כדורי שוקולד ללא חמאה בעשר דקות שיביסו אתכם
כדורי שוקולד ללא חמאה: עונג עשרת הדקות
על חוויית הקינוח הזו אתם חייבים לקרוא! דמיינו לעצמכם כדורי שוקולד עשירים, מתוקים וממכרים, יחסית בריאים, שמכינים תוך פחות מעשר דקות מבלי לדרוש מכם אף קמצוץ של שכחה. נשמע כמו חלום? ובכן, אתם לא טועים! מדובר בכדורי שוקולד למי שרוצה לקבל את כל הדברים הטובים בלי לדאוג לחמאה, ולכן הם מצוינים גם עבור טבעונים, חובבי בישול בריא או אפילו עבור כיופים של ילדים. אז בואו נצלול יחד לתוך המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: כ-20 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הכדורים המדהימים הללו, עלינו לצייד את עצמנו ברכיבים הבאים:
- חצי כוס של קקאו איכותי
- כוס של תמרים מגולענים (אפשר גם תאנים מבושלות)
- כוס של אגוזים קצוצים (אגוזי מלך או פקאן) – כל אגוז שאתן/אתם אוהבים
- כוס שבבי קוקוס צנטרי
- כפית וניל איכותית
- חצי כוס של שוקולד מריר קצוץ (אם רוצים יותר מתוק, אפשר לשים שוקולד חלב)
- מלח, קמצוץ רק
שלבי ההכנה
אחרי שהכנו את כל החומרים שצריך, בואו נעבור לשלב ההכנה. אני מקווה שאתם מוכנים – זה מתכון כל כך פשוט שאין צורך אפילו במעבד מזון!
- ראשית, מכניסים את התמרים ומעט מים לקערה ומשרים אותם למשך מספר דקות כדי שיהיו רכים.
- מייבשים את התמרים ומעבירים אותם לקערה גדולה.
- מוסיפים את הקקאו, אגוזים קצוצים, שבבי קוקוס, וניל והמלח לקערה ומערבבים היטב.
- מומסים שוקולד מריר במיקרוגל או על חום נמוך במקרר ומוסיפים לקערה, מערבבים שנית.
- לוקחים כף מהתערובת ומעבירים אותה לידיים, ואז מגלגלים לכדי כדור.
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- חוזרים על הפעולה עם כל שאר התערובת עד שלא נשארה.
- מניחים לכדורים להתייצב במקרר במשך 20 דקות.
- שלב הסיום – ללקק את האצבעות!
אז זהו! כמה פשוט, נכון? אני בטוח שכולכם תסכימו שזו דרך מהירה, גבוהה, אבל משגעת להגשים צמאונות לקינוח! עכשיו, אם אתם רוצים לשדרג את האחרות, קראו את ההמלצות הבאות!
שדרוגים אפשריים
כדורי השוקולד האלו יכולים להיות כל מה שאתם רוצים! יש שדרוגים שמומלץ לשקול:
- אפשר להחליף את האגוזים באגוזי קשיו או בוטנים.
- אם אתם אוהבים שוקולד יותר מתוק, תוסיפו עוד כף תמרים או חצי כוס של סוכר קוקוס.
- לגרסה נוספת, אפשר להוסיף טחינה גולמית במקום חמאה או לשלב טעמים כמו קינמון או ציפורן.
- הכנתם כדורים? אחרי שתצאו מהם ממקרר, אפשר לגלגל אותם בשוקולד מריר או בשובבי קוקוס.
- אם קיבלתם את הבשורה על כך שכדורים לא מושלמים מספיק, אתם יכולים לצחוק על זה ולטחון אותם לאבקה ולהשתמש בה להכנת עוגות או שייקים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
בוודאי, אבל שמרו על כמות הסוכר כדי לא להפוך את הכדורים למתוקים מדי.
האם ניתן להכין את המתכון ללא אגוזים?
כמובן, רק שימו לב שיש להוסיף משהו אחר שיתן קראנץ' – כמו שבבי קוקוס או חטיפי גרנולה.
האם התמרים לא מצליחים להיטמן?
אם הם קשיחים, השרו אותם במים חמים למשך 5-10 דקות לפני השימוש.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! לילדים זהו קינוח מושלם שמתאים גם לפיקניק וגם לבית הספר.
כמה זמן הכדורים נשמרים במקרר?
הם יכולים להחזיק מעמד כמה ימים – אבל יכול להיות שאתם תאכלו אותם לפני כן!
מה לעשות אם התערובת יובשה מדי?
מוסיפים מעט מים או יותר תמרים, מערבבים ומעגלים שוב.
האם ניתן להקפיא את כדורי השוקולד?
כן, הכדורים מתאימים להקפאה כך שיכולים להישמר במשך יותר זמן.
האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בובו, הוא כבר טבעוני! כל המרכיבים כבר מתאימים לצמחונים.
מה הטעם של כדורים כאלו?
טעם שוקולד עשיר, עם מרקם פריך תוך כדי רכות מפיצה בעדינות בצורה מושלמת.
האם כדאי להוסיף קקאו נון-דק?
בהחלט! זה יתן טעם עוצמתי ומיוחד.
אם כל זה לא משכנע אתכם לנסות את המתכון הזה, אני לא יודע מה כן! תפסו את המכר שלכם, חברים ובני משפחה, ופשוט הכינו את הכדורים הללו. אל תשכחו לשתף איתנו את התוצאות! שיהיה ביס טעים!