חזה עוף עם עגבניות שרי שלא תרצו לפספס
חזה עוף עם עגבניות שרי
אם אתם מחפשים מנה שתסעיר את החיך שלכם, תפסיקו לחפש! המנה הזו, חזה עוף נימוח ומדהים עם עגבניות שרי, היא הזמינה הכי טעימה שיש. בואו נדמיין את הרגע שבו אתם חושבים על ארוחת ערב, מאהבים טעמים אלוהיים ובדיוק מזה אתם זקוקים. ובכן, היה זה הרגע שבו מצאתי את המתכון המשגע הזה, שמגיע הישר מהמטבח של סבתא, עם שדרוגים מודרניים שיגרמו גם לאמא לא להסכים להתנגד!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
הנה רשימת החומרים שצריך בשביל להכין את המנה המאפיינת הזו, והם ממש זמינים בכל סופר:
- 600 גרם חזה עוף מעובד נעים
- 250 גרם עגבניות שרי צבעוניות, ורצוי להימנע מהן!
- 4 כפות שמן זית איכותי (כי חשובה גם האיכות)
- 4 שיני שום קצוצות דק
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- חופן בזיליקום טרי (לא תאמינו כמה זה מעלף!)
- מיץ מלימון סחוט טרי
שלבי ההכנה
בואו ניכנס למטבח ונתחיל בהכנה של האוצר הזה, כך שעד מהרה תיווכחו כמה טעימה היא יכולה להיות. תיאבון!
- נחמם את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- נוסיף את חזה העוף לאחר שנחתוך אותו לחתיכות דקות.
- נשמע רחש שאומר "אני משגע!", ונבשל במשך 7-8 דקות או עד שהעוף מתבשל לחלוטין.
- נסיר את העוף מהשפתיים ונתן לו לנוח.
- באותה מחבת, נוסיף את השום הקצוץ ונטגן אותו תוך ערבוב עד שיתחיל לבעבע ריח מתוק.
- נוסיף את העגבניות השרי למחבת, ונבשל אותן עד שהן מתחילות להתפוצץ ולהשתחרר מיץ עסיסי.
- נחזיר את העוף למחבת, ונזרים את מיץ הלימון מעל.
- נוסיף את הבזיליקום ונערבב את הכל יחד.
- נבשל את הכל עוד כדקה, כדי שהטעמים יתמזגו ויתחברו בצורה אגדית.
- מומלץ להגיש עם אורז או פסטה, ואל תשכחו להציץ מהסביבה כדי לבדוק אם אין נפגעים!
אפשרויות נוספות
מישהו אמר "בריאות"? אם תרצו, תוכלו להכין את המנה הזאת בגרסה דלת פחמימות על ידי הגשה לצד סלט ירוק מרענן או על גבי כרובית קלויה! אז במקום אורז, תקחו את הרעיון להגיש את החזה עוף עם סלט חצילים קלויים. אני מבטיח שזה אגדי!
וכשאנחנו מדברים על שדרוגים, אפשר להוסיף גבינת פטה מעל לפני ההגשה, ולתת למנה הזו גוון נוסף של טעמים. גם זרעי חמניה קלויים מעל במיוחד מבחינת פריכות זה אחלה של רעיון!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
אפילו שלא מומלץ, אם יש לכם חזה עוף קפוא, אתן בהחלט יכולות להשתמש בו. רק תדאגו להפשיר אותו היטב לפני הבישול!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
במקרר, המנה יכולה להחזיק מעמד יומיים-שלושה, אם תכנסו אותה בכלי סגור.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
הצעות? אורז, פסטה, סלט ירקות רענן, או אפילו תפוחי אדמה מבושלים. שדרגו את זה והיה לכם בהצלחה!
האם המנה מתאימה לילדים?
כן, המנה הזו מאוד מתאימה גם לילדים. הם בדרך כלל אוהבים את הטעמים הפשוטים והטעימים של העוף והעגבניות.
אפשר להכין את זה מראש?
בוודאי! הכנה מוקדמת תעשה את החיים שלכם קלים יותר. תוכלו לבשל את העוף ואת העגבניות ביום לפני ולחמם עם הגעת האורחים.
מה אם אין לי בזיליקום?
אם אין לכם בזיליקום, תוכלו לנסות עם פטרוזיליה או טימין, אם זה מה שיש בבית. כל ירק ירוק טוב כאן!
האם אפשר להכין את המתכון בסגנון טבעוני?
בקלות! אתן יכולות להמיר את חזה העוף בטופו או בעוף סויה, ולהשיג בדיוק את אותו הטעם!
מה עוד אפשר לשים על המנה?
להרגיש חופשיים לשים תבלינים שאתם אוהבים, כמו פפריקה, כמון או חרדל. זה יהיה מדהים!
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, ניתן להקפיא את המנה עד חודש. אבל ממליצה להקפיא את העוף בנפרד מהעגבניות.
כיצד ניתן להגביר את החריפות של המנה?
אם הצרכים שלכם הם לטעם חריף, הוסיפו פלפלים חריפים קצוצים או רוטב צ'ילי בעת הבישול. איזה מתכון משגע ייווצר!
זהו! אם הכנתם את המנה המשגעת הזאת, אל תשכחו לשתף אותה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. אני בטוח שהם ילכו על זה בשמחה!