חזה עוף במרינדה בתנור שמקפיץ את הטעמים!
חזה עוף במרינדה בתנור – טעמים משגעים ששווה לנסות!
יש רגעים שבהם כל מה שאנחנו רוצים זה פשטות, אבל לא סתם פשטות – פשטות עם טעמים מדהימים! לכולנו יש את המתכון הזה, כזה שמתאים לכל ארוחה, מפגישה משפחתית עד לערב חברים. ובכן, חזה עוף במרינדה בתנור הוא בדיוק המתכון הזה שיגרום לכולם להרגיש בבית, ללקק את האצבעות ולהתאהב בכל ביס. הוא לא רק טעים, אלא גם ממכר, בן לוויה אידיאלי לתוספות, סלטים או פשוט לחם טרי. בקיצור, מדובר במשהו אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל עם כל מה שאתם צריכים כדי ליצור את המנה הזאת. רשימת המצרכים פשוטה, אבל בשימוש הנכון, היא תביא לתוצאות מעלפות!
- 4 חזה עוף (כ-600 גרם)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- 2 כפות סויה
- מיץ מלימון אחד
- שיניים שש של שום, כתושות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבולים נוספים כמו פפריקה חריפה או כמון – לפי העדפתכם
גרסה טבעונית
כמובן שאפשר לשדרג את המתכון הזה לגרסה טבעונית! פשוט החליפו את חזה העוף בטופו או מנת סייטן. התהליך דומה לחלוטין!
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו לשלב שבו כל ההכנה מתבצעת, ואתם צריכים רק לעקוב אחרי השלבים הפשוטים שלי.
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את חזה העוף בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, הדבש, הסויה, מיץ הלימון, השום, המלח והפלפל, וגם את התיבול הנוסף אם רוצים.
- מערבבים היטב עד שכל החמאה מכוסה במרינדה המדהימה.
- מניחים את חזה העוף בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- יוצקים עליהם את שאריות המרינדה.
- אופים בתנור במשך 25-30 דקות או עד שהעוף מבושל לחלוטין והצבע שלו עבר למעט שש משגע.
- כותבים מתכון לסלט מרענן בצד ומבינים שהארוחה מוכנה!
והנה המנה מוכנה! תתארו לכם את הריח שנפלט מהתנור, כמו קסם שמפעים את כל הבית. השום, הדבש והצלייה ביחד יוצרים ארומה מעוררת תיאבון.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כידוע, מתכון טעים הוא תמיד פתח ליצירתיות. אפשר לשדרג את המנה עם תוספות כמו:
- ירקות קלויים בתנור – גזר, קישוא, פטריות או תפו”א שיכולים להצטרף לתבנית.
- נשמח לשדרג עם רוטב חומץ בלסמי מעל העוף.
- מדליקים טעמים עם גבינת פטה מפוררת מעל.
- מכניסים עוף מלא בתערובות תבלינים למתקדמים.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם העוף מוכן?
בדרך כלל, אם חזה העוף הגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס, הוא מוכן. אפשר גם לחתוך אותו באמצע ולראות אם יש רוטב שקוף בינתיים; אם הוא לא ורוד, אז אתם בכיוון הנכון.
מה אפשר לעשות אם אין לי ממתק כמו דבש?
אפשר להשתמש בסירופ מייפל או סוכר חום. פשוט תהיה יצירתיים!
האם אפשר לשים את חזה העוף על האש במקום בתנור?
בהחלט! אפשר לשים אותו על גריל. רק חשוב להיות ערניים כשהוא על האש, שלא יתייבש.
לכמה זמן מאריכים במרינדה?
ככל שהעוף נמצא יותר זמן במרינדה, הטעמים שלו יהיו יותר חזקים. מתכון מצוין זה הוא בין שעה לשלוש שעות במקרר.
מה עוד אפשר להוסיף למרינדה?
מומלץ לנסות טעמים נוספים כמו ג’ינג’ר, מיץ תפוזים או אפילו חריף אם אתם אוהבים את התחושה הקצת יותר לוהטת.
האם אפשר להכין את המתכון ליומיים מראש?
בוודאי! רק תוודאו לשמור את העוף במקרר אדו.
האם זה מתכון מתאים לילדים?
רוב הילדים אוהבים את השילוב של העוף עם הדבש. תמיד אפשר להוריד תיבול חריף כדי שיהיה להם יותר טעים.
האם ישנם רעיונות לתוספות?
סלט פשוט כמו סלט ירקות רענן או תפוחי אדמה בתנור מכניסים לתמונה.
מה מתכון לרטבים?
לטחינה יש פוטנציאל להיות רוטב שמכסה עוף מושלם, או רוטב יוגורט עם תיבול קל.
למה כדאי לשתף מתכון זה?
כולם רוצים מתכון קל לחיים – והמתכון הזה הוא בדיוק מהכוח שאנחנו מחפשים!
לאחר כל התהליך המרתק הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם! זה הזמן להפתיע את כולם עם המעודות המדהימות שלכם!