פשטידת קוטג ותירס שתפיל אתכם מהכיסא!
פשטידת קוטג ותירס – שילוב בלתי נשכח!
פשטידת קוטג ותירס היא אחת המנות הכי מדהימות, שיכולות לשדרג כל ארוחת ערב או בוקר. היא מלאה בטעמים, ניחוחות משגעים ומרקם ממכר שאין לו תחליף. כל Bite שלה הוא כמו טיול של טעמים בין עולם האוכל הביתי שלנו לבין תחושת חידוש וחדשנות.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 6-8
המרכיבים הדרושים
כאשר אנחנו מכינים פשטידת קוטג ותירס, ישנם מספר מרכיבים פשוטים שניתן למצוא כמעט בכל בית. החומרים הללו לא רק שדואגים לפשטידה להיות מעלפת, אלא גם עשירים בטעמים ובריאות.
- 250 גרם קוטג' (אפשר להשתמש גם בקוטג' 5% או 9%)
- 1 כוס תירס קפוא (מומלץ להשאיר אותו להפשיר מראש)
- 2 ביצים
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 250 גרם קמח (אפשר גם קמח תפו”א או ללא גלוטן)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- שמן זית/שמן חמניות למריחה בתבנית
- אפשר להוסיף ירקות קצוצים כמו גזר או קישוא, לקבלת גוון צבעוני ובריא!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מאמצים אורח חיים טבעוני, אפשר להמיר את הקוטג' בטופו רך, ולהשתמש בקמחים שונים כמו קמח שקדים.
שלבי ההכנה
נתחיל בשלב ההכנה המהנה שיביא אותנו לפשטידה מושלמת. הנה מה שעושים:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הקוטג' עד שהן מתאחדות.
- מוסיפים את התירס, הבצל הקצוץ ואת הירקות הנוספים אם החלטתם להוסיף.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם אבקת הסודה, המלח והפלפל.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות היטב.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת בעזרת שמן זית.
- אופים במשך כ-40 דקות, עד שהפשטידת מזהיבה וגבוהה.
- ממתינים 10 דקות לפני שחותכים להגשה, כדי שהטעמים יתמזגו היטב.
הערות על תהליך ההכנה
כשהפשטידה יוצאת מהתנור, ריח מדהים מלא את הבית. זהו הזמן להכין לסלט רענן שילווה אותה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את הפשטידה המושלמת הזו, יש כמה אפשרויות מעניינות:
- אפשר לשדרג את הטעמים עם תבלינים כמו פפריקה, כמון או אורגנו.
- כמובן שאפשר להוסיף גבינת פטה או מוצרלה לגרסה יותר עשירה.
- מומלץ להגיש עם רוטב יוגורט עם מיץ לימון כדי להוסיף חמצמצות.
- יכול להיות שזה יישמע משוגע, אבל פשטידת קוטג' ותירס כארוחת ערב לצד רטבים חמים כמו רוטב רונדו זה מושלם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפשטידה מראש?
כן! אפשר להכין את הפשטידה מראש ולשמור במקרר במשך 2-3 ימים, רק יש לחמם לפני ההגשה.
האם יש צורך להפשיר את התירס?
כן, כדאי להפשיר את התירס כדי שהפשטידה לא תצא רטובה מידי.
כיצד ניתן להגיש את הפשטידה?
אפשר להגיש אותה חמה או קרה, זה תלוי בהעדפה האישית. עם סלט ירוק זה תמיד משגע!
מה לעשות אם הפשטידה יוצאת רטובה?
אם הפשטידה יוצאת רטובה, זה עשוי להיות מאלה הצלחת מכילה יותר מדי ירקות רטובים. ניתן להניח אותה על רשת לייבוש מאולתרת.
כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
פשטידת קוטג' ותירס נשמרת במקרר עד 3 ימים. אך אני ממליץ לשאול את עצמכם: אם היא שורדת 3 ימים במקרר, אז מה העניין?
מה לגבי גיוס הילדים למטבח?
זהו מתכון מושלם לגיוס הילדים, הם יכולים לערבב ולהוסיף את הירקות בעצמם!
האם אפשר לשים יותר ביצים?
כן, כדאי לשים יותר ביצים אם אתם רוצים פשטידה יותר אוורירית ונימוחה.
האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
כן, אפשר להקפיא את הפשטידה לפני או אחרי האפייה. רק יש לדאוג שהפשטידה תהיה עטופה היטב.
מה אם אין לי קמח בבית?
אם אין קמח בבית, אפשר להשתמש בקמח תפו”א, קמח אורז, או קמח חומוס.
איך עושים את זה בריא יותר?
איך? פשוט תורידו את הכמות של הקמח ותוסיפו ירקות נוספים! זו תמיד בחירה בריאה.
אז לסיום, אם אהבתם את המתכון לדעתי פשטידת הקוטג' ותירס הזו, שתפו אותה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. אני בטוח שגם הם ייהנו!