קרפ כשר לפסח מקמח תפוחי אדמה שיעשה לכם חגיגה
קרפ כשר לפסח מקמח תפוחי אדמה
כשהשמש מתחילה לרדת והאוויר מתמלא בניחוחות מתוקים, זה הזמן להציף את המטבח בריחות המשגעים של קרפ כשר לפסח על בסיס קמח תפוחי אדמה. אין דבר יותר מדהים מלהכין מנה שמביאה עתיקות וחדשנות במקביל. קרפ זה הוא מושלם לא רק לפסח, אלא גם לכל ערב שבו רצוי לפנק את עצמנו במשהו מיוחד. מה עם לקרוא לקרפ הזה "ממכר"? ברור! כל מי שטועם מתאהב פשוט מיד. אז רצוי להיכנס למצב חשק ולהתכונן למסע במטבח, בו אנו נברא יחדיו את המתכון האגדי הזה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנס לתהליך ההכנה, חשוב שנכיר את הרכיבים שלנו. קמח תפוחי אדמה הוא הכוכב כאן, והוא מביא עמו טעמים וניחוחות אגדי. נשתמש ברכיבים פשוטים, כך שכל אחד יכול להרגיש כאילו הוא שף מסעדה.
- 1 כוס קמח תפוחי אדמה
- 2 ביצים
- 1 כוס מים או חלב (אפשר לבחור בדרך באחת מהן)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סוכר (לגרסה מתוקה יותר)
- שמן זית או חמאה לריפוד המחבת
מרכיבים חלופיים
יש לכם רגישות לגלוטן? לא בעיה! קמח תפוחי אדמה הוא פתרון נהדר. אם אתם מעוניינים לגרסה טבעונית, פשוט ניתן להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לנצל את כישורי הבישול שלנו. חוויה משגעת של הכנת הקרפים מתחילה!
- מניחים את קמח תפוחי האדמה בקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצים, המים או החלב, המלח והסוכר וערבבים היטב עם מטרפה.
- יוצרים תערובת חלקה ללא גושים.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן זית או חמאה.
- מוזגים מעט מהתערובת למחבת ומפזרים בצורה אחידה.
- מטגנים כל צד במשך כ-2-3 דקות, עד שהקרפ פונה לזהב.
- מוציאים את הקרפ ומניחים אותו על צלחת שטוחה.
- חוזרים על התהליך עם יתר התערובת.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אפשר להפוך את הקרפ לעוד יותר אגדי! אפשר לשדרגו עם מצרכים טריים שמעוררים את הדמיון. לפניכם כמה רעיונות:
- להגיש עם רוטב שוקולד חם או דובדבנים.
- למלא את הקרפים בגבינת מסקרפונה ולפזר אגוזים קצוצים.
- לשדרג עם פירות טריים כמו בננות, תותים או מנגו.
- לצקת רוטב יוגורט עם מעט דבש על גבי הקרפים.
שאלות ותשובות
מה עלי לעשות אם יש לי גושים בתערובת?
אם יש לכם גושים בתערובת, פשוט שימו את התערובת בבלנדר לכמה שניות. כך תקבלו תערובת חלקה ומעולה.
האם אני יכול להקפיא את הקרפים?
בהחלט! קרפים קפואים שומרים היטב עד חודש ימים. פשוט הניחו בנפרד בין שכבת נייר אפיה והקפיאו.
האם אני יכול להכין את הקרפס ללא ביצים?
כן, ניתן להחליף ביצים ברסק תפוחים או בתערובת של קקאו וחלב סויה.
כמה זמן ניתן לאחסן קרפים במקרר?
קרפים נהדרים לשמור במקרר בתוך קופסה סגורה. הם מחזיקים טוב עד 3 ימים.
האם אפשר לרדת מכמות הסוכר?
בוודאי! אפשר להשאיר את הסוכר החוץ בתור התאמה אישית, והקרפים יישארו מוצלחים.
האם ניתן להשתמש בסוגי קמח אחרים?
על מנת לשמור על הכשרות לפסח, מומלץStick להשתמש בקמח תפוחי אדמה, אך אפשר לשלב גם עם קמח תפו”א עם קמח שקדים.
מה ניתן להגיש עם הקרפים בגרסה savory?
אפשר להרגיש חופשי למלא את הקרפים באוכל כמו גבינות, ירקות קלויים או רוטב עגבניות. פשוט נמלא, נגלגל ונאכל!
האם יש מתכונים אחרים לקרפ?
בהחלט! יש אינספור וריאציות, כולל דל פחמימות ולפתוח את האפשרויות ליתר טעמים.
איך להגיש את הקרפים?
הקרפים יכולים להיות מוגשים עם תוספות שונות באופן עצמאי. ניתן לקפל או לגלול ולהניח על צלחת.
האם אפשר לשנות את המרכיבים כרצונכם?
בהחלט, אפשר לגרסה שמתאימה לתזונה שלכם, זה מה שיפה במתכונים בקרפים!
לסיום, על מנת לשתף את ההנאה שבהכנת המנה המושלמת הזו, אנחנו מעודדים אתכם להפיץ את המתכון ברשתות החברתיות ולשתף את החוויה שלכם עם חברים! מהשיחה הזאת נפיץ אהבה לאוכל טוב. בתיאבון!