בשר מספר 8 מתכון שאסור לפספס!

בשר מספר 8 מתכון

איך אפשר להסביר את זה? לפעמים, כשאנחנו חושבים על בשר, אנחנו מדמיינים את הניחוחות שממלאים את המטבח, חיוך רחב על פני הפנים של כל מי שנכנס. זהו הרגע בו מתחיל המסע שלנו עם המתכון המדהים הזה – בשר מספר 8, שאותו אנחנו הולכים להכין יחד. מתכון זה לא רק מדהים בחשיבותו, אלא גם ממכר עד כדי כך שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות אחרי כל נגיסה. אם אתם רוצים לרגש את האורחים שלכם ולאכול משהו משגע, זה המתכון בשבילכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 3 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו נכנסים לשלבים המרגשים של ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים המושלמים ביותר. מתכון זה כולל רכיבים פשוטים, אך כל אחד מהם תורם להשגת התוצאה המדהימה בערך מופרז.

• 1.5 ק"ג בשר כתף
• 4 שיני שום כתושות
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כף כמון טחון
• 1 כף קימל טחון
• 1.5 כוסות מים
• 2 כפות מלח
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 בצל גדול קצוץ
• אורגנו מתאים לפי הטעם
• 2 גזר בינוני קלופים וקצוצים
• 3 תפוחי אדמה קצוצים

לגרסה טבעונית: אנחנו יכולים לשדרג את המתכון על ידי החלפת הבשר בתחליף בשר איכותי, והקפיצה למתכון הזה תהפוך לעליזה מדהימה לחברינו הצמחונים!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשהרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. לא צריך להיות שף מקצועי בשביל לייצר את המנה המושלמת הזו. רק קצת סבלנות ואהבה יובילו לתוצאה אגדי!

1. נחמם שמן זית בסיר כבד על חום בינוני.
2. נטגן את הבצל הקצוץ עד שהוא רך ושקוף.
3. נוסיף את השום הכתוש ונטגן עוד דקה.
4. נכניס את הבשר חתוך לקוביות גדולות לסיר ונטגן אותו מכל הצדדים עד שנחצה לצבע חום עמוק.
5. נוסיף את הפפריקה, הכמון והקימל ותיבול עם מלח וערבב היטב.
6. נמלא מים עד שהבשר מכוסה, נוסיף את הגזר ותפוחי האדמה.
7. נביא לרתיחה ונבשל על חום נמוך למשך 3 שעות.
8. אחרי שעתיים, נוסיף את האורגנו, ונמשיך לבשל עד שהבשר רך ונימוח.

זה הזמן להגיד שברגע שהתחלתם לבשל, תתחילו להריח את הארומה הממכרת שמציפה את המטבח שלכם. תנו לבשר לנח עד להתקררות מוחלטת לפני ההגשה, בכדי להרגיש את הטעמים שאכן נמסים בפה שלכם.

שדרוגים ותוספות

כמעט תמיד יש מקום לשדרוגים במתכונים. אתם יכולים להוסיף עוד ירקות כמו פרחים ברוקולי או קישוא לקדירה שלכם, או לשדרג עם תוספות צחיחות כמו טחינה עם לימון שייתנו נפח וטעם לילד הפנימי שהיו ישובים סביב השולחן.

שאלות ותשובות

לאיזו מטרה אפשר להכין את בשר מספר 8?
מומלץ להכין את המנה הזו לאירועים משפחתיים, ולחגיגות שישי בערב, היא מתאימה במיוחד לשיתוף בלבבות.

מה ההמלצה שלי כדי שהבשר ייצא רך במיוחד?
אל תשכחו לבשל במשך 3 שעות לפחות, שכן הזמן הארוך הזה עוזר לבשר להתבשל בצורה הנכונה ולהתמוסס בפה.

האם אפשר להשתמש בבשר רזה?
מומלץ להשתמש בבשר שומני יותר כמו בשר כתף. בשר רזה עלול להתחמק מהעליונות של המנה.

איך יודעים אם הבשר נמתח?
אם הוא מתחיל להתפרק בקלות וניתן לחתוך אותו בקלות עם מזלג, סימן שהוא מוכן!

האם אפשר להכין את הבשר ולהזמין אנשים לארוחה?
בהחלט! זהו מתכון שיכול להתחמם בקלות וההגשה שלו מרשימה בביסטו שלכם.

כמה דקות בזמן בישול מספיקות?
כנסו לערך מרבי של 3 שעות והיום מאפשרות התאמה לטעמים שלכם.

אילו תיבולים נוספים אפשר להוסיף?
ניתן לשלב צ'ילי חריף או רוטב סויה לבעיטה נוספת בטעם!

האם זה מתכון בריא?
הבשר עצמו טעים מאוד, אך במיוחד כשאנחנו מכניסים ירקות אנחנו מבטיחים שמתצא גם באיכות טובה.

איזה סוג של לחם מתלווים?
לחם שטוח או פוקצ'ה יכולים להיות תוספת מושלמת במילים אחרות, לנגב את הרוטב שנותר.

האם יש לכם עוד מתכונים מומלצים לבשר?
בוודאי! אנחנו ממליצים על מתכון בשר טחון לעוגיות בשר פיקנטיות – הקפיצו ותיהנו!

לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות. הרגע הזה שכולנו נהנים מאוכל טוב הוא כל מה שאנחנו רוצים להעביר הלאה לחברים. אז קיבלתם מתכון עדין, טעים ומיוחד; אין ספק שהחברים שלכם יתמוגגו מכל ביס! בתיאבון!