חזה עוף במקרר 3 ימים – המתכון שיגרום לכם להתמכר
חזה עוף במקרר 3 ימים: המתכון המושלם לחגיגה קולינרית!
על מה אתם חושבים כשאתם שומעים את המילים "חזה עוף"? אולי על מאכלים משגעים שהכנתם בסוף שבוע? אולי על מנה מהירה שאתם מכינים בערב? אך מה אם אגלה לכם שיש מתכון ממש מדהים, ממכר וכולו וועדת חלב בבית? כל מה שצריך הוא רק חזה עוף ופשוט להפתיע את כל המשפחה עם מנה יעודית מתוך המקרר. כאן תגלו איך להפוך חזה עוף טרי ומזין למנה שנוגעת בלבבות, ובו בזמן אתה תרגיש כמו שף!
זמן הכנת המתכון
- סך כל הזמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
כל אחד מאיתנו מכיר את הרגע הזה: פתיחה של המקרר, חיפוש לא מוצלח אחרי משהו טעים ומהיר להתכונן. כל מה שיש אצלנו זה חזה עוף שמחכה להשתלבות במנה ממכרת. אני רוצה לשתף אתכם במתכון שיאפשר לכם להוציא את המיטב מהחזה הזה, בשילוב טעמים שיגרום לכם ללקק את האצבעות! אז בואו נתחיל.
הרכיבים הדרושים
- 4 חזה עוף בינוניים, שטופים וחתוכים לחתיכות בגודל ביס
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 קיבות גזר, קלופות וחתוכות לקוביות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש
- 2 כפות מיץ לימון
- מלח, פלפל שחור, כמון ופפריקה לפי הטעם
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה לקישוט
בואו נעמיק מהמפרט ואנה לנווהים בריאותיים על הרכיבים השונים! חזה העוף הוא מקור מצוין לחלבונים, דל בשומן, ומספק אנרגיה לאורך זמן. זהו בשר אידיאלי לכל דיאטה, ובמיוחד כשמשתמשים בו בזמן שמעניקים לו טעמים עשירים ואקזוטיים. ודאי שתרצו לשלב בגזר סיבים תזונתיים שמסייעים בעיכול.
שלבי ההכנה
הגעתם לחלק הכיפי! אחרי שנאספנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לממש את הפוטנציאל של המנה האגדי שלנו. צעד אחרי צעד נביא את חזה העוף למעמד הגבוה שלו!
- חממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ומקבל גוון זהוב.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את חתיכות חזה העוף ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את הגזר החתוך וממשיכים לבשל כ-5 דקות נוספות.
- מתבלים ברוטב סויה, דבש, מיץ לימון, מלח, פלפל, כמון ופפריקה; מערבבים היטב.
- מבשלים על חום נמוך כ-10 דקות נוספות, עד שהעוף מבושל וטעים.
- לקישוט מקשטים בפטרוזיליה קצוצה. אפשר להגיש עם אורז, פסטה או אפילו על פיתה.
איזה תהליך קסום! ובעיקר, הקסם הזה אפשרי בכל בית. המתכון מתאים גם לגרסה טבעונית אם נחליף את העוף בשעועית או טופו, וכמובן שגם לאלו מכם הנמנעים מגלוטן אפשר להשתעשע ולבשל עם רטבים על בסיס ייחודי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בא לכם לשדרג את המנה? הנה כמה רעיונות!
- אפשר להוסיף ירקות שונים – קישואים, פטריות או ברוקולי לקצת צבע וטעם.
- לטעמים נוספים, ניסוי עם תבלינים כמו נענע או אורגנו יכול להעניק למנה פן חדש.
- אם תרצו לפנק את עצמכם במשהו יותר עשיר, הוסיפו שמנת צמחית לסיום כדי להפוך את הרוטב לחלק ומשגע.
שדרוג נוסף יכול להיות לקצוץ חלק תפוחי אדמה בתנור כמנת צד. פשוט לפרוס, לתבל עם שמן זית ותבלינים, ולהכניס לתנור. ייוצא מענג!
שאלות והנחיות
לפני שאתם פוצחים בפעולה, כדאי לשאול את עצמכם כמה שאלות כדי להקל עליכם את התהליך. להלן כמה שאלות ותשובות שיכולות לשפר את הביצוע שלכם:
אם אני שוכח להעביר את חזה העוף למקרר, מה לעשות?
מצוין שהחלטת לשמור על האוכל الطאז שבו דיברנו! בתנאי שישה לא בילה יותר מ-2-3 שעות בטמפרטורת החדר, אפשר לבשל אותו וליהנות ממנו!
האם אני יכול להמיר את חזה העוף בפשטידה?
בהחלט! אם יש לכם מתכון לפשטידה, אתם יכולים להוסיף את החזה לערבוב בצק. הוא יהפוך להיות מרכיב מרכזי בטעם
מה אם אני רוצה שהמנה תהיה חריפה?
הוספת פלפל חריף טרי או פפריקה חריפה תעניק בקלות את העוקץ שהמנה זקוקה לו!
איך אוכל לשמור על חזה העוף שהכתי ליותר זמן?
ניתן לשמור את המנה בקופסה אטומה במקרר עד 3-4 ימים. רק אל תשכחו לחמם היטב לפני ההגשה!
האם אפשר להכין את המנה מבעוד מועד?
כן! הכינו את החזה מראש במידה ונשמר במקרר. אפשר ל reheate בקלות על מחבת.
מה אני יכול להגיש עם המנה?
אורז, פסטה, תפוחי אדמה מוקרמים או סלט ירוק מרענן בהחלט ישדרגו את המנה.
איך לדעת אם החזה מבושל לחלוטין?
תמיד כדאי לבדוק שהעוף מבושל לחלוטין עם מדחום בשר, או שלרפפו חתיכה בעזרת סכין.
האם יש תחליפים לדבש?
בהחלט! ניתן להשתמש בסירופ מייפל או סוכר חום אם תרצו.
מה עושים אם נשארו לנו שאריות?
נשמע מדהים! אפשר לחמם או לערבב עם סלט פסטה לשדרוג המנה שוב.
אם מצאתם את המתכון שלנו מושלם, אל תשכחו לחלוק את ההצלחה שלכם ברשתות החברתיות. שתפו עם חברים ובני משפחה, והזמינו אותם להיות חלק מהחוויה המדהימה הזו. ברכות על הבחירה החכמה, ולתיאבון!