חזה עוף ממולא 10 דקות שיהפוך את הארוחה לטעימה
חזה עוף ממולא – מושלם ולא דובשני!
כשהחיך שלכם צועק "מושלם", דווקא אז תגלו את המתכון המדהים הזה לחזה עוף ממולא. זהו מתכון שכולנו מכירים ויודעים לאהוב, אך היום אנחנו לוקחים אותו לשלב הבא. למרות שהוא עשוי להיראות פשוט, השילוב בין הטעמים – מחמם, משגע, אגדי – ייקח אתכם לעולם אחר. אז הקדישו מספר דקות ומופעי טעמים מדהימים מחכים לכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב לנו לציין שכל רכיב כאן הוא חלק מהקסם. המילוי שעליו נדבר לא רק מדהים אלא גם ייתן לחזה העוף שלכם טעם מרהיב שכולם יזכרו. אז הנה מה שאתם צריכים:
- 4 יחידות חזה עוף (אותו נימוח בפה!)
- 200 גרם גבינת פטה (מעלף!)
- 1 כוס תרד קצוץ (בריא ומשגע)
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מעט שום קצוץ (לכל אוהבי הטעם החזק)
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לקחת את המתכון הזה צעד נוסף קדימה, הנה כמה אפשרויות:
- לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בתחליף גבינה – גבינת שקדים עשויה להיות אלטרנטיבה מצוינת.
- אם אתם רגישים לגלוטן, מומלץ לוודא שהאינדיבידואלים של אגוזי המלך לא מכילים גלוטן.
- כמובן, אפשר לשדרג את המילוי עם ירקות קיץ נוספים כמו פטריות קצוצות או קישואים.
שלבי ההכנה
השלבים להכנת המנה הזאת הם קלילים כמו חופשה חלומית. בואו נצא לדרך!
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מקציפים את גבינת הפטה עם התרד, אגוזי המלך, השום, מלח, פלפל ופפריקה בקערה.
- חותכים את חזה העוף לאורכו כדי ליצור פתח בגובה של עזרי המילוי.
- ממלאים כל יחידה בתערובת הגבינה והתרד בעזרת כף.
- סוגרים את חזה העוף בעזרת קיסמים או חוט שיפוד.
- מניחים את חזה העוף הממולא במחבת, מבשלים 5-7 דקות מכל צד.
- מוצאים את הקיסמים ומהדרים בנגיעות עם מלח ופלפל.
- מחליקים על צלחת מוגשת ונהנים טעימה מדהימה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאמור, אפשר לשדרג את המנה גם בכמה דרכים. הנה טיפים מדהימים:
- אפשר להוסיף רוטב בזיליקום טרי מעל המנה לאחר ההגשה.
- כמובן, מנה כזו מתאימה לצד סלט מרענן או ירקות בתנור.
- הוסיפו כמה פרוסות לימון בסיום הבישול כדי להעניק טוויסט של טעם!
- כיצד לגבי תרד אפוי או כרובית בתנור כצדדים? שדרוג טעים ששווה לנסות.
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה להכין את המנה לאחרים שלי שהם צמחונים?
נוכל בקלות לשדרג את המתכון וליצור גרסה צמחונית. פשוט נחליף את חזה העוף בקישוא או חציל גדול ונמלא באותה תערובת ממש.
האם ניתן להכין את המנה לצליה על פחמים?
בוודאי! זה אפילו אחד מהשדרוגים המושלמים. אחרי מילוי, עולה מעולה גם על גריל. כולם יחכו בתור כדי לטעום!
אני רוצה להכין את המנה מראש. האם זה אפשרי?
אין בעיה. כדאי למלא את החזה עוף ולשמור במקרר עד ההגשה. פשוט תכינו את הבישול לקראת המועד.
אילו גבינות אחרות אפשר להשתמש במתכון?
מלבד גבינת פטה, אתם יכולים לנסות גבינת מוצרלה או גבינת פרמז'ן – כל אחת מהן יכולה להעניק טעם שונה ומרענן.
האם אפשר לשים יותר ירקות במילוי?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף גזרים מגורדים, פטריות או תערובות ירקות כדי להעשיר את הטעמים והמרקמים.
מדוע חשוב לסגור את חזה העוף בקיסמים?
סגירה בקיסם היא מה שיבטיח שתערובת המילוי לא תברח במהלך הבישול. בנוסף, זה מעניק למנה מראה אסתטי.
מה אפשר לשתות עם המנה?
יין לבן קר או בירה קלילה יכולים להיות הבחירה המושלמת!
האם צריך לסיים את המנה בעיטור כלשהו?
בהחלט! ניתן לקשט בכמה עלי פטרוזיליה קצוצים להעניק צבע נוסף.
האם חייבים להשתמש באגוזי מלך?
אפשר לשדרג עם אגוזי לוז או שקדים קצוצים. כל אגז מתווסף בטעמים שונים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בוודאי! כדי לשמור על הטעמים, מומלץ להקפיא את חזה העוף במילוי ואין בעיה ליהנות ממנו לאחר מכן.
לאחר כל ההרהורים הללו, אנו ממליצים לכם לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות שלכם כדי שגם אחרים ייהנו מארוחה מדהימה, משגעת ומעלפת! תהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות!