חזה עוף עם ירקות בתנור ניקי – מתכון קל וטעים
חזה עוף עם ירקות בתנור ניקי
עכשיו אתם עומדים לגלות את אחד המתכונים המדהימים והאגדיים ביותר שיעניקו לכם חוויית טעמים מושלמת. דמיינו לכם מנת עוף עסיסית, רכה וטעימה, המנמסת בפה באדיקות עם כל ביס. אבל רגע, לא מדובר כאן רק בחזה עוף חסר חיים. לא! אנחנו נדאג להכין מנות מרהיבות, צבעוניות ומעלפות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. גם אם אתם לא שפים מקצועיים, עם המתכון המשגע הזה כל אחד ואחת מכם יכול להיות העודף הפליטי של העולם gourmet!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכל מה שצריך לדעת
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, נגיע לחלק המשגשג של המתכון – הרשימה של כל מה שאתם צריכים. הכינו את עצמכם, כי מהמתכון הזה לא תצאו רק מרוצים אלא גם עם טעמים מדהימים ובילוי זמן מהנה במטבח.
- 4 חזה עוף, חתוכים לקוביות בגודל דומה
- 2 גזרים, קלופים וחתוכים לעיגולים
- 2 קישואים, פרוסים לפרוסות דקות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 1 פטרוזיליה, קצוצה דק
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- תיבול נוסף לפי הטעם (איטלקי או שום, אם יש לכם חיבה לסגנון אחר)
יש לכם שאלות? אם אתם משתדלים לגוון, אפשר להחליף חצי מהמוצרים בירקות אחרים כמו בטטה, תפו”א או אפילו פרחי ברוקולי. ניתן גם להמיר את חזה העוף בחתיכות דג מצוין כמו סלמון לאלו מאיתנו שמעוניינים במאכל בריא עוד יותר!
שלבי ההכנה
ועכשיו החלק המעניין באמת – איך להפוך את כל המרכיבים הללו למנה האגדית הזו? פשוט עוקבים אחרי הצעדים הבאים:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את כל החומרים בקערת ערבוב גדולה.
- יוצרים תיבול עם שמן זית, מיץ לימון, פפריקה, מלח ופלפל.
- שופכים את התיבול על הירקות והעוף ומערבבים היטב כך שכל הטעמים יתמזגו יחד.
- מעבירים לתבנית אפייה שטוחה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה למעלה.
- אופים בתנור במשך 45 דקות, או עד שהעוף מבושל לחלוטין והירקות רכים.
- מדי פעם, כדאי להפוך את הירקות והעוף כדי לשמור על טעמים אחידים.
- במהלך הבישול, תמצאו את עצמכם מתמלאים בריחות מדהימים שיתפוסו לכם את הלב.
- לאחר שהמנה מוכנה, אפשר להוציא מהתנור ולתת לה קצת לנוח.
- מגישים חם עם תוספת של אורז, פסטה או חלה פנינה. בתאבון!
שדרוגים ואפשרויות גיוון
ואם אנחנו כבר בענייני שדרוגים, אז למה לא לקחת את המנה הזו צעד קדימה? תוכלו להוסיף גבינת פטה מגורדת מעל, להביא עימכם פירות יבשים כמו חמוציות או אפילו לאפות תפוחים קצוצים, הכל תלוי בטעמים שלכם. גם תוספת של אגוזים קצוצים תיתן לך את הטקסטורה המעלפת הזו שלא תשאיר אף אחד ללא חיוך!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה בלי עוף?
מה אפשר לשים במקום שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן אבוקדו, תלוי מה יש לכם בבית.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, בהחלט! זהו אחד המתכונים הקלים להקפאה. הוציאו מהכל מהתנור, תנו לו להתקרר ואחסנו במיכלים אטומים. זה יישאר טעים לשימוש מאוחר יותר.
מה אפשר להחליף אם אני לא אוהב ירקות מסויימים?
תמיד אפשר לשחק עם הירקות! דברו אל הדמיון שלכם ופשוט תנסו מה שיש בבית.
האם יש רוטב שאפשר להוסיף על המנה?
בוודאי! אפשר להכין רוטב שום-לימון או אף רוטב פסטו להכנת טעמים מפתיעים.
האם אפשר להכין את זה בתנור על טמפרטורה נמוכה יותר?
כן, תהליך הבישול יארך יותר זמן, אבל זה אפשרי, ויש למנות להשיג טעמים יותר עמוקים.
מה גודל התבנית המומלצת?
תבנית בגובה בינוני מספיקה, לא לדחוס מדי את הירקות.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה תשמור על טריותה עד 3-4 ימים במקרר.
איך אני יודע שהמנה מוכנה?
מומלץ להשתמש במד חום לבשר. חזה עוף צריך להיות 75 מעלות צלזיוס בתוך הבשר.
האם המנה הזו מתאימה לילדים?
בהחלט! זהו מתכון קליל וטעים, הילדים יאהבו את הטעמים והצבעים. אפשר אפילו להציע להם לעזור בהכנה כדי לרגש אותם עוד יותר!
לסיום, אנו ממליצים לכם לשתף את החוויה הטעימה הזו עם חברים ברשתות חברתיות. תנו להם לטעום את המנה המושלמת הזו ולעזור להם גם הם לגלות טעמים מלהיבים! אז קדימה, לכו לכין ולא״ תפסיקו ללקק את האצבעות!