חזה עוף בתנור כמה זמן להכנה מושלמת
"`html
חזה עוף בתנור – מתכון מדהים שלא תשכחו
אף אחד לא אוהב מנות משעממות, נכון? הגעתם למקום הנכון! אנחנו הולכים להכין חזה עוף בתנור שלא רק שמזמין את כל בני הבית לשולחן, אלא גם יגרום להם ללקק את האצבעות אחרי כל ביס! המנה שלנו היא רכה, עסיסית והכי טעים שיש, עם טעמים שמתפשטים בכל פינה במטבח. שימו לב, זה מתכון ממכר – סיכוי גבוה שתכינו אותו שוב ושוב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נסקור את המרכיבים הדרושים למנת החזה עוף שלנו. אנחנו נשתמש ברכיבים פשוטים שכולנו מכירים, אבל התוצאה תהיה פשוט אגדי!
- 4 שוקיים של חזה עוף (כ-1 ק"ג)
- 2 כפות שמן זית
- 1 שן שום קצוצה
- 2 כפות דבש (או סילאן אם תרצו גרסה טבעונית)
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כורכום
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- עשבי תיבול טריים לקישוט (כמו פטרוזיליה או בזיליקום)
טיפ אישי שלי: לפעמים אנחנו יכולים לשדרג את המנה הזאת גם עם תוספות שונות כמו ירקות בתנור לצד העוף. גזר, קישוא, תפו”א – כל מה שתבחרו במחברת שלכם מתאים.
שלבי ההכנה
כעת נתחיל בתהליך ההכנה, והוא פשוט ונעים כמו יום קיץ! אני מבטיח שמי שיגיש לכם את העוף הזה יקבל מחמאות משכרות באירוח הבא.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים את חזה העוף בקערה גדולה.
- מתבלים את העוף עם שמן זית, שום קצוץ, דבש, פפריקה, מלח, כורכום, פלפל שחור ומיץ לימון.
- בעזרת הידיים, מערבבים היטב את התבלינים עם העוף עד שכל החתיכות מצופות היטב.
- מעבירים את העוף לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אנו מכניסים לתנור ואופים למשך 25-30 דקות, עד שהעוף מבושל לחלוטין והקצוות מתחילים להתקרמל.
- מסננים את העוף מהשומן שהצטבר בתבנית.
- מניחים לעוף לנוח לכמה דקות לפני החיתוך, כדי לשמור על עסיסיות.
- קוצצים עשבי תיבול ומעטרים את המנה שלנו.
- מגישים חם עם תוספות, ופשוט מלקקים את האצבעות מיד לאחר!
השלב שבא אחרי הוא השלב שבו אתם תחליטו האם להוסיף ירקות כמבוא או לשמור על המנה נטו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה הזאת ובכלל לענג את החיך, אפשר לשקול להוסיף:
- לקלף ירקות כמו תפוחי אדמה וגזר ולהניח אותם בתבנית לצד העוף. הם יתבשלו עם העוף, ויקבלו טעמים מדהימים.
- להרכיב רוטב ייחודי עם יוגורט וירקות מרעננים כמו מלפפון ועגבנייה.
- לנסות להוסיף תיבול נוסף, כמו כמון או סויה למי שאוהב את הקטע האסייתי.
שאלות ותשובות
כמה זמן צריך לאפות חזה עוף בתנור?
הזמן הנדרש לאפיית חזה עוף הוא בין 25 ל-30 דקות בתנור מחומם ל-200 מעלות.
האם ניתן להכין את המתכון הזה גרסה טבעונית?
בוודאי! ניתן להשתמש בסייטן או בטופו כתחליף לחזה עוף, והמתכון ייצא לא פחות מדהים.
איך לדעת שהעוף מוכן?
הדרך הכי טובה היא להשתמש במד חום. כשהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-75 מעלות, העוף מוכן!
האם אפשר להקפיא חזה עוף בתנור?
כן, ניתן להקפיא את העוף לאחר האפייה. עטפו אותו היטב בניילון נצמד ותוכלו להחזיק אותו במקפיא למשך 3 חודשים.
מה ניתן להגיש עם המנה?
מומלץ להגיש את חזה העוף עם סלט ירוק מרענן, אורז או תפוחי אדמה בתנור.
האם אפשר לשלב רוטב עם העוף?
כמובן! אפשר להכין רוטב יוגורט או רוטב פסטו ולהוזיל את החוויה.
האם צריך להשרות את העוף לפני הבישול?
ההשריה המומלצת היא לשמור על מדוברות העוף, אבל לא חובה. תבלו במדויק ותשמרו על עסיסיות.
כמה חזה עוף ממליצים להכין למנה?
לארבעה אנשים מומלץ להכין לפחות קילוגרם של חזה עוף, זה יבטיח שהתיאבון לא יחסר.
מה אפשר להוסיף למתכון?
ניתן להוסיף או להמיר כל מיני ירקות שמתחברים לטעמים המתוקים והמלוחים של הדבש והתבלינים.
האם זה מתאים גם לילדים?
כמובן! זה מתכון מושלם לילדים, ואם תגישו עם סלט צבעוני הם יאהבו את זה אפילו יותר.
חושבים להכין את המתכון הזה? אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ולספר להם כמה זה מדהים! תיהנו!
"`