עוגת שמנת פירורים של פעם – טעם נוסטלגי שאי אפשר לפספס
עוגת שמנת פירורים של פעם
באמצע אחת הערבים הקרים, כאשר חורף מגיע ומכניס אותנו לאווירה של חמימות ונוסטלגיה, מתעורר בתוככם רצון למשהו שמרגיע ומפנק. עוגת שמנת פירורים של פעם היא בדיוק מה שאתם מחפשים. רק עכשיו תדמיינו את הריח המתוק של עוגה שהיא גם קלילה וגם עשירה, בדיוק כמו שנכנסתם לבית סבתא אחרי יום לימודים ארוך. עוגה מדהימה, אך לא סתם עוגה. היא ממכרת ותמיד מוסיפה שמת מתיקות לכל שולחן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו נדלג על הקטע שבו מחכים לחסד אלוהי ונעבור ישר לעניין. יש לנו כאן מתכון מעלף שלא תשכחו במהרה, ולא רק בגלל הטעם – אלא גם בגלל הפשטות שבו. אז הנה מה שאתם צריכים:
- 250 גרם של קמח (אפשר אף קמח ללא גלוטן)
- 150 גרם חמאה רכה (מומלץ להשתמש בחמאה רטובה)
- 100 גרם סוכר
- 1 ביצה
- 1 שקית אבקת סוכר (חצי כפית)
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כפית של תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- שוקולד מריר מגורר לקישוט (לבחירה)
עכשיו כשהבסיס ברור, נוכל לחשוב על שדרוגים אפשריים שיהפכו את העוגה שלכם לאגדית. אפשר להוסיף פירות יער כמו תותים או פטל, או להמיר חלק מהקמח בקקאו כדי לקבל עוגה שוקולדית במשקל רב.
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל המידע, נתחיל בצורה משגע של ממש ואפילו ללקק את האצבעות. תאמינו לי, יהיה לכם כדאי!
- חממים את התנור ל-175 מעלות.
- בקערה גדולה, מערבבים חמאה עם סוכר עד שהתערובת נעשית קרמית.
- מוסיפים ביצה ומערבבים היטב.
- מוסיפים קמח, מלח, תמצית וניל ומערבבים שוב.
- יוצרים מהתערובת פירורים ומניחים בתבנית אפייה שטוחה.
- אופים בתנור במשך 20 דקות או עד שהפירורים מתחילים להזהיב.
- להכנת השמנת – מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד שהתערובת מקבלת טקסטורה אחידה ואוורירית.
- מניחים את השמנת על הפירורים האפויים ומיישרים את השכבה.
- מוסיפים את יתרת הפירורים מעל השמנת.
- אופים שוב במשך 20 דקות נוספות.
- מעבירים את העוגה למקרר למשך שעתיים לפחות לפני ההגשה.
אסור לשכוח, תנו לעוגה להתקרר לאחר האפייה. זה הזמן שבו היא מתייצבת, והפירורים מתמזגים עם השמנת ליצירת טעם שיגעון.
שדרוגים ותוספות
עכשיו שהכנתם את העוגה, מה לעשות? אפשר להגיש את העוגה עם קונפוט תותים מעל או קצפת בצד. מושלם! אם אתם מעוניינים בחוויית שוקולד, תוכלו להוסיף שוקולד מומס מעל או לערבב קקאו עם השמנת.Utilizing שוקולד חום מריר שצויין קודם. השדרוגים הם אינסופיים ומלאים בהפתעות מעוררות תיאבון!
שאלות ותשובות
האם עוגה זו מתאימה גם לדיאטות?
בהחלט! אם תשתמשו בחמאה דלת קלוריות ותוציאו את הסוכר או תשתמשו בסוכר סטיביה, גם עוגה זו יכולה להתאים לדיאטות לא מכשילות.
כמה זמן יכולה העוגה להחזיק במקרר?
אם ברשותכם כיסוי טוב, העוגה יכולה להחזיק עד חמישה ימים במקרר.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, זו עוגה נהדרת להקפאה. חותכים לחתיכות ומקפיאים בשקית זיפלוק.
מה אפשר לעשות עם השאריות?
אתם יכולים להשתמש בשאריות והפירורים שנשארו לדקורט את ימי ההולדת שלכם או להכין עוגיות פירורים קפיציות!
האם העוגה מתאימה לאירועים?
בהחלט! העוגה הכי טעימה שיש כאורחת בכל אירוע. היא מתאימה למסיבות, ימי הולדת ולפשטות גם סתם כך בבית.
האם ניתן לשדרג את המתכון עם קינמון?
כמובן! שדרוג עם קינמון יכול להוסיף טוויסט מעניין וללייב את הטעם.
באילו מצבים אתן עוגה זו?
עוגת שמנת פירורים היא מה שנקרא "לעשות שמח".תוכלו להגיש אותה לאחר ארוחה טובה או בזמן קפה של אחר הצהריים.
למה השמנת מסמינה?
שמנת מייצרת שילובי טעמים נעים, וגם נותנת קרמיות נימוחה לעוגה.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית של העוגה?
בהחלט! פשוט השתמשו בחמאה טבעונית ובשמנת צמחית ואתם מסודרים.
למה כדאי לשתף את המתכון הזה?
כל כך הרבה אנשים יכולים ליהנות מהעוגה המדהימה הזו, לשתף את המתכון פירושו להביא שמחה ורוגע לכמה שיותר אנשים!
ועכשיו, כשאתם יודעים לייצר את העוגה המופלאה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות עם החברים שלכם כדי שגם הם ייהנו. תודה שהייתם איתנו, ונתראה במתכון הבא!