יינה פשטידת קישואים חלבית ב-10 דקות שתמגנט את הטעמים
פשטידת קישואים חלבית במתכון מדהים!
לפעמים, כשאנחנו מתמודדים עם יום עמוס, אנחנו זקוקים לאוכל מהיר, טעים ומפנק כאחד. פשטידת הקישואים החלבית הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים! לא רק שהיא קלה מאוד להכנה, אלא גם מדובר במנה ממכרת שמספקת שילוב מדהים של טעמים ומרקמים. עם פשטידת הקישואים, אנחנו יכולים להזין את עצמנו ואת המשפחה בארוחה מפנקת תוך זמן קצר. וכשזה מגיע לקישואים – אנחנו מזכירים לכם שזה אחד הירקות המוצלחים ביותר שיש, דל קלוריות וטעים. היא מספקת המון ויטמינים, מינרלים ואפילו סיבים. למה לחכות? נצלול לעומק המתכון המופלא הזה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפשטידת קישואים המעלפת הזו, אנחנו צריכים את הרכיבים הבאים:
- 2 קישואים בינוניים (כ-300 גרם)
- 1 בצל קטן
- 2 ביצים
- 1 כוס גבינת פטה מפוררת
- 1/2 כוס קמח (אפשר להשתמש בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1/4 כוס גבינת מוצרלה מגורדת (לא חובה, אבל מומלץ)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כפית כמון טחון (לא חובה, אבל מוסיף טעם משגע)
- שמן זית לטיגון
כמובן שאפשר לשדרג את הפשטידה עם תוספות אהובות כמו ירקות קצוצים, עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או שמיר, או אפילו להחליף את הגבינות בהתאם לטעמים האישיים שלכם.
שלבי ההכנה
עכשיו, זה הזמן לגלות כמה קל להכין אותה!
- עלינו לשטוף היטב את הקישואים ולקצוץ אותם גס.
- כחלק מההכנה, כדאי לגרר את הבצל ולטגן אותו במחבת עם שמן זית עד ששקוף.
- בקערה גדולה, נוסיף את הקישואים והבצל המטוגן.
- נכניס לקערה את הביצים, גבינת הפטה, הקמח, גבינת המוצרלה, מלח, פלפל וכמון.
- נבצע ערבוב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נחמם שמן זית במחבת ומקשטים את התערובת לקצוות.
- נשפוך מהתערובת למחבת ונפזר אותה באופן שווה.
- נבשל על להבה דולקת במשך כ-5 דקות עד שהפשטידה מתחילה לקבל צבע זהוב.
- עם עזרת תרווד, נפוך את הפשטידה בעדינות לצידה השני ונבשל עוד 5 דקות נוספות.
- נוציא את הפשטידה מהמחבת וניתן לה להיתקרר מעט לפני ההגשה.
יש לכם פשטידה חלבית מדהימה ומעלפת שאתם יכולים להגיש כמנת עיקרית או כתוספת ליד כל מנה!
קצת על רכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים לאכול בריא יותר, אפשר לשדרג את המתכון ממש בקלות. למשל, כדי להכין פשטודה טבעונית, פשוט תחליפו את הביצים בפלפל חריף או טופו מרוסק. עבור גרסה נטולת גלוטן, נשתמש בקמח תפו”א או במיקס קמח ללא גלוטן. זה באמת קל!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מדי פעם, שדרוגים מוכרים מאוד כמו עגבניות קצוצות, זיתים, או תבלינים מיוחדים יכולים לשדרג את הפשטیدہ לרמה אגדי!
כמו כן, אפשר לשדרג את פשטידת הקישואים עם מתכון של רוטב עגבניות רענן או טחינה עם לימון. התוספות מוסיפות צבע וגיוון לכל מנה.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קישואים? אתם יכולים להחליף את הקישואים בכל ירק אחר שאתם אוהבים כמו גזר, קולורבי או תפו”א. כל שדרוג יכול להוביל לתוצאה מדהימה.
האם אני יכול להכין את הפשטידה ללא גבינה? ניתן בהחלט להכין פשטידה פרווה. השמיטו את הגבינות והוסיפו מעט טחינה במקום.
איך אני יודע מתי הפשטידה מוכנה? אם הפשטידה מגיעה לצבע זהוב כהה בשני הצדדים, היא מוכנה. תבחנו גם שהמרכז לא רך מדי.
האם אני יכול להקפיא את הפשטידה? כן, הפשטידה יכולה להחזיק מעמד במקפיא לתקופה של עד חודש. הקפיאו פרוסות מנות וספקו לכם ארוחה נהדרת בעת הצורך.
מה אני יכול לשמש כתוספת? מומלץ להגיש עם סלט רענן לצד הפשטידה. גם יוגורט מתובל יכול להתאים מאוד!
האם אפשר להכין את הפשטידה בתנור? בהחלט! כאשר יש לנו בעיה של שמן, אפשר להכין בתנור על טמפ' 180 מעלות צלזיוס למשך כ-30 דקות.
למה כדאי להשתמש בקמח תפו”א? קמח תפו”א הוא אפשרות מצויינת לאנשים עם רגישות לגלוטן. הוא נותן מרקם אוורירי באמת.
מה אם נשארה לי פשטידה? אתם יכולים לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה. היא נשמרת מדהים במשך מספר ימים.
מה אם אני רוצה להכין פשטידה בסגנון אחר? יש עשרות של סגנונות לשדרג את הפשטידה – טיפ למי שאוהב חריף הוא הוספת שטים חריפים ותבלינים מיוחדים.
זוהי הפשטידה המושלמת – מתכון מדהים שיהפוך כל ארוחה למעוררת חושים! תשתפו עם חברים, שתפו ברשתות חברתיות ותיהנו מהאוכל הכי טעים שיש!