איך להכין פתיתים אחד אחד בצורה מושלמת
פתיתים אחד אחד – מתכון אגדי שלא תפסיקו להכין!
אם יש משהו שמזכיר לכולנו את הבית, זהו התבשיל המדהים של פתיתים אחד אחד. הריח שממלא את הבית בזמן הבישול, והטעים פי כמה כשאוכלים אותו עם משפחה וחברים, ממש מדהים! היום נלמד להכין פתיתים אחד אחד בצורה שלא תפסיקו לחשוב עליה. כמו סבתא שהיתה מבשלת לנו, המאכל הזה נחשב לקלאסי, אך אנחנו נגדיר אותו מחדש, עם טעמים משגעים ותוספות יצירתיות. תכינו את עצמכם, כי זה הולך להיות אחד המתכונים הכי טעימים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה/בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפתיתים המדליקים האלו, אנחנו צריכים אסופה של רכיבים שמשדרגים את המנה לאפס מופרז. אז מרכיבים את החומרים הבאים:
- 300 גרם פתיתים
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 גזרים קלופים ומגורדים
- 2 כפות שמן זית
- 3 כוסות מים רותחים
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- תבלינים נוספים – כמון, קימל או תבלינים שלכם על פי טעמכם
- וכמובן, אפשר להוסיף גם שלל ירקות כמו קישוא או באטטה קצוצה דק.
ועכשיו, אם תרצו להכין גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אפשר להחליף את הפתיתים בחלופת פסטה ללא גלוטן או קוויאר (בולגרית). המנה תצא בהחלט מושלמת!
שלבי ההכנה
השלבים להכנה הם פשוטים, ועם כל שלב תרגישו את המנה מתממשת לפניכם.
- מחממים שמן זית בסיר רחב על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ושקוף.
- מוסיפים את הגזר המגורד ומקפיצים יחד עם הבצל במשך כמה דקות.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים במשך מספר דקות עד שהם מתחילים להזהיב קלות.
- שPouring water over the farfel and adding salt and black pepper to taste.
- מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 10 דקות.
- כשהמים כמעט התייבשו, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ושאר התבלינים שתרצו.
- מערבבים היטב ומבשלים על להבה נמוכה עוד 5 דקות.
- סוגרים את הלהבה ונותנים למנה לנוח כמה דקות עם מכסה סגור לפני ההגשה.
זהו, כל השלבים כל כך קלים… באמת שלא ניתן להתנגד לטעום את הפתיתים המעלפים האלו!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כמו שאנחנו יודעים, הפתיתים הם ממש תבנית ריקה שאנחנו יכולים למלא בטעמים שונים. פה מסביב יכולים להגיח רעיונות מעניינים!
- אפשר להוסיף חזה עוף קלוי קצוץ לקראת הסוף ולהפוך את המנה למשגעת ובריאה.
- אם אתם חובבי גבינות, תוסיפו קצת גבינת פטה או פרמזן גרוס ללקק את האצבעות!
- שדרגו עם אגוזים קלויים כמו אגוזי פקן או שקדים לפריכות מושלמת.
- לגרסה חריפה, הוסיפו פלפל חריף קצוץ במידה שאתם אוהבים את החריף.
- ופששפטים, למה לא לשדרג עם מטבל טחינה בצד? נימוח במי שילדים או לא.
שאלות ותשובות
איך שומרים על הפתיתים שלא יהפכו לדייסה?
כל סוד בעניין זה הוא לא לבשל את הפתיתים יותר מדי. ברגע שהם כמעט סופגים את כל הנוזלים, כבה את הלהבה ותן להם לשבת כחמש דקות. זה הזמן שלהם להתייבש שבלי להפוך לנוזלים.
כיצד אפשר לגוון את התיבול?
תיבול הוא הדבר בעל הכוח. תוסיפו תבלינים כמו קימל, כמון, או אפילו זעתר. האופי שלכם במתכון מגלם elegance!
האם אפשר להכין את המנה על הכיריים?
בהחלט! אפשר להקפיץ את הפתיתים בסיר חשמלי או במחבת, ואם יש לכם את הזמן אפילו בסיר מוזהב על כיריים ישנות – הטעם יפצה על הדרך.
האם זה מתכון שאפשר להכין מראש?
כן, אפשר להכין את המנה מראש ולשמור במקרר. כאשר תרצו לחמם – פשוט הוסיפו מעט מים לחימום.
האם אפשר להקפיא את החלקים הנותרים?
כמובן. ניתן להקפיא את הפתיתים, אך חשוב לדאוג שהמנה תצא מהקפאה לפני ההקפאה.
מהן עוד תוספות שמומלצות?
מרגע שתפסנו את הטרנד, שימו בצל קלוי, חרistischen לתוך המנה שלכם או טחינה לחיזוק הטעמים!
מהו הזמן הכי טוב להכנת פתיתים?
לכבוד רפואי – את המנה ניתן להכין בכל זמן אך תמיד כיף בארוחת צהריים או ערב עם משפחה וחברים.
איך בוחרים פתיתים איכותיים?
חפשו פתיתים תוצרת הארץ, עם תו תקן טוב, ולהרגיש איזו עיטור מהשוק!
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! פתיתים הוא תבשיל שהילדים פשוט מתים עליו, במיוחד אם הם עוטים קצת גבינה מעל.
האם ניתן לשדרג את המנה לפסח?
לבישור עם קוסקוס עם טעמים ים תיכוניים, אפשר כמובן לעצב בעצמכם את גרסאות הקיץ!
אז קדימה, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כי לאחר שניסיתם, אתם תראו שגם חברים שלכם ייהנו מהמעדן המושלם הזה ושלא תפסיקו להכין אותו שוב ושוב!