כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור – המתכון שישדרג את הארוחה שלך
כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון אגדי
בואו נתאר את התמונה: ריח משגע של כנפיים מתובלות בתנור, עם תפוחי אדמה זהובים ומתקתקים שולחים אתכם לעולם של טעמים. כשמישהו מזכיר את המנה המנחמת הזו, הפה מתמלא במים והלב מתחיל לפעול מהר יותר. אז בואו נצא להרפתקה קולינרית, ונספר סיפור על כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1.5 שעות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור, אנחנו צריכים לאסוף את המרכיבים הכי טובים שיש. אלו הרכיבים שיהפכו את המנה למדהימה, ממכרת ובלי ספק, מושלמת:
- 1 ק"ג כנפי עוף
- 500 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 2 כפות תבלין גריל (או תבלינים אישיים שאתם אוהבים)
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי לימון סחוט
- עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
לקוחות יקרים, לא תמיד יש את כל המרכיבים בבית, אז עושים מה שיכולים! אפשר להחליף את הכנפיים עם נתחי עוף אחרים כמו thighs או breast, ואפשר גם להכין את המתכון עם ירקות פרוסים כמו דלורית, יותר בריא ועם טוויסט צבעוני. יש לכם אורחים צמחוניים? הכינו עם קוביות טופו וזה יצא משגע!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע שלב ההכנה, שבו המוזיקה מתחילה להתנגן ושמחת בישול צוברת תאוצה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את כנפי העוף בקערה הגדולה.
- מאחדים את השום הקצוץ, שמן זית, פפריקה, תבלינים, מלח, פלפל ולימון, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- שופכים את התערובת על הכנפיים ומערבבים עד שהן מצופות היטב.
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר ויוצקים מעליהם מעט שמן זית, מלח ופלפל.
- מניחים את הכנפיים והתפוחי אדמה בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- סוגרים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים במשך 45 דקות.
- מסירים את נייר האלומיניום ואופים בעוד 30 דקות נוספות עד שהכנפיים זהובות והן נראות כל כך טובות.
- מניחים את המנה בצלחת, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
וזהו! המנה המעלפת שלנו מוכנה לשרת אתכם. אל תשכחו להשתמש בזהירות, כי אני כבר מדמיין את הריחות שהולכים להתפשט בבית!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שלמנה המדהימה הזו יש המון אפשרויות שדרוג. אל תהססו לשדרג עם:
- תוספת של ירקות צלויים: גזר, קישוא ובצל יכולים לשדרג את המנה בעוד צבעים וטעמים.
- להוסיף רוטב צ'יליSweet וסויה לשדרוג חריף.
- להגשת הכנפיים עם מטבל טחינה או יוגורט שמוסיפים רעננות.
מאוד אהבתי לשדרג את המנה עם תוספות צבעוניות, והאורחים תמיד מתלהבים מהשפע!
שאלות ותשובות
מה לשים אם אין לי תבלין גריל?
אפשר להשתמש בתבלינים שיש לכם במטבח, כמו כמון, אורגנו, או תערובת תיבול אחרת שאוהבים. תמיד אפשר לעצב את המתכון לפי הטעמים האהובים עליכם!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הכנפיים מראש, לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה. רק תוודאו לחמם על טמפרטורה נמוכה כדי שלא יתייבשו.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
אם נשאר משהו, אני מתאר לעצמי שתשמרו במקרר שלא הרבה מעל 3 ימים. אבל אני בטוח שלא יישאר כלום!
אם אני רוצה להכין את המנה על גריל במקום בתנור, זה אפשרי?
כן! בגריל זה יצא אגדי ואפילו יותר פריך! תוודאו להפוך את הכנפיים מדי פעם כדי שיתבשלו באופן אחיד.
מה עושים אם התפוחי אדמה מתעכבים בבישול?
אם אתם רואים שהתפוחי אדמה לא מתבשלים כמו שצריך, אפשר לחתוך אותם לגודל קטן יותר או פשוט לחמם אותם בנפרד במשך כמה דקות.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט, אפשר להקפיא את הכנפיים לאחר שהן התקררו. חתכו למנות והקפיאו בנפרד כדי שיהיה לכם קל יותר לחמם.
מה מתאים להגיש עם המנה?
אפשר להגיש עם סלט רענן, פוקצ'ה או אפילו בטטה בתנור. זה תמיד נשמע טוב!
אילו רטבים אפשר להוסיף לצד המנה?
אפשר להוסיף רוטב ברביקיו, רוטב צ'ילי מתוק או רוטב יוגורט עם שום.
אם אני רוצה גרסה טבעונית, איך לפעול?
אל תדאגו! פשוט החליפו את הכנפיים עם קוביות טופו במרינדה זהה. זה יצא טעים לא פחות!
מה יתרונות המנה הזו על פני מאכלים אחרים?
כנפיים עם תפוחי אדמה מציעות חוויית טעמים, בריאות במידה ואם תבחרו את התיבול הנכון, כמו כן מדובר במנה שמקורה בהכנה ביתית אהובה, שמביאה איתה נוסטלגיה של אוכל משפחתי.
אז עכשיו, כשאתם יודעים איך להכין את הכנפיים המושלמות עם תפוחי האדמה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החבריות שלכם. מי יודע? אולי תגלו חברים חדשים שאוהבים בישול כמוכם!