כדורי שוקולד ללא גלוטן שממכרים בטעם ובריאות
כדורי שוקולד משגעים ללא גלוטן
האם הדימיון שלך מתרוצץ בין הנשנושים המושלמים והפינוקים המתוקים? אנחנו מזמינים אתכם להיכנס לעולם הכדורים המדהימים, ביג טיים! בואו לגלות יחד מתכון אגדי של כדורי שוקולד ללא גלוטן, שיגרמו לכם להרגיש כמו כוכבי ממתקים שוכבים על ספה מול הטלוויזיה, תוך כדי ללקק את האצבעות. המתכון הזה הוא לא סתם עוד מתכון, אלא מתכון ממכר, שהופך את החוויות המתוקות שלכם לאורח חיובי ונעים בחיי היומיום.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: פשוט מאוד
- כמות מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
בואו נעבור לרשימת המרכיבים. מדובר ברשימה פשוטה אך עוצמתית, שמביאה את הכדורים האלה לדרגה חדשה של טעם ונעימות.
- 200 גרם שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו)
- 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים
- 150 גרם תמרים מגולענים
- 50 גרם קוקוס טחון (לא חובה)
- 40 גרם חלבון סויה (סויה טבעונית)
- 50 גרם שוקולד חלב (למי שאוהב מתוק מאוד)
- חצי כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
עכשיו, כשיש לנו את המזון המדהים הזה, אפשר לדבר קצת על אפשרויות חלופיות. אפשר להחליף את אגוזי הפקאן בשקד או אגוזי לוז, ואפילו להכין גרסה טבעונית לגמרי על ידי שימוש בשוקולד מריר ללא חלב. פשוט מדהים!
שלבי ההכנה
בואו נעבור לשלבים ההכנה המפורטים, כדי שנצליח לשדרג את החוויות המתוקות שלנו.
- מניחים את השוקולד המריר בקערה וממיסים אותו בעזרת מיקרוגל או באמבט מים.
- במקביל, משרים את התמרים במים חמים למשך כ-10 דקות כדי לרכך אותם.
- טוחנים את התמרים עם השוקולד המומס עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים לקערה את אגוזי הפקאן הקצוצים, קוקוס טחון, תמצית וניל ומלח.
- מערבבים היטב עד שהתערובות מתאחדות.
- יוצרים כדורים בגודל של קופן באמצעות הידיים, ומניחים על מגש מרופד בנייר אפייה.
- אם רוצים, מגלגלים את הכדורים בקוקוס טחון או קקאו.
- מכניסים למקפיא למשך שעה לפחות להקשחה.
וכמו שאומרים, תהליך ההכנה הזה הוא ממש כמו הריקוד הכי טעים שיש. זה הזמן להתענג על המתיקות הכנה, ללקק את האצבעות ולהרגיש איך המתכון הזה תופס מקום חם בלב שלנו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שיש מקום לשדרוגים מדהימים. אפשר להוסיף לתערובת שברי שוקולד, חצי כפית קינמון כדי להוסיף נגיעה של סגנון מזרחי, ואפילו רסיסי מלח גס שיבלטו בטעמים היותר מתוקים בכל ביס. מי שמעדיף את הכדורים שלו עם ציפוי – אפשר לצפות את הכדורים בשוקולד מריר נוסף לאחר ההקפאה. התוצאה? נימוחה ממש, נמסה בפה.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את הכדורים במקפיא?
כן, אפשר לשמור את הכדורים במקפיא למשך שבועיים. הם יכולים להפוך למושלמים בכל פעם שתרצו לנשנש משהו מתוק.
מה עושים אם אני רוצה גרסה טבעונית למתכון?
במקום חלבון סויה או חלבון אחר, אתם יכולים לשים פירות יבשים נוספים, כמו צימוקים או פרי יבש אחר.
האם הכדורים מתאימים לילדים?
בהחלט! מדובר במטעמים ללא גלוטן וללא תוספות מזיקות, אז הם גם מתאימים לילדים שאוהבים מתוק.
האם יש טעמים שונים שניתן להוסיף?
בוודאי! ניתן להוסיף טעמים כמו מנטה, תפוז או אפילו קפה לאנשים שאוהבים את הטעמים החזקים.
איך יודעים אם הכדורים מוכנים?
כל כדור צריך להיות קשיח מעט במרקם, אבל עדיין להרגיש רך ונעים בפנים.
איך אפשר לשדרג את העיצוב שלהם?
אפשר לקשט עם שברי אגוזים, קוקוס, שוקולד מגורר או כל דבר אחר שחשוב בעיניכם.
איך להכין כמות כפולה?
לצורך כך פשוט להכפיל את כמות המרכיבים ולטפל באווירה של מסיבת כדורי שוקולד!
מהי הדרך האידיאלית לאחסן את הכדורים?
מקפיא או מקפיא עם קופסה סגורה, כך שהם לא יקבלו טעמים אחרים.
האם אפשר להכין אותם גם בלי סוכר?
בהחלט! משתמשים בתמרים מומסים להתמתצות ומספקים את המתיקות הנדרשת.
מתי מומלץ להגיש את הכדורים?
הכדורים האלה מושלמים ליד כוס תה עם חברים, למפגש משפחתי או פשוט סתם לפינוק אישי.
אז מה אומר לכם? זה הזמן להיכנס למטבח ולהכין את הכדורים המושלמים האלה. הזמינו את החברים, שתפו את המתכון איתם, וחוללו מסיבת טעמים שאף אחד לא ישכח! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, כי מתכון כזה מתוק חייב להתפשט לכולם!