דונאטס ללא גלוטן שיצורחו את הלב שלכם
"`html
דונאטס מדהימים ללא גלוטן – מתכון שלא תוכלו להפסיק לאכול!
אם אתם לא יכולים להתאפק כשיש דונאטס בסביבה, אתם בהחלט במקום הנכון! אנחנו עומדים לתת לכם מתכון לדונאטס אגדי, טעים ועשיר בטעמים, שלא רק שמברך את החיך, אלא גם יכול להיות מותאם במגוון וריאציות. מהירות ההכנה, הטעמים המדהימים והחיסיון הבלתי נשכח הופכים את המתכון הזה למושלם. אז הכינו את עצמכם להיות הכוכבים של כל מסיבה, כי הדונאטס הללו הם משגעים!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קלה
עבור: 10 דונאטס
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- כמות: 10 דונאטס
הרכיבים הדרושים
אתם תזדקקו למספר מצרכים פשוטים, ובשילוב המניירות הקטנות שלנו, שתקבלו בקלות את הדונאטס הכי טעים שיש! איפה שאתם רואים את הרכיבים, אתם יכולים לחשוב גם על חלופות – לדוגמה, דונאטס טבעוניים או דונאטס דלי פחמימות. נו, מה אתם אומרים?
- 150 גרם קמח שקדים
- 100 גרם קמח קוקוס
- 50 גרם סוכר קוקוס (או סוכר חום)
- 2 ביצים גדולות
- 60 מ"ל שמן קוקוס (מומס)
- 200 מ"ל חלב קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (לשדרוג טעמים)
- קורט מלח
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להפעיל את יצרנות הדונאטס שלכם! אחרי ששמעתם על מהם הרכיבים, בואו נצלול אל תוך הדרך הפשוטה להכנת דונאטס מדהימים. עקבו אחר השלבים הבאים ותראו איזה מהר תגיעו לתוצאה נימוחה ונפלאה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ב bowl גדול, מערבבים את קמח השקדים, קמח הקוקוס, סוכר קוקוס, סודה לשתייה, קינמון ומלח עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, שמן הקוקוס, חלב הקוקוס ותמצית הווניל עד שהתערובת חלקה.
- שופכים את התערובת הרטובה לתוך התערובת היבשה ומערבבים היטב עד שהתערובות מתאחדות.
- מפזרים את התערובת לתבנית דונאטס, כשכל דונאט נכנס למעגל שלו.
- אופים בתנור במשך 15 דקות או עד שהדונאטס מזהיבים.
- מניחים להם להתקרר מעט לפני שמוציאים אותם מהתבנית.
- אם רוצים, מכינים ציפוי שוקולד משגע על ידי כך שמומסים שוקולד מריר ומניחים על כל דונאט.
- אפשר לקשט בשומשום קלוי או קוקוס טחון.
- לסיום, מציבים את הדונאטס על צלחת ומזמינים את כולם לטעום!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לגמרי מיותר לשמור את הדונאטס הללו פשוטים! אם תרצו קצת לגוון, תוכלו לנסות כמה מהתוספות המעניינות הבאות:
- דונאטס מצופים בקוקוס קלוי
- ציפוי של קרם פרנז ולבנה
- דונאטס עם קקאו, או שוקולד חלב
- אפשר להוסיף פירות כמו בננה או תותים לקישוט
- לחלופין, אתם יכולים לשדרג את הדונאטס עם רוטב קרמל מרהיב!
שאלות ותשובות
אולי אני יכול להחליף את קמח השקדים בקמח אחר?
אפשר בהחלט! קמח קוקוס יכול להוות חלופה טובה, אך שימו לב שצריך להוסיף יותר נוזלים, כי הוא סופג נוזלים.
האם ניתן להכין את הדונאטס ללא ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בזרעי פשתן טחונים או באפונה טחונה כדי להחליף את הביצים.
האם המתכון הזה מתאים אנשים עם רגישות לגלוטן?
בוודאי! המתכון הזה נוצר במיוחד עבור אנשים רגישים לגלוטן – כל המרכיבים בו אינם מכילים גלוטן.
מה לעשות אם התערובת שלי יוצאת דלילה מדי?
אם התערובת דלילה מדי, הוסיפו מעט קמח קוקוס עד שהמרקם יתייצב.
אילו תוספות אפשר להוסיף לדונאטס?
תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים, שוקולדים או פירות יבשים – הכל תלוי בטעמים שאתם אוהבים!
כמה זמן אפשר לשמור את הדונאטס במקרר?
הדונאטס נשמרים היטב עד 3-4 ימים במקרר. אם אתם מתכוונים לשמור אותם פריכים, מומלץ לשמור אותם בטמפרטורת החדר.
האם אפשר להקפיא את הדונאטס?
בוודאי! אם יש לכם שאריות, הכניסו אותם לשקית אטומה והקפיאו – הם יכולים להחזיק עד חודשיים במקפיא.
אילו ציפויים מומלצים לדונאטס?
ציפוי שוקולד מריר או שוקולד חלב הם לגמרי מומלצים, אבל גם קרם עזרים כמו קרם מסקרפונה יכול להיות מגניב!
האם ניתן להכין מתכון טבעוני לדונאטס?
בוודאי! פשוט החליפו את הביצים באופציות טבעוניות כמו זרעי פשתן או חידוש שמן קוקוס עם פירות.
מה עושים אם הדונאטס לא מתרימים בתנור?
תמיד יש סיכוי שהבעיה טמונה בטמפרטורה של התנור. כדאי לוודא שהחום היה مناسب ובמידת הצורך להעלות את הטמפרטורה בעת האפייה הבאה.
לסיום, אם ניסיתם את המתכון הזה והם גרמו לכם לחייך, אל תשכחו לשתף עם חברים ובני משפחה! התנסיתם בטעמים משגעים ובדונאטס עוצרי נשימה. נראה שאי אפשר להתנגד להם. בתיאבון!
"`