איך להכין קינואה במיקרו בקלות ובמהירות
"`html
קינואה במיקרו: שיעור על רכיב בריא ומופלא
נחמד להכיר את השף הפנימי שבכם, לא? יש משהו מרגש וגאות הנתונה בידיים שלנו כשאנחנו ממציאים מתכונים ממחוזות קסומים וממלאים את הבית בניחוחות של אוכל ביתי. הפעם, אנחנו כאן כדי לשדרג את הכנת הקינואה למדינה שלמים! הקינואה היא אחת מהקורות הבריאות שיכולות לשדרג כל ארוחה שלנו, כדי לעשות את זה, אנו משתמשים במיקרוגל – והאמת? זה פשוט מדהים! אנחנו נשתף אתכם במתכון קלאסי, אך עשיר וכזה שיגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב. הוא כל כך ממכר, שאתם תתחילו לשאול את עצמכם איך לא גיליתם את זה קודם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנת יחיד: 2-4 מנות
הרכיבים הדרושים
נתחיל בפשטות עם מקור הקסם שלנו – כוכב העניין הוא כמובן הקינואה, אבל נלווה אותה עם רכיבים נוספים שיהפכו אותה למשהו מעלף:
- 1 כוס קינואה
- 2 כוסות מים
- 1/2 כפית מלח (אופציונלי)
- 1 כף שמן זית
- ירקות בשיווק אישי (עגבניות, מלפפונים, בצל ירוק, פטרוזיליה)
לא להתבלבל! קינואה היא לא עוד קונספט או רכיב מזון – היא נחשבת לאחד המזונות העתיקים, ומזינה במיוחד. היא מכילה חלבון מלא, ולכן מתאימה במיוחד לצמחונים וטבעונים. מיד נצלול לתוך שלבי ההכנה ונהנה מהאוכל שלא ידענו כמה כה נעים ולאוהב הוא יכול להיות!
שלבי ההכנה
בכל הנוגע לשלבי ההכנה, עבדו עם ראש פתוח ואל תחששו לטעות, זה חלק מהכיף!
- שטפו את הקינואה היטב במים. זה יכול להיראות קצת טרחני, אבל חשוב כדי להיפרד מהמרירות שלה.
- הניחו את הקינואה השטופה בקערה מתאימה למיקרוגל.
- הוסיפו את המים ואת המלח אם בחרתם להוסיף. ערבבו קלות.
- כיסוי את הקערה בניילון נצמד והכניסו למיקרוגל.
- בשלו במשך 5 דקות על עוצמת מיקרוגל גבוהה (800-1000W), ואז הכניסו לפסק זמן של 3-4 דקות.
- בשלב זה, הוציאו את הקערה (זהירות, חם!) והוסיפו את שמן הזית. ערבבו בעדינות עד שהתערובת נראית כה נימוחה.
- בזמן שהקינואה מתקררת, חתכו את הירקות שלכם והוסיפו להם לשדרוג הזה!
איך שתרגישו את הארוחה או הסלט, אתם תדעו שבאותו רגע, הכנתם להיט בריאותי, קל וטעים! השדרוגים הם החלק הכי מהנה – יש לכם עשרות כיוונים לקחת את מתכון הקינואה הזה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אל תהססו לשדרג! אנחנו ממליצים לשלב שילובי טעמים כמו אגוזים קלויים, גבינת פטה או למי שמעדיף -וסילר. אוהבים מתוק? יש לכם שיאים חדשים לגלות! הוסיפו מייפל, פירות יבשים או גרגרי רימונים ליצירת סדר טעמים מרהיב. הכי טעים שיש!
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של הקינואה?
קינואה מכילה חלבון מלא, שהיא לעיתים נדירות מלאה. היא עשירה בסיבים תזונתיים, מינרלים כמו מגנזיום ואומגה 3, והיא נחשבת לאחת ממזונות העל שהפכו לפופולריים בשנים האחרונות.
האם אפשר לבשל קינואה גם בסיר רגיל?
בהחלט! אם אתם מעדיפים, פתחו סיר עם מים רותחים, הכניסו את הקינואה והביאו לרתיחה לפני שיבשלו על תאריך 15-20 דקות.
איך אפשר להמליץ על קינואה לירקות מסוימים?
אני ממליץ על ירקות כמו בטטה, קישוא ואפילו עדשים שיהפכו את המנה למלאה ומיוחדת.
מה *לא* להתבל בתבשיל קינואה?
לא לשים תיבול חריף מדי. קינואה מגיעה עם טעמים מעודנים, וכדאי לשמור עליה הבריאותית והנכונה.
האם קינואה שומרת טוב במקרר?
כן! קינואה יכולה להחזיק במקרר בכמה ימים. אם היא מעבר לכך – היא עלולה לאבד מהמרקם שלה.
אני טבעוני! מה אני יכול לשים ברוטב?
שמן זית, חומץ בלסמי, מיצי לימון וכמובן תבלינים כמו כמון או כורכום.
האם אני יכול לבשל קינואה רק עם מים?
כן! המים עצמם נותנים לקינואה מרקם נעים יותר, אבל אל תשכחו מוסיפים תמיד טעמים אחרים או ירקות.
מה כדאי לשים לקינואה של סבתא?
רוב הסבתות היו מת בהנאה עם אגוזים קלויים, צימוקים ומעט תבלינים – מהקלאסיקות המרעננות!
אני רוצה להכין קינואה בתור מתכון להכנה מוקדמת, מה לעשות?
אתם יכולים לבשל אותה מראש ולשמור במקרר. ניקוי כל הרכיבים ימים לפני ולהרכיב את הסלט שלכם כשתרצו ליהנות ממנו.
איך אני יודע שהקינואה שלי מוכנה?
כאשר היא מתנפחת והגרגרים מתפרצים – תסמכו על החושים שלכם! זה הזמן שלה לעלות על השולחן.
יש לכם שאלה שלא עניתי עליה? אתם מוזמנים לשאול! אתם גם יכולים לשתף את המתכון הזה בכל הרשתות החברתיות. אל תשמרו אותו רק לעצמכם, שתפו עם חברים! תכינו, תהנו ותהיה לנו קינואה שמעלפת ביותר!
"`