גלידת יוגורט ביתית ללא חלב מרוכז – מתכון קל ומהיר
גלידת יוגורט ביתית ללא חלב מרוכז
דמיינו את הקיץ החם, השמש זורחת, אתם יושבים בחוץ, והאוויר מתמלא בניחוחות של פירות טריים. בשיא כל ההנאה הזו, מגיעה גלידת יוגורט מדהימה, ממכרת ונמסה בפה. לא מדובר בעוד מתכון רגיל, אלא במשהו אגדי ומעלף, שמצריך כמה דקות בלבד, ויביא את הסופר מרקט אליכם הביתה. אנחנו הולכים ליצור גלידת יוגורט ביתית, טבעונית ובריאה, שמתאימה לכולם – ילדים, מבוגרים ואפילו לטבעונים שבינינו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: כ-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את גלידת היוגורט הביתית המושלמת הזו, נשתמש במרכיבים פשוטים ונגישים. הגיע הזמן להוציא את המיקסר מהארון!
- 500 מ"ל יוגורט טבעי (אפשר גם יוגורט קוקוס, אם רוצים להימנע לחלוטין מחלב)
- 2-3 כפות דבש או סירופ אגבה (אם אתם מעדיפים מתיקות פחותה, אתם יכולים להחמיא את הכמות)
- 1/2 כפית תמצית וניל איכותית
- פירות קיץ חתוכים (כמו תותים, אוכמניות או אפרסקים) – כמה שתרצו
- אגוזים קצוצים (כגון פיסטוקים או אגוזי מלך) – אופציונלי
לתוספות אפשריות, תוכלו добавить שבבי שוקולד מריר או קקאו כדי להעביר את הטעם לגבהים חדשים.
שלבי ההכנה
כעת, ניגש לתהליך ההכנה של הגלידה שהולכת לשגע אתכם. זהו תהליך קל ובמהלכו תוכלו לשלב את הפירות שאוהבים ואת התוספות שחלמתם עליהם!
- נכניס את היוגורט לקערה גדולה.
- נוסיף את הדבש או סירופ האגבה, יחד עם תמצית הווניל.
- ניקח מערבל ידני או מיקסר ונערבב היטב עד שהתערובת תהיה חלקה ואחידה.
- נוסיף את הפירות חתוכים לקערה ונערבב בעדינות כדי לא לשבור אותם.
- נשפוך את התערובת לתוך תבנית או קופסה מתאימה.
- נסגור את הקופסה ונכניס למקפיא להקפאה של לפחות 4 שעות.
- כשהגלידה מתייצבת, נרגיש חופשיים להוציא ולמזוג לכוסות.
לאחר שעברו השעות הקסומות במקפיא, תיהנו מגלידת יוגורט טבעי, קרירה וטעימה, שתגרום לכם לרצות ללגום עוד ועוד.
שדרוגים ותוספות אפשריות
למי שמעוניין לחוות מסע טעמים שונה, אפשר לשדרג את הגלידה בכמה דרכים. למשל, ניתן להוסיף לתוך התערובת נענע קצוצה או קינמון, ושדרגו את החוויה למסע של ניחוחות וארומות. רוצים להפתיע את עצמכם? חשבו על שילוב של גזר מגורר או קקאו – אנחנו מבטיחים שהתוצאה תהיה מעלה-דעת!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הגלידה ללא סוכר?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בדבש או סירופ אגבה כדי לוותר על הסוכר. גם תמציות פירות יכולות להיות פתרון נהדר.
מה אם אין לי יוגורט טבעי?
אפשר להשתמש ביוגורט קוקוס או יוגורט צמחי אחר, והטעם יהיה מדהים לא פחות!
לכמה זמן אפשר לשמור את הגלידה?
הגלידה נשמרת במקפיא עד חודשיים, אבל אנחנו משוכנעים שהיא תעלם הרבה לפני כן כי היא כל כך טעים וממכר.
אפשר להכין את הגלידה עם פירות מעוכים?
כן, בהחלט! פירותמעוכים יכולים ליצור טקסטורה מיוחדת ואפילו להוסיף מתיקות טבעית.
האם אפשר להחליף את היוגורט בכל דבר אחר?
אפשר לנסות גם להחליף ביוגורט סויה או יוגורט יומי – כל החומרים יכולים להיות מתואמים לפי ההעדפות שלכם.
מה אם אני רוצה להוסיף אלכוהול?
שילוב של מעט קוניאק או רום בתוך התערובת יוסיף טוויסט מיוחד לגלידה שלכם, אבל השתדלו לא להפריז בכמויות!
האם אני יכול להשתמש במכונת גלידה?
כן, אפשר להכניס את התערובת למכונת גלידה, ומומלץ לעקוב אחרי הוראות השימוש שלה.
האם צריך לבדוק את הטעם לפני ההקפאה?
בהחלט! זהו השלב בו אתם יכולים לתקן ולהתאים את המתיקות והגוון של הגלידה לפי הטעם שלכם.
אפשר להשתמש בפירות קפואים?
כן, פירות קפואים יכולים להתאים כאן. רק שימו לב שבכדי למנוע מים מיותרים, כדאי להפשיר אותם לפני השימוש.
מה אם אני מעוניין בגרסה דלת פחמימות?
אפשר להוריד את כמות הדבש ולהשתמש בחלופה מתוקה אחרת כגון סטריבטול כדי לשמור על דל פחמימות.
בתוך כל הכיף הזה של המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה. שתפו את הגלידה המושלמת ברשתות החברתיות וספרו לכולם על השדרוגים שלכם! ההצלחה שלכם היא ההצלחה שלנו!