גלו את סלט כרוב סגול עם שומשום המושלם!
המתכון המושלם לסלט כרוב סגול עם שומשום
כמה פעמים קרה לכם שהגעתם לאירוע, הסתכלתם על השני במצב של התלהבות, ושאלתם את עצמכם: "מה בדיוק יש פה? זה מדהים!"? בדיוק ככה אנחנו מרגישים כל פעם כשאנחנו מכינים את הסלט הזה. עם צבעוניות עוצרת נשימה וטעם שמצליח לרגש כל חיך – סלט הכרוב הסגול עם השומשום הוא אחד מהסלטים היותר מגניבים, משגעים ומשביעים שאפשר להעלות על הדעת. תאמינו לנו, זה סלט שלא עוזבים אותו על השולחן! והכי טוב? מדובר במתכון שקל להכין, והוא מתפקד כמנה בריאה, מרעננת ומלאה בנפלאות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
סלט הכרוב הסגול אינו רק קישוט צבעוני שעומד על השולחן, אלא מהווה בהחלט מנה מרכזית בארוחות שונות, בין אם זה בקיץ החם או במהלך חורף קריר. יש לו טעם עז, ואם אתם אוהבים טעמים קצת שונים, זה בדיוק המתכון שצריך לבשל!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המיוחד שלנו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים אך יחד עם זאת מדהימים:
- 1/2 כרוב סגול, חתוך דק
- 1 גזר גדול, מגורר
- 1/4 כוס שומשום קלוי
- 1/4 כוס רבעי תפוז (או מיץ תפוזים) לטעם מרענן
- 3 כפות חומץ בן יין
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
- 2 כפות אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
אם אתם מחפשים להפוך את המתכון הזה לבריא יותר, אפשר להחליף את השמן זית בשמן קוקוס לטוויסט טרופי. ואם אתם ללא גלוטן, אז זה בדיוק המתכון עבורכם – המנות הן נטולות גלוטן באופן מוחלט.
שלבי ההכנה
אז עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, נתחיל עם הכנת הסלט. זה פשוט וקל – בטח תצחקו איך משהו כל כך טעים יכול להיעשות כל כך מהר.
- שמים את הכרוב הסגול בקערה גדולה.
- מגרדים את הגזר ומוסיפים אותו לכרוב.
- קלוי את השומשום במחבת יבשה וכשזה מתחיל להזהיב, מסננים ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים את רבעי התפוז או את מיץ התפוזים.
- יוצרים את הרוטב על ידי ערבוב חומץ בן יין, שמן זית, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את הפטרוזיליה ואגוזי הלוז (אם בחרנו להוסיף).
- מגישים מיד ונהנים – זה ללקק את האצבעות!
אתם בוודאי מתפלאים מהקלות שבה הכנו את הסלט – אנחנו נדהמים כל פעם מחדש מכמה מהר הוא מוכן. המתכון הזה מתבסס על מרכיבים שנמצאים אצל כולנו במטבח, כך שאתם לא צריכים לצאת למסע חיפושים אחרי רכיבים נדירים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על תוספות. הסלט הזה הוא ממש כמו בד צבוע – אפשר להוסיף לו מה שאתם רוצים. אפשר לנסות להוסיף פרוסות של אבוקדו – המילים "מושלם" ו"אגדי" לא יספיקו כדי לתאר את השילוב. והמומלצים שלנו? חומוס קלוי, תפוחים למוקוס טעם חמצמץ, או אפילו גבינת פטה לקנות טיפת מליחות.
שאלות ותשובות
מה עלי לעשות אם אין לי שומשום קלוי?
שום בעיה! אם אין לכם שומשום קלוי, תוכלו להוסיף שומשום לא קלוי ואז טגן אותו קצת במחבת. זה נותן טעם מדהים!
האם אפשר לשמור את הסלט במקרר?
בהחלט! הסלט נשאר טרי במקרר במשך יומיים. רק זכרו, ככל שיישאר יותר זמן, כך הטעמים יתמזגו!
איך אני יכול להפוך את הסלט הזה לתוספת למנה עיקרית?
אפשר לשלב את הסלט הזה עם עוף צלוי או עם דג, זה ממש משגע!
האם יש חלופות צמחוניות לסלט?
כן, ניתן להשתמש בחומץ תפוחים או מיץ לימון כתחליף בלעדי לחומץ בן יין.
מה ניתן לשים במקום אגוזי הלוז?
אתם יכולים לשים שקדים קלויים או אפילו גרעיני חמניות, הם יעשו את הטריק!
איך אפשר להגדיל את כמות הסלט?
פשוט הכפילו את כמות כל הרכיבים. הוראות פשוטות מאוד כדי להנעים מחדש של הנאתכם!
האם אני יכול להשתמש בכרוב ירוק במקום כרוב סגול?
כן, זה בהחלט אפשרי, אך טעם וגוון הסלט ישתנה, אז קחו את זה בחשבון.
האם הסלט יכול להיות מתוק יותר?
בהחלט. אפשר להוסיף דבש או סוכר קנים לטעמו של הסלט.
מה משתנה אם אני עושה את הסלט יום לפני ההגשה?
חלק מהמרכיבים, כמו הגזר והכרוב, יכולים להתרכך, אך זה בטח ייתן לסלט טעם אפילו יותר טוב.
האם יש לשמור על מגבלות שהמקרר עובד עד שנגיש את הסלט?
עליכם לשמור אותו במקרר. סלט הוא סלט כשמספיק קר, כמו רוח רעננה בחום הקיץ!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה. סלט כרוב סגול עם שומשום מגיע לכל מקום – בואו נהנה ממנו יחד!