כמה קלוריות יש בלאפה ומה חשוב לדעת עליה
כמה קלוריות יש בלאפה? כל מה שרציתם לדעת על המנה המושלמת הזו!
הלאפה, היא אחת מהמנות המשגעות והאהובות ביותר בישראל. בין אם זה לקראת קיץ שמשי, או בסתם יום חורפי, הלאפה תמיד תמצא את דרכה אל השולחן. עם מטעמים משגעים, היא יכולה להפוך להיות ארוחה מלאה או נשנוש קליל. בלי שתשימו לב, הלאפה הצליחה להיות לאין ערוך מושלמת, אבל מה לגבי הקלוריות שלה? מה מסתתר בתוך הלחם הדק הזה ומה עושים עם כל כך הרבה טעמים שמלווים את המנה? בואו נהפוך את הסוד הזה לגלוי!
זמן ההכנה: בערך 10 דקות. רמת קושי: קלה. למי זה מספיק? 4 מנות!
- הכנת הבצק: 5 דקות.
- לבישול: 5 דקות.
- כמות: 4 לאפות בגודל בינוני.
המרכיבים הדרושים
הכנתי לכם רשימה של מרכיבים שהתגלו כמושלמים להכנת לאפה קלילה וטעימה, אוונגרדית בהחלט. יש לא מעט רכיבים שנוכל לשלב על מנת לשדרג את הלאפה המושלמת הזו, אבל בואו נתחיל במשהו בסיסי:
- 500 גרם קמח.
- 300 מ"ל מים פושרים.
- 1 כפית מלח.
- 1 כף שמן זית (כדי שתהיה אוורירית).
- שמן זית נוסף לצלייה.
- תוספות: חומוס, טחינה, פלאפל, ירקות, ביצה קשה, פיתות, סלסת עגבניות – כל מה שתרצו!
לא חייבים להיות מוכשרים בבישול כדי להכין את הלאפה הזו, פשוט לכו על זה! יש לכם את היכולת להוסיף כל תוסף שאוהבים, ולהוזיל את הקלוריות או להגדיל את הערכים התזונתיים שלה.
שלבי ההכנה
עכשיו נגיע לאיך להכין את הלאפה המדהימה הזאת:
- בקערה גדולה, נערבב את הקמח והמלח עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נוסיף לאט לאט את המים הפושרים ונערבב עם כף עץ עד שהקמח סופג את הנוזלים.
- כשהבצק מתאחה ונראה לכם שהוא לא דביק, נבצע לישה קלה במשך כ-5 דקות.
- נוסיף את שמן הזית ונחנו לבצק להחמיץ ולהתאושש במשך 20 דקות.
- נחלק את הבצק ל-4 כדורים ונותנים להם לנוח בינתיים.
- נחמם מחבת שטוחה עם שמן זית על חום גבוה.
- נשטח כל כדור בעזרת ר rolling pin, עד שיהיה פתית דק.
- נכניס את הלאפה למחבת ונתן לה להרתיח עד שהיא תשחים ותהיה עם בועות, בערך 2-3 דקות מכל צד.
- נוציא את הלאפה ונעטוף אותה בנייר אלומיניום כדי לשמור על החום.
- נחזור על התהליך עם יתר הכדורים.
ועכשיו לאפה מוכנה! מישהו בא לטעום? אני חייב לציין שאני אישית מוסיף את התיבול שלי למעלה עם תחינה או סלט ירקות קצוץ!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים לגרום לכולם לקרוא לכם המאהב של הבריאות, אפשר להכין לאפות מדגנים מלאים שיכולים להוות עוד פתרון מהמם – בקצת פחות קלוריות! למי שאוהב לתפוס את האורח הוורוד של הטבע – אפשר להחליף את הקמח בקמח כוסמין או קמח שקדים. זה יפגוש את הצרכים הבריאותיים שלכם באופן מופלא!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הלאפה יכולה להיות פלטפורמה נפלאה למגוון רחב של תוספות. כאן נכנסים לתמונה כל הסלטים, השניצלים והפלאפל שהזכרנו קודם. חשוב לזכור: כל טעם שנוסיף ישדרג את הלאפה, ולכן הוספת חומוס המיוצר במטבחכם או סלטים שונים עשויה להביא את הסיפור שלכם לידי ביטוי. ואם כבר עושים את זה, אז למה לא לדבר גם על גבינות? גבינות מרקמות שונות כמו פטה, קוטג' או גבינת מוצרלה יכולים לשדרג את המנה לגמרי!
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בלאפה?
קלוריות ללאפה יכולה לנוע בין 150 ל-300 קלוריות, תלוי באורך שלה ובתוספות הטריות שאתם מוסיפים עליה.
האם ניתן להכין לאפה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקימח דוחן או קמח חומוס כדי ליצור לאפה נהדרת גם לאנשים הרגישים לגלוטן.
מה ניתן להוסיף ללאפה?
האפשרויות אינסופיות! חומוס, טחינה, פיתות – תוכלו לשדרג את הלאפה לפי טעמכם האישי.
איך שומרים על הטריות של הלאפה?
רצוי לשמור במיכל אטום במקרר, ולחמם קלות במיקרוגל או טוסטר באותו יום שיהיה צורך.
מה הכמות המומלצת לארוחה?
אחד יכול להרגיש מאוד שבע לאחר אכילת לאפה אחת יחד עם תוספות טעימות ומזינות.
מה טווח המחירים של לאפה?
מחיר לאפה משתנה, אך טווח המחירים טווח בין 5 ל-15 שקל, תלוי במקום.
האם זה בריא לאכול לאפה כל יום?
כמו כל דבר, האיזון הוא המפתח. ניתן לשלב לאפה באורח חיים בריא עם תוספות מזינות.
איך יודעים אם לאפה מוכנה?
הלאפה מוכנה כאשר היא עושה בועות ובסיסה קצת חום, ולא מקבל צבע כהה מידי.
מה מקור השם "לאפה"?
באופן כללי, לאפה מגיעה מהשפה הערבית ומקורה בהכנת פיתה מסורתית. זהו שם שמשמעותו "לגלול".
מה לדעתך טעים לצד הלאפה?
לדעתי זו שאלה קשה מאוד – אבל טחינה, חומוס או סלט ירקות רענן הם הבחירות שלי, וחשוב לגוון!
אם אתם נהנים מהלאפה המדהימה הזאת כמו שאני נהנה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! תנו להם את חדר הכושר הבא – חדר ההנאה בלאפה!