חזה עוף עם פטריות בתנור – מתכון פשוט ומיוחד
"`html
חזה עוף עם פטריות בתנור
דמיינו את זה: אתם נכנסים למטבח, הריחות הטעימים מתחילים למלא את החלל, ובאותו רגע אתם יודעים שהולכת להתבצע כאן יצירה קולינרית מרהיבה. חזה עוף עם פטריות בתנור – המנה הזאת היא לא עוד מנה פשוטה. מדובר בחוויה אמיתית, פלא של טעמים, אשר בדיוק ברגע שבו אתם טועמים, כל העולם מסביבכם נמחק. המנה המדהימה הזאת היא שילוב של חזה עוף רך ומפנק, בשילוב עם פטריות עסיסיות, שזוהרות בכשרותם. המנה נמסה בפה, כל ביס הוא חגיגה אמיתית של טעמים! ככה, לפני שנחזור לדבר על העוף, בואו ניתן לכם את כל המידע הנדרש.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז, מה אנחנו צריכים כדי לטעום את הפלא של העוף עם הפטריות? הבה נציין את כל החומרים המדהימים:
- 500 גרם חזה עוף
- 300 גרם פטריות (שמפניון או פורצ'יני, מה שיותר מתאים לכם)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- גבינת מוצרלה או פרמז'ן לגרר מעל (לפי הטעם)
מרכיבים חלופיים
מעוניינים לשדרג או לשנות את המתכון? יש רבים מכם שאולי רוצים להכין את המתכון בגרסה טבעונית או ללא גלוטן. בהנחה שאתם רוצים לעשות זאת, אפשר להמיר את חזה העוף בטופו או בשיטאקי, שעשויים להיות לא פחות משגעים! כאשר מדובר על פטריות, אם יש לכם פטריות חורש או פטריות פורצ'יני, בהחלט מומלץ לערבב לשילובי טעמים חדשים ומעלפים.
שלבי ההכנה
לאחר שאספנו את כל החומרים המושלמים, אנחנו מוכנים לממש את המתכון המרגש הזה. אין כמו להכין אוכל עם הידיים, נכון?
- מחממים את התנור ל- 200 מעלות.
- חתכנו את חזה העוף לחתיכות בגודל בינוני.
- שמים את חזה העוף בקערה, מתבלים עם מלח, פלפל ופפריקה.
- מקלים את השום והבצל בשמן הזית במחבת על חום בינוני עד שהם מתקרמל.
- מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהן תפסות צבע ומתרככות.
- מעבירים את תכולת המחבת לתבנית אפייה משומנת.
- מניחים מעל את חתיכות העוף כך שיתפזרו באופן שווה.
- גורסים גבינת מוצרלה או פרמז'ן מעל (אם בחרתם להוסיף).
- אופים במשך 25-30 דקות, עד שהעוף רך והגבינה מתמוססת ומקבלת צבע זהוב.
- אחרי שהמנה מוכנה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומניחים לה להירגע לחמש דקות.
השדרוגים האפשריים
ישנם אינספור תוספות שאפשר לחשוב עליהן. אם אהבתם את המתכון הזה, תוכלו להוסיף ירקות שונים כמו גזר או קישואים יכולה להוסיף צבע ותועלת תזונתית. אפשר גם לנסות להוסיף אגוזי לוז או פיסטוקים לשדרוג נוסף של טעם ומרקם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה הזאת על מחבת?
בהחלט! אפשר גם להכין את המנה במחבת עדינה או גריל חשמלי במקום בתנור.
איך שומרים על העוף רך ונימוח?
המרכיב החשוב כאן הוא שומן. שמן זית ומעט מים בתבנית עוזרים להשאיר את העוף רך ועסיסי.
אפשר להשתמש בפטריות קפואות?
כן, זה אפשרי! רק נסו להמיס כל נוזל גוף כדי למנוע מניהול טעם כמו מים.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
סלט ירוק מרענן או אורז מאודה יכולים להיות תוספות מעולות.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! זו מנה שקלה מאוד להכנה וטעימה לרוב הילדים.
מהן האפשרויות לתיבול נוסף?
אפשר להוסיף תיבול נוסף כמו עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין בגרסה שלנו, תוספת מדהימה.
האם המנה מתאימה למקפיא?
כן, ניתן להקפיא את המנה, אך עדיף להפשיר אותה לפני החימום בתנור.
אילו גבינות ניתן לשים?
גבינת מוצרלה, פרמז'ן, או אפילו פטה אלגנטית יקנו את המנה התאמה לעוד טעמים.
האם יש גרסה טבעונית למנה?
כמובן! אפשר להמיר את חזה העוף בטופו או חלבון תלמה.
אילו פטריות מומלצות?
שמפניון, פורצ'יני, או פטריות שיטאקי יוסיפו טעם עז.
הגיע הזמן לצאת לשتف על בטוח! אנחנו מתרגשים לשמוע על ההצלחה שלכם עם המתכון המדהים הזה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, ושתף אותנו בתוצאות שלכם!
"`