המתכון המושלם לפנקייק בננה שיעורר לך תיאבון
מתכון לפנקייק בננה מדהים, ממכר ונמס בפה
אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לפנקייקים, הגעתם למקום הנכון! זה הזמן לגלות את מתכון הפנקייק בננה, שמצליח לגרום לכולם לרצות עוד ועוד. כל ביס מהם הוא כמו ניסוי טעים במטבח של סבתא, שמשאיר טעם של עוד. הפנקייקים האלו לא סתם פנקייקים – הם משלבים בננות בשלות, שהופכות את כל החוויה למעלפת. כך שכשאתם טועמים את הפנקייקים, תחושו שכולם מסביב למדו לשיר "אילו רק יכולתי להפסיק את הזמן" כל פעם מחדש.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | כמות: 4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- סה"כ זמן: 15 דקות
- מגישים ל: 4 סועדים
פנקייק בננה הוא מתכון אידיאלי לארוחת בוקר או כקינוח קליל. עם כל הזמן שיש להם להציע, הם מספקים טעמים עשירים ובעלי מרקם נימוח, שיגרמו לכם ללקק את האצבעות.
הרכיבים הדרושים
- 2 בננות בשלות, מעוכה
- 1 כוס קמח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב (אפשר חלב צמחי)
- 1 כף סוכר חום (אופציה – להוסיף יותר אם אוהבים מתוק)
- 1 כפית קינמון (אפילו לגיוון – שמן זית להעלאת הטעמים)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- שמן זית או חמאה לטיגון
- מייפל או ריבה להגשה
אבל רגע! מי אמר שפנקייקים צריכים להיות פרווה? הידעתם שזה מתכון קל לחלופות טבעוניות? פשוט תחליפו את הביצים ברסק תפוחים או טחינה – ותקבלו פנקייקים בריאים ומענגיים!
שלבי ההכנה
- מועכים את הבננות למרקם חלק, עד שאין חתיכות גדולות.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החלב, הביצים, והבננות המועכות.
- בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, הסוכר, הקינמון, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הלחה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת עם מעט שמן זית או חמאה על חום בינוני.
- שמים כף מהתערובת למחבת למשך 2-3 דקות, עד שמתקבלות בועות על פני השטח.
- הופכים את הפנקייק למן הצד השני למשך 1-2 דקות נוספות.
- ח repeat the process for the remaining batter.
- מניחים את הפנקייקים על צלחת ומפזרים מייפל או ריבה לפני ההגשה.
וזהו! שימו לב, יש לשמור על חום המדויק במחבת – כך תקבלו פנקייקים זהובים באותו אופן, בלי שום טעויות!
שדרוגים אפשריים
הכי משגע בחלק הזה – אתם יכולים לשדרג את הפנקייקים במגוון דרכים נפלאות:
- מוסיפים שוקולד צ׳יפס או אגוזי לוז קצוצים לתערובת.
- מחליפים את החלב ביאוגורט יווני ליתרון של טעמים נוספים.
- מוסיפים פרי קיצי כמו תותים או פירות יער.
- מרפדים עם חמאת בוטנים לפני השדרוג הסופי.
אין דבר יותר כיפי מליצור וריאציות וגיוון במתכון הבסיסי – וזה גם גורם להרגיש כמו שפים מדהימים!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות עם פנקייקים לאחסן? ניתן לשמור פנקייקים מוכן מתחת למכסה במשך 1-2 ימים במקרר. אם אתם רוצים לאחסן למשך זמן ארוך יותר, הכניסו אותם למקפיא.
איך יודעים שהפנקייקים מוכנים? ברגע שתראו בועות על פני השטח של הפנקייק, מגיע הזמן להפוך אותו.
אפשר להכין את הפנקייקים ללא קמח חיטה? בהחלט, ניתן להשתמש בקמח שקדים, קמח תפו”ח או קמח קוקוס.
אם רוצים מתוק יותר, מה לעשות? ניתן להוסיף סוכר חום או דחוף סירופ מייפל בעת ההגשה.
האם אפשר להכין פנקייקים ללא ביצים? כן! אפשר להשתמש ברסק תפוחים או טחינה.
אז מה אם הבננות לא בשלות? בחרו בננות לא בשלות – פשוט הרתיחו אותן במים לשאוב את המתיקות.
אפשר לשים גם תמצית וניל? בהחלט, תמצית וניל תביא לשדרוג הטעמים!
למה הפנקייקים הפכו לדחוסים? לעיתים התערובת מופרעת – הקפידו לערבב בעדינות כדי שלא להפרות את הבצק.
איך לתקן פנקייקים דחוסים? הוסיפו חלב בהדרגה עד שהמרקם משתנה.
איך להגיש את הפנקייקים? אתם יכולים להניח את הפנקייקים אחד על השני, עם שכבת ריבה או סירופ מייפל בין לבין!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות. מי יודע? אולי חברים שלכם יגלו שיחסכו ממכם רגעים משגעים של פנקייקים! מהנסיון שלי, זהו מתכון שמראים לכולם. הכניסו אותו לפנקס המתכונים שלכם והפכו אותו לחלק בלתי נפרד מחייכם!