קציצות עוף ברוטב עגבניות מוכנות תוך 10 דקות!
"`html
קציצות עוף ברוטב עגבניות – מנה אדירה ועשירה בטעמים!
אף אחד לא יכול לעמוד בפני ריח קציצות העוף המדהימות שמתפשט ברחבי הבית. אתם יודעים, זה הרגע שבו כל המשפחה מתאספת, ואפילו השכנים מתחילים להתעניין מה קורה. כשהקציצות האלו יוצאות מהתנור, אי אפשר שלא ללקק את האצבעות! מדובר במנה שהיא גם פשוטה להכנה וגם במיוחד טעימה. בואו ניכנס לעניין ונגלה איך להכין אותן תוך 10 דקות בלבד!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
אז מה צריך כדי להכין את הקציצות המושלמות והמרגשות הללו? הם פשוטים, והחומרים שיש לנו בבית יהיו זמינים וקל למצוא אותם.
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף כמון
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 ביצה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לרוטב:
- 1 קופסה של רוטב עגבניות (400 גרם)
- 1 כף שטוחה של סוכר (לגרום לטעמים להתBalance)
- או כמובן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או אורגנו
לאנשים שמחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את חזה העוף בטופו או בננה נגרינת, ובמקום ביצה ניתן לשים רסק תפוחים או שזיפים. חווית הטעמים תשתנה, אך גם תהיה מאוד מיוחדת!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לגזרים! נעבור שלב אחרי שלב ואנחנו בדרך למאכל שמעלף את כל החושים.
- נחמם את השמן במחבת על להבה בינונית.
- במתקן גדול מערבבים את חזה העוף הטחון עם הבצל, השום, הפפריקה, הכמון, הביצה והפירורי לחם. מתבלים במלח ופלפל.
- לערבב את החומרים עד שהתערובת תהפוך לאחידה.
- ניצור מכדורים בגודל של כדור פינג פונג.
- נשים את הקציצות באותה מחבת ונבשל עד שהן משחימות מכל צד, כ-5 דקות כל צד.
- כשהקציצות מוכנות, נוסיף למחבת את רוטב העגבניות ויתר החומרים של הרוטב.
- נכסה את המחבת, נביא לרתיחה ואז נבשל על להבה נמוכה למשך 10 דקות נוספות.
- נסיר מהכיריים ונשאיר לנוח כ-5 דקות.
- מומלץ להגיש עם אורז או פירה, כדי שלכל הטעמים הענוגים והמרגשים תהיה הזדמנות לזרום בכוונה ובנעימות.
נותר רק להגיש וליהנות! יש משהו מדהים כשכל אחד מהקציצות נמס בפה, לצד רוטב העגבניות שמוסיף טאץ' של מתיקות ורעננות.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים להוסיף קצת פלפל (תרתי משמע), אפשר להוסיף חריכה קלה של פלפל חריף לתערובת הקציצות. זה ממש משגע את הטעמים והופך את הכל למלכותי!
אם יש לכם קצת פסטה מיותרת בבית, הוספת פסטה לרוטב לפני ההגשה תיצור מנה עיקרית מאחדת שהיא הכי טעימה שיש. תשקלו גם להוסיף פטריות או זיתים לרוטב! כל אחד מוסיף את המגע ההגנתי שלו ואת הטעמים הייחודיים שלהם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הקציצות יום מראש? בהחלט! הקציצות נשמרות היטב במקרר. ואם רוצים לצמצם את זמן ההכנה ביום ההגשה, ניתן לייצר אותם מראש ולחמם סמוך להגשה.
אפשר להכין קציצות גם עם מיני עופות אחרים? בהחלט! קציצות הודו כבר עשינו, וזה טעים לא פחות. מעניין לנסות עם עוף ברווז לדוגמה!
איך אפשר לשמור על הקציצות עסיסיות? הגבלת זמן הבישול היא קריטית. חשוב שלא לבשל יותר מידי, כי זה יכול לגרום להן להתייבש.
מה אפשר לעשות אם הקציצות מתפרקות בעת הבישול? יכול להיות שפשוט אין מספיק פירורי לחם. הוסיפו עוד немного!
יש לכם רעיונות נוספים לרטבים? כמובן! רוטב שמנת או רוטב פסטו יכולים להחליף את רוטב העגבניות, ולא מהססים לשים קצת פסטו מתחת לקציצה!
איך אפשר להפוך את המנה ליותר בריאה? פשוט התחילו להשתמש בבשר עוף רזה, והשתמשו במעט שמן קוקוס או שמן זית לצליחה.
האם ניתן להכין את הקציצות ולהקפיא? בהחלט! לאחר ההדחה, ניתן לשמור במקפיא ולהפשיר בסמוך להגשה.
מה להגיש לצד הקציצות? פירה תפו"ע, קטניות, סלט קצוץ, טחינה, הכל יהיה מתאמן!
אפשר להכין קציצות לצד טבעונים? ממליץ לכם לנסות עם קמח חומוס או תחליף גבינה כדי לשמור על מינון החלבון.
מה קורה אם נניח יותר מדי תבלינים? אה, זה עלול להיות בעייתי. אל תסמכו על התבלינים כשאתם מפחיתים.primary the recommended inmiddels.
מלאים בטעמים, עם רוטב שממשיך להושיב אתכם ליד השולחן, הקציצות האלו הן פשוט אגדה! אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם חברים כדי שגם הם ירצו ללקק את האצבעות! הכי מהיר, הכי טעים, הכי משגע!
"`