בשר טחון עם אורז בסיר אחד – מתכון פשוט וטעים!
בשר טחון עם אורז בסיר אחד – האוכל שתמיד רציתם!
ישנן מתכונים שנחרטים בזיכרון, כמו מתכון בשר טחון עם אורז בסיר אחד. מדובר במנה מדהימה שמביאה איתה שילוב של טעמים והרבה מאוד אהבה. זה יכול להיות רעיון נהדר לארוחת צהריים במשפחה או לערב חברים. אבל זה לא רק זה – המתכון הזה ממכר ומספק חוויית אוכל מעלפת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המנה מספיקה
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 35 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה, נבין איזו חומרי גלם אנחנו צריכים כדי להכין את המנה המושלמת הזו. השילוב המשגע של הבשר הטחון והאורז יוצרים מנה שהיא בדיוק מה שצריך כדי למלא את הבטן והלב גם יחד.
- 500 גרם בשר טחון (רגל פרה או עוף – אתם בוחרים)
- 1 כוס אורז בסמטי, שטוף היטב
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 כוס ירקות קפואים (גזר, אפונה, תירס – איך שבא לכם)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- תיבול: כמון, כורכום, מלח ופלפל לפי הטעם
כמובן שאפשר לשנות ולשדרג את המתכון לפי מה שיש לכם במטבח. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר בטופו גרוס או בשר סויה, והאורז יישאר חלק בלתי נפרד מהמנה המעלפת הזו.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן להציב את המנה על השולחן!
- מחממים את שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו עד שהוא שקוף ורך.
- מוסיפים את השום ומטגנים יחד במשך כדקה נוספת.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים היטב עד שהוא מתחיל להתבשל.
- מתבלכים עם כמון, כורכום, מלח ופלפל לפי הטעם.
- כשהבשר קרוב להיות מוכן, מוסיפים את הירקות הקפואים ומערבבים הכל יחד.
- עוברים לשלב האורז – מוסיפים את האורז ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המים או ציר העוף ומביאים לרתיחה.
- כשהציר מתחיל לרתוח, מכסים את הסיר ומביאים על חום נמוך למשך כ-20 דקות עד שהאורז סופג את הנוזלים.
- כשהאורז מוכן, מכבים את הלהבה ומניחים לסיר לעמוד עם מכסה סגור למשך חמש דקות נוספות.
- פורסים את המנה ומגישים! ללקק את האצבעות!
לאחר שסיימנו עם ההכנה, אתם ודאי מתמלאים בציפייה לטעום את המנה המושלמת הזו. התהליך הוא כל כך פשוט ומרנין, שהפיתוי לאכול את המנה עוד לפני שהיא מתקררת הוא בלתי ניתן לעמידה.
שדרוגים ותוספות אפשריים
מעבר להימשכות הפשוטה של המנה, תמיד יש מקום לשדרוגים. אתם יכולים להוסיף מעט גבינת פטה מעל, ולהפוך אותה ל מושלמת עוד יותר. ואם יש לכם כוסברה או פטרוזיליה באיזור, קצצו מעל – זה יעניק ארומה מעלפת!
אם אתם רוצים תא נתון חיים ללילה הבא, אתם יכולים להכין את המנה עם חזה עוף במקום בשר טחון. או אפילו לשחק עם תוספות כמו חומוס או קישואים – כל שינוי מביא איתו חוויה חדשה.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור על המנה לאחר ההכנה?
המנה הזאת יכולה להישמר במקרר עד שלושה ימים. פשוט כיסו היטב את הסיר עם מכסה או העבירו לקופסה סגורה.
אפשר להכין את המנה מראש ולחמם אותה מאוחר יותר?
כן, זו אחת מאותן מנות שהתוספתיה שלהן משתפרת עם הזמן. חימום מחדש בהחלט יתן טעם טוב יותר.
מה אפשר להחליף אם אין לי אורז בסמטי?
אפשר להחליף באורז רגיל או אפילו קף, רק קחו בחשבון את הזמן בישול שצריך להיות מותאם.
האם אני יכול להוסיף עוד ירקות?
כמובן! כל ירק שנראה לכם יוכל להתאים וישפר את המנה, תרגישו חופשי להיות יצירתיים.
איך ניתן להעשיר את הטעמים?
נוסף לקמצוץ של חומץ בלסמי זה יכול לשדרג את העניינים עם חמיצות מדהימה.
והאם אפשר להכין גרסה בריאה יותר של המנה?
בהחלט! אפשר להחליף את הבשר בגרסה דלת פחמימות כמו טופו גרוס.
האם זה מתאים לילדים?
כמובן! זו מנה מזינה ושסה מאוד בריאה ומגניבה לילדים בכל גיל.
מה קורה אם אני רוצה את המנה חריפה?
אפשר להוסיף מעט צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה למנה, זה עושה את ייחודה!
מה עושים עם שאריות האורז?
אתם יכולים לערבב עם טחינה ולהכין פיתות עם סטייל וטעימה נוצצת.
האם כדאי להכין יותר למקרה של אורחים בלתי צפויים?
בהחלט! המנה הזו כל כך אגדית שכולם ירצו לעלות עוד!
אז למה אתם מחכים? בואו להכין את המנה המדהימה הזאת. שתפו את המתכון עם חברים ברשתות חברתיות ותיהנו מארוחה טיפה שונה, עם טעמים שמדברים בעד עצמם!