אוכלים הרבה גזר ונראה כתומים? גלו את הטריק!
אם אוכלים הרבה גזר נהיים כתומים – המתכון המושלם לסלט גזר מפתיע
בואו נדבר על גזר – הירק המדהים הזה שמשמח את הלב והנשמה! מי לא אוהב לשלב אותו בסלטים, בעשייה של מנות שונות או פשוט לנשנש אותו כמו שהוא? אבל מה אם נגלה לכם שהגזר לא רק טעים, אלא גם עושה פלאים לגוף שלנו? כולנו יודעים שכאשר אנחנו אוכלים הרבה גזר, יש סיכוי שישפיע על תכולת הקרוטן בגופנו, והשינוי בצבע לא רחוק… ומי יודע, אולי תגלו גם שצבעים יכולים להיות מושכים מאוד! אנחנו כאן כדי להביא לכם מתכון אגדי לסלט גזר שמשלב בו טעמים שונים ושעושה חשק לעוד. מתכון שמגישים אותו בכל אירוע משפחתי, בצד הסטייקים של סבא ולאחר מכן גם לצד הפסטה של אמא!
זמן ההכנה, רמת קושי וכמויות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי להוציא מהמקרר ובעיקר מהשוק את המרכיבים המושלמים לסלט הזה? הבשורות הממש משגעות הן שאין צורך לרכוש מרכיבים אקזוטיים או יקרים. מדובר במצרכים פשוטים, שהאמת ויזואלית, צום תוכלו פשוט לאכול מהם קצת לחוד.
- 4 גזרי ענק (כ-400 גרם כל אחד), קלופים ומגורדים
- 1 תפוח עץ, חצוי וקלוף (אדום או ירוק – תבחרו מה שאתם אוהבים)
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים (או שקדים למי שמעדיף)
- 2 כפות מיץ לימון (חמצמץ על מנת לאזן את המתיקות)
- 2 כפות דבש או סירופ מייפל (תלוי כמה מתוק אתם רוצים את הסלט)
- 100 גרם יוגורט (לגוון את המתכון – אפשר גם גרסה טבעונית)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי נענע לקישוט
מתכון זה הוא לגמרי בריא וגם פופולרי מאוד בקרב מי שמחפש את האלטרנטיבות הבריאות. שינוי קטן ושדרוג בהתבסס על מה שכבר יש במטבח שלכם, יכול לשדרג את הסלט פלאים! אם רוצים, אפשר גם לשדרג את הסלט עם חמוציות מיובשות או צימוקים.
שלבי ההכנה
עכשיו מגיעה השלב המרגש ביותר – ההכנה! בואו נלמד איך להכין את הסלט הזה שלב אחרי שלב.
- מגרדים את הגזרים ומעבירים לקערה גדולה.
- חותכים את תפוח העץ לקוביות קטנות ומוסיפים לגזרים.
- קוצצים את אגוזי המלך וזורקים לקערה.
- יוצרים רוטב מהשילוב של מיץ הלימון, הדבש והיוגורט.
- יוצרים תערובת אחידה ומוסיפים מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- מעטרים בעלי נענע ומגישים.
עכשיו, כשיש לנו את הסלט המושלם והכנות בוצעו בצורה מדהימה, אפשר לבקש מהחברים שלכם להסתכל בבוז על מה שהכנתם (ותזכרו לספר להם שזה "מעלף"). בכל זאת, כולנו יודעים שהאוכל הזה לא רק שזה "כיף להכין" הוא גם "כיף לאכול!"
תוספות ושדרוגים
רוצים להיות אודיאמאנדס של המסיבה? יש לכם פה כמה שדרוגים שניתן להוסיף לסלט:
- תוספת חלבית: ניתן להוסיף גבינת פטה או גבינת עיזים לגרסה קרמית.
- צבע נוסף: הוספת סלק מבושל לחתיכות לסלט תגרום לו להיות צבעוני ומרענן.
- קצת חריפות: סחיטה של פלפל חריף יכולה להוסיף טוויסט מעניין.
- תוספות. בכל תוספת שהוספתם, חשבו לרגע על קונספט חדש – למה לא להוסיף קינמון או אפילו קקאו כדי להפתיע?
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כמובן! אפשר להכין אותו שעה לפני הארוחה. אפשר לשמור במקרר ולאתר רק לפני ההגשה.
אני לא אוהב דבש. מה אפשר לשים במקום?
אפשר לשים סוכר חום, או אפילו ממתיקים טבעיים כמו סירופ אגבה.
האם אפשר לשדרג את הסלט לבד?
בהחלט, אפשר לשדרג על ידי הוספת ירקות מעורבים כמו קישוא או כרוב קיץ.
מה לגבי תוספים נוספים?
נשמח אם תוסיפו גרגרי חומוס קלויים או פירות יבשים לפינוק נוסף בסלט.
האם הסלט הזה מתאים למסיבות?
כן, זהו סלט קליל וטעים שמתאים לכל אירוע!
האם יש וריאציה לחג?
כמובן! אפשר לשדרגו עם אגסים וקינמון, וסלט כזה בהחלט יתאים לחג.
מה אני יכול לשים במקום אגוזים?
שקדים, או להחסיר לחלוטין אם יש מישהו עם אלרגיה.
האם ניתן להוסיף שם תוספות שהילדים אוהבים?
בהחלט! הוספת פתיתי שוקולד יכולה להפוך את הסלט למושך יותר עבור ילדים.
למה כדאי לאכול גזר?
גזר הוא עשיר בוויטמינים ומינרליים, כמו ויטמין A. יש לו יתרונות בריאותיים רבים.
שתף פשוט את המתכון עם חברים!
שיהיה טעים לכם, לשפע ורגעים מתוקים. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר על החוויות שלכם!