חזה עוף עם תפוחי אדמה ואפונה במתכון מנצח
חזה עוף עם תפוחי אדמה ואפונה: מתכון מנצח
בואו נודה על האמת: כשמדובר בארוחת ערב משפחתית, אין דבר שמספק יותר מאשר מנה חמה ומנחמת של חזה עוף עם תפוחי אדמה ואפונה. תודו, אפילו לחשוב על זה כבר גורם לכם להתמלא ברצון לחוות את הטעמים המדהימים שהמנה הזו מציעה. תארו לעצמכם: חזה עוף עסיסי ונימוח, שהטעמים שלו משתלבים בצורה מושלמת עם תפוחי אדמה רכים ואפונה ירוקה טרייה. המנה הזו היא לא רק טעימה, אלא גם קלה להכנה ומושלמת לכל יום בשבוע.
חזה עוף עם תפוחי אדמה ואפונה הוא מתכון שהרבה אנשים מכינים בבית, אבל אנחנו כאן כדי לקחת אותו לשלב הבא. נגלה לכם את הסודות שיגרמו למנה הזו להיות אגדי, משגע ומעלף. שימו לב, זה לא מתכון סתם – זה מתכון שיגרום לכולם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי להצליח במתכון המיוחד הזה. המצרכים פשוטים, אבל יחד הם יוצרים שילובים מדהימים. כאן תוכלו לראות את רכיבי הבסיס שלנו:
- 500 גרם חזה עוף (אפשר להשתמש בצורת נתחי עוף או קוביות)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (קלופים וחתוכים לקוביות)
- 1 כוס אפונה (קפואה או טרייה)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול (קצוץ דק)
- 4 שיני שום (כתושות)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כוסות מים רותחים
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה (לגיוון ולטעם)
והופס, כל מה שאנחנו צריכים כאן בבית! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את חזה העוף עם טופו או פטריות שמפיניון. יתרון נוסף? זה גם הופך את המנה לבריאה וטעימה.
שלבי ההכנה
אז אחרי שאספנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלבים המרגשים! ההכנה עצמה היא פשוטה מאוד, ויש לכך יתרון עצום. בשיטה הזו, כל אחד יכול לצלוח את המנה בקלות. יאללה, בואו נצא לדרך!
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד שהוא becomes רך ושקוף.
- מכניסים את השום הכתוש ומערבבים 1-2 דקות.
- מוסיפים את חזה העוף ומטגנים עד שהוא משנה צבעו מכל הצדדים.
- מפזרים את הפפריקה המתוקה, מלח ופלפל וכן מערבבים היטב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים כדי שהטעמים יתערבבו היטב.
- יוצקים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר מבשלים על חום נמוך במשך כ-20 דקות.
- לאחר 20 דקות, מוסיפים את האפונה ומערבבים.
- מבשלים עוד כ-10 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ונגמרו!
וזהו, בעשרה צעדים פשוטים הכנתם את המנה הכי מדהימה שיש. המלצה שלי היא להגיש אותה חמה עם פיתה טרייה או אורז לבן. זה אחד מהשילובים הכי מצוינים שהיו אי פעם על הצלחת שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו כל מתכון, גם כאן יש מקום לשדרוגים! אחד הדברים שהופכים את המנה הזו לייחודית הוא תוספות שניתן להוסיף כדי להתאים אותה לכל טעם אישי. לדוגמה:
למי שאוהב חריף, אפשר להוסיף כמה נגיעות של צ'ילי גרוס או פלפל חריף. חריף = טעים!
מומלץ להוסיף גם קרם פרש מלמעלה, זה יעשה את כל ההבדל. תודו שהמנה הזו כבר מושלמת אבל עם תוספת כזו היא יכולה להיות גם יוונית באותו רגע.
אם אתם רוצים גרסה בריאותית יותר, ניתן להחליף את השמן זית בשמן קוקוס ולהפחית את כמות תפוחי האדמה. זה דל פחמימות ובריא יותר. כמו שאתם רואים, יש פה המון אפשרויות – תנסו ותהנו!
שאלות ותשובות
מה כדאי להגיש לצד חזה העוף עם תפוחי אדמה ואפונה?
תוכלו להגיש עם סלט ירקות טרי בצד או פיתה. השילוב פשוט מושלם.
אפשר להכין את המנה הזו על מחבת?
בהחלט! אפשר להכין את הכל במחבת מרווחת עם מכסה.
האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
כן! המנה נשמרת היטב במקרר עד 3 ימים.
מה אם אני לא אוהב אפונה?
אין בעיה! אפשר להחליף את האפונה עם גזר קצוץ או ברוקולי.
האם אפשר גם להכין גרסה של המנה בתנור?
בהחלט! פשוט שימו את הכל בשכבת תבנית אפייה ותגברו בתנור בחום גבוה במשך כ-40 דקות.
עד כמה קשה להכין את המנה הזאת?
כבר כתבנו, מדובר במתכון ממש קל! אפילו מתחילים יכולים להצליח.
האם כדאי להשרות את העוף לפני הבישול?
זה יהיה מדהים! כמה שעות במרינדת לימון ושום תשדרגו את הטעם פלאים.
אפשר להשתמש בתפוחי אדמה קטנים?
כן, תפוחי אדמה קטנים יוסיפו למראה המיוחד של המנה.
כמה זמן זה לוקח לבשל את המנה?
סה"כ מדובר ב-30 דקות בישול פשוט.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא את המנה עד 3 חודשים.
ובכן, הנה לכם מתכון חזה עוף שנעשה בצורה מושלמת! תשתפו עם החברים שלכם ותגרמו להם לנסות את המנה המדהימה הזו! לא מומלץ ללקט את המידע לסוד… כי משהו זה טעים מדי כדי לא לשתף!