת של גבינת פטה ועשבי תיבול לארומה מדהימה
- לשדרג את התיבול עם חרדל דה גראן.
כל תוספת יכולה להביא את המנה לרמה חדשה, אז אל תהססו לשחק עם השילובים!
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם העוף מוכן?
בדרך כלל, כשמכניסים סכין בין העוף לגולגולת והנוזלים יוצאים שקופים ולא אדומים.
האם אפשר להשתמש בירקות אחרים?
בהחלט! גזר, קישוא או בטטה הם כולם תוספות נהדרות שיכולות לשדרג את המנה.
איך יודעים שהתפוחי אדמה מוכנים?
כשהם רכים ונעימים למגע עם סכין, זה סימן שהגיע הזמן להגיש.
האם אפשר להמיר את העוף בשעועית?
לגמרי! אפשר לאמץ מתכון צמחוני פשוט על ידי החלפת העוף בשעועית או טופו.
האם זה מתאים לילדים?
בוודאי! הכרעים ותפוחי האדמה הם קלילים ומטעימים, ובדרך כלל ילדים אוהבים את כל מה שניתן לאכול ביד.
איך לאחסן שאריות?
שמירה בקופסה סגורה במקרר תשלח אתכם על הזמן ותשמר את טריותה לשימוש חוזר.
האם אפשר להכין את המנה במיקרוגל?
טכנית, זה אפשרי, אבל לא תקבלו את אותו ריח משגע ואת הקראנצ'יות של האפייה.
מה כדאי להגיש עם המנה?
סלט ירוק או אפילו פוקצ'ה טרייה יכולים להתאים נפלא!
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט! תשתה זו ההזדמנות של המנה הגדולה למקסם את הזמן שלכם.
האם זה מתכון בריא?
כן! עם כמות השום והירקות, יש בו ניחוחות של בריאות.
אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה עם החברים שלכם. גם הם צריכים לחוות איזו חגיגה של טעמים!