בשר בקר בתנור עם תפוחי אדמה שידליק לכם את הארוחה
בשר בקר בתנור עם תפוחי אדמה – התמנגניסות עליו!
אין כמו מגיעים הביתה אחרי יום ארוך, נחשפים לריח המדהים של בשר בקר בתנור עם תפוחי אדמה. אתם בעצם מתבשרים שהמקום שבו אתם נמצאים הוא לא פחות מאשר פלא של טעמים, מרקמים וריחות. מתכון זה חוגג את הקלאסיקה של האוכל הביתית, אך עם טוויסט חדשני שיגרום לכולם ללקק את האצבעות! הבשר נימוח, תפוחי האדמה רכים ותוספות מרעננות ימשכו אתכם לעוד ביס. אז הכינו את עצמכם – הנה המתכון המושלם שאנחנו כל כך מתרגשים לשתף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 2 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מגיע לעד 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר את המנה המושלמת הזו, להלן המרכיבים שאתם צריכים למתכון:
- ק"ג בשר בקר (נתח שדרך, צוואר או צלעות)
- 5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, כתושות
- 2 גזר, קלופים ופרוסים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1 כף תבליני גריל (כמו פפריקה, כמון, כמון מתוק, מלח ופלפל)
- 1/2 כוס מים
- עשבי תיבול לקישוט (כמו פטרוזיליה או רוזמרין)
עכשיו, אם אתם מעוניינים לנסות גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הבשר בנתח פטריות שטוחות, ובתוספת חלב קוקוס תוכלו לקבל מנה דל פחמימות במרקם נימוח!
שלבי ההכנה
והנה מגיע החלק המעניין – שלבי ההכנה! תנו כראוי לשמן הדמיון שלכם, כי זה הזמן לגלוש לתוך ההרפתקה הקולינרית!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד שהוא רך ושקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים לעוד דקה.
- מוסיפים את גזר ואת תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
- שמים את הבשר במרכז התבנית ומשאירים מקום לתפוחים ולגזר.
- מוסיפים את רוטב הסויה על הבשר ומפזרים עליו את התבלינים.
- יוצרים חור קטן בתבנית ומוסיפים את המים.
- מכסים בנייר כסף ואופים בתנור למשך שעה וחצי.
- לאחר שעה וחצי, מסירים את נייר הכסף ואופים למשך עוד 30 דקות כדי לקבל בשר זהוב ומדהים.
- לפני ההגשה, מפארים בקצת עשבי תיבול.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כדי להעניק למנה שלכם נופך אישי, ישנם כמה שדרוגים פשוטים שאתם יכולים לנסות. לדוגמה, אפשר להוסיף בצלצלי שאלוט פיקנטיים, או אפילו מספר כדורי כבד עוף לטעם עשיר יותר. אתם יכולים לשדרג עם תפוחי אדמה כתומים או בטטות, שיתנו נופך צבעוני ומעורר תיאבון למנה. אם אתם אוהבים חריף, כמה פלפל שחור או צ'ילי יוסיפו בהחלט עוד תיבול.
שאלות ותשובות
מהי הבחירה הטובה ביותר לנתח בקר במתכון הזה?
נתח שרד דרך כמו צוואר או צלעות הוא הבחירה הטובה ביותר, כי הם מתבשלים טוב ומתמוססים בפה.
האם ניתן לשמור שאריות?
בהחלט! לאחר שהמאכל התקרר, אפשר לשמור אותו בקופסה סגורה במקרר עד 3 ימים.
מה ניתן להגיש לצד המנה הזו?
אפשר להגיש סלט ירוק מרענן, לחם חם או אפילו אורז לבן כדי לנקות את הצלחת.
איך אני יכול לתת למנה יותר טעם?
תוספות של עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין למגיעות השילוב המושלם עם הבשר.
האם המנה הזאת מתאימה לאירועים מיוחדים?
בוודאי! זה יותר מאוכל – זה חוויה! אפשר להכין את המנה בשביל אירועים משפחתיים או חגיגות מיוחדות.
כמה קלוריות יש במנה?
מנה אחת מכילה כ-500 קלוריות, תלוי בכמות הבשר ותפוחי האדמה.
האם אפשר לקצר את זמן הבישול?
כן, אם תשתמשו בסיר לחץ, זמן הבישול יכול להתקצר בחצי!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! הכינו את הכל ביום שישי, ואפם מיום ראשון.
האם יש גרסאות בריאות למתכון?
כמובן! אפשר להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס או לערבב ירקות שונים בתבנית כדי להוסיף יותר נוטריינטים.
איך מתקבלים טעמים טובים יותר?
השתדלו לתת לבשר שעתיים של התבשילות, והישארות בתנור תמצר את הטעמים המושלמים.
אז מה עכשיו? כשיש לכם מתכון כזה אגדי, כל מה שנותר לכם הוא לבקש מהחברים שלכם לטעום ולשתף אתכם בחוויות שלהם. כשתכינו את המנה הזאת, אתם תגלו שהיא לא רק מתכון – זו חוויה כל כך נפלאה, שאי אפשר להפסיק לדבר עליה!
אם אהבתם את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות. תנו לחברים שלכם ליהנות מהטעמים המושכים והמעלפים כמו שאתם נהנתם!