צ'יפס בנינג'ה: המתכון שיעשה לכם חשק לעוד!
צ'יפס בנינג'ה – טעם ממכר שנמס בפה!
קשה לעמוד בפני צלחת צ'יפס חם, פריך וברור שהוכנה בעבודת יד. כל ביס מציף אותנו בזיכרונות של מסעדות, חוויות וצחוקים עם חברים. הפעם נלמד להכין צ'יפס בנינג'ה, שהוא שילוב מדהים של קריספיות וטעימות עילאית, שישאיר אתכם עם טעם של עוד! מה הקסם של השיטה הזו אתם שואלים? מדובר באוויר החם שנושף מהמכשיר, והנהגות הלחץ שמביאות לתוצאה מושלמת, מעלפת! אז שבו בנחת, קחו לכם דקות ספורות, ותתרווחו עם מתכון שיהיה כוכב הארוחה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הצ'יפס המושלם הזה, אנחנו צריכים כמה מרכיבים פשוטים, אבל זה לא כי הם פשוטים, אלא כי הם מאחורי הכנה שכבר הפכה למאוד מאוד פופולרית:
- 3 תפוחי אדמה בינוניים (בערך 600 גרם)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 כפית מלח (או יותר, לפי הטעם)
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית שום גלנדי גרוס
- 1/4 כפית כמון (לא חובה)
- פלפל שחור לפי הטעם
עכשיו, למי שחשוב לו להרגיש מעולה אחרי הארוחה, אפשר לשדרג את המתכון לגרסה בריאה יותר או טבעונית. פשוט החליפו את שמן הזית בספרי שמן קל, והנה עובד!
שלבי ההכנה
יש ימים שבהם הכל מתחבר, והיום הזה הוא יום מושלם בשביל צ'יפס! כי זה הכיף שבמתכון!
- קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לרבעים ומשם לפסים באורך של 1.5 ס"מ.
- מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ומוסיפים את שמן הזית, המלח, הפפריקה, שום הטחון, הכמון ופלפל שחור. מערבבים היטב.
- מדליקים את מכשיר הנינג'ה על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס ומשאירים אותו להתחמם כ-5 דקות.
- מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית של מכונת הנינג'ה בצורה אחידה.
- מבשלים במשך 15-20 דקות, עד שהצ'יפס הזה ברור לשמש אתכם בנשמה – פריך ומוזהב!
- בוחרים את זמן הבישול לפי המרקם שאתם אוהבים: אם אתם רוצים אותו קצת יותר רך, השאירו אותו זמן קצר יותר.
- מוציאים מהנינג'ה ומניחים להתקרר כמה דקות (אם תצליחו לחכות!) לפני ההגשה.
כמו כל דבר שנעשה מהלב, הצ'יפס הזה יזרים אליכם מזל טוב ומלא אהבה ועל הדרך גם טעם מדהים ומושלם שמשגע את כולם. תוכלו להגיש אותו עם קטשופ, מיונז או רוטב גבינה – או פשוט לאכול אותו כמו שהוא וללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם בחרתם שאתם רוצים לצאת מהקופסה, ישנם כמה רעיונות שיוכלו לחדש את הצ'יפס:
- רוטב ריושו – ממש נהדר מעל!
- תוספת גבינת פרמזן מגוררת בשלב ההגשה.
- שילוב ירקות נוספים כמו קישואים, בטטות או גזר שאפשר להכין יחד עם הצ'יפס.
- שימוש בתבלינים כמו טאג'ין או אפילו תבלין חריף.
- החלפת תפוחי האדמה בסלק, שמביא טעם עילאי וצבע משגע.
לסיום, אעליתם אצבעות על הצ'יפס הלוהט לפני שאתם מכניסים את המנה הראשית לשולחן – זהו זמן להפתיע את האורחים ולצרף מבחר של רטבים נפלאים. כולם יכריזו על הצ'יפס כעל הדובדבן שבקופסה!
שאלות ותשובות
מה הסוד של צ'יפס פריך?
הסוד טמון בבחירת תפוחי האדמה הנכונים ובשימוש בשמן איכותי. אחרי ששמים הכל במנדינה, האוויר החם עושה את העבודה.
אפשר להכין את הצ'יפס גם בתנור?
בודאי! אפשר לשים בתנור על טמפרטורה גבוהה ולהשאיר לתהליך של אפייה מתמשך.
האם אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט השתמשו בספרי שמן, וודאו שהכל מגיע ממקורות טבעיים בלבד.
באיזה סוג תפוחי אדמה כדאי להשתמש?
הכי טוב להשתמש בתפוחי אדמה צהובים שמביאות טעם עשיר ומקרם, כמו 'רד פוטה'.
איך שומרים על הצ'יפס לאחר ההכנה?
אפשר לשמור בזהירות בכלי מתכת, ואם רוצים, לגרר במאגne באמצע כדי שיישאר פריך.
מה אפשר לעשות עם שאריות?
אפשר להכין סלט צ'יפס! פשוט לשלב עם ירקות טריים ורוטב כדי ליצור משהו מדהים.
מה הזמן המקסימלי לשמור על הצ'יפס בצלחת?
מומלץ לא להשאיר יותר מ-2 שעות. אחרי זה הצ'יפס הופך לדי רך.
האם יש בריאים יותר?
כמובן, זה תלוי בשמן ובכמות, אך ניתן להוריד את השימוש בשמן בהחלט!
מה הכי טעים להגיש עם הצ'יפס?
ממש כל מה שאתם אוהבים! קטשופ, רטבי גבינה, או אפילו סלט טרי!
האם אפשר להכין צ'יפס משאר ירקות?
בהחלט! כל ירק קשה כמו בטטה, קישואים או סלק עושה עבודה טובה!
וזהו, חברים יקרים! אנחנו ממליצים לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם כדי שגם הם ייהנו! בין אם אתם מארחים או סתם מפנקים את עצמכם, הצ'יפס הזה יהיה הכוכב של כל ארוחה!