עוגת נס קפה שתכבוש את הלבבות שלכם
עוגת נס קפה משגעת – מתכון מושלם שיגרום לכולם לבקש עוד!
יש משהו בעוגת נס קפה המדהימה הזאת, ששובה את הלב והחיך של כל אחד ואחת מאיתנו. הציפוי הנימוח והקפה החזק יוצרים יחד חוויה של טעמים שעושה טוב על הנשמה. בכל ביס, עוגה זו מדוברת על גבי שולחנות ובמפגשים משפחתיים, ומעלה זכרונות נעימים של סבתא במטבח. היתרון הגדול? היא גם קלה להכנה – מה שמבטיח שלאף אחד מאיתנו לא תהיה סיבה לסרב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 10 סועדים
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה המעלפת הזו, אפשר להשתמש במרכיבים שברובם נמצאים בכל בית. נעביר הלאה את המתכון הקלאסי, וכולנו נוכל ליהנות מהעוגה המושלמת ללא מאמץ רב.
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס חלב
- 3 ביצים
- 2 כפות נס קפה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
תוספות שדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את העוגה לחוויה מתוקה יותר? אפשר להוסיף קצפת מלמעלה, ציפוי שוקולד או פירות טריים כמו תותים, בננות או קיווי, שישתלבו wonderfully עם הקפה. כך העוגה תהפוך למנת דגל מתוקה ומרשימה שכל אחד יזכור.
בחורף הקר, אפשר לשדרג עם תמצית של קינמון או הל, שייתנו טאץ' חם ומיוחד, אשר יחמם את הלב. יש הקוראים לזה אגדי ויש המכנים את זה “שיגעון” – אבל חשוב לזכור ששכלול מתכונים זה כיף!
שלבי ההכנה
הכנת עוגת נס קפה זו קלה ומהירה – Perfect! בואו נעבור צעדים אחרי צעדים כדי להכין אותה כמו שצריך.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה את הסוכר והשמן ומערבבים היטב עד שהתערובת מתמזגת.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים ביסודיות.
- ממיסים את נס הקפה בחלב ומערבבים לתערובת אחידה.
- מערבבים את תמצית הווניל עם תערובת הקפה ומוסיפים לקערה.
- נפנים את הקמח, מלח ואבקת סודה לשתייה לקערה ומערבבים עד שהתערובת הופכת חלקה.
- אם בחרתם להשתמש באגוזים – מוסיפים אותם בשלב זה.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
אילו סוגים של קפה אפשר לשים?
יש אלטרנטיבות רבות כמו קפה שחור חזק או אפילו קפה נמס טעים. ככל שהקפה יהיה חזק יותר – כך העוגה תהיה יותר ממכרת!
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח קוקוס. רק חשוב להקפיד על הכמויות כדי לשמור על טעמים ומשקל נכון.
אפשר לשים במקום החלב חלב צמחי?
כן! אפשר לשים חלב שקדים, סויה או קוקוס. רק שימו לב שהטעמים יתאימו לשאר המרכיבים.
אילו ציפויים אתם ממליצים?
אפשר להכין קצפת מתוקה, ציפוי שוקולד או סוכריות צבעוניות שישדרגו את העוגה.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
מקדמים קיסם במרכז העוגה ואם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה!
מה קורה אם העוגה לא תאפה?
אם העוגה לא תאפה כמו שצריך, תוודאו שהחומרים נמדדו בצורה מדויקת ושהתנור מחומם כראוי.
אפשר להכין את העוגה יום קודם?
בהחלט! ביום שאחר כך היא אפילו תהיה עדיין רטובה יותר ויותר טעימה.
העוגה מתאימה לאירועים מיוחדים?
בהחלט! זו עוגה מדהימה לכל אירוע, מחגים ועד ימי הולדת.
כמה זמן ניתן לשמור על העוגה?
במקרר, העוגה יכולה להחזיק עד שבוע. עצה שלי? חכו עד שתסיימו אותה…
באיזה מבחר ניתן להניח את העוגה?
העוגה מצוינת גם יחד עם קפה או תה בכל ערב של שבת או סתם ביום רגוע.
עוגת נס קפה הזו היא אחד מהמאכלים המביתיים שלי שהפכו לאגדה במשפחה. מעכשיו, כשאתם באים לארוחה או סתם רוצים לפנק את עצמכם, זוהי הבחירה המושלמת! מהנסיון שלי, כל ביס הוא שיח לאירוח משגע!
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות או להציע לחברים להכין. העוגה המעלפת הזו יכולה להפיץ שמחה במהירות, וכמובן – אל תשכחו להזמין אותי כשתכינו אותה!