עוף שלם בתנור בשקית קוקי – המתכון שכולם מדברים עליו!
עוף שלם בתנור בשקית קוקי: מתכון מענג שלא תוכלו להתנגד לו!
לאחרונה, ובכן, יותר מדי אנשים מתלוננים שאין להם זמן לבשל משהו טעים. אז מה אם אמרו לנו שאוכל איכותי דורש הרבה זמן? אנחנו כאן כדי לשנות את זה! כשמעבירים עוף שלם לתנור בשקית קוקי, כולם מתמכרים לתוצאה מדהימה! אפשר להרגיש בכל ביס את התבלינים, וכשהעוף הזה יוצא מהתנור, העור שלו זהוב ומושלם, והבשר ? נימוח ומלא טעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 90 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כמו שרבים מאיתנו יודעים, סוד ההצלחה של כל מנה נאה הוא במרכיבים שלה. עבור עוף שלם בתנור בשקית קוקי, נדרוש את המרכיבים הבאים:
- עוף שלם במשקל 1.5-2 ק"ג
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח גס
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית שום כתוש
- 1/2 כפית שטוחה של פלפל שחור
- 1 לימון (מיץ וצק)
- שקית קוקי לאפייה
- ירקות (גזר, תפוחי אדמה, בצל, לפי העדפה)
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעוניים, ניתן להשתמש בפטריות גדולות במקום העוף. במקום שמן זית, תוכלו להשתמש בשמן חמניות. לכל הקוראים שנמנעים מגלוטן, המתכון הזה כבר דל פחמימיות במובן שהוא גורס בעיקר על העוף והירקות. המגוון גדול!
שלבי ההכנה
כעת, ניגש ישר לעניינים. הכנה פשוטה היא המוטו שלנו. אלה השלבים שאתם צריכים לעבור כדי שכל המנה תצא משגעת:
- מחממים את התנור ל-190 מעלות.
- מניחים את העוף על משטח עבודה.
- יוצרים תערובת מתבל עם שמן זית, פפריקה, מלח, כורכום, שום, פלפל ומיץ הלימון.
- מורחים את התערובת על העוף באופן אחיד, גם מתחת לעור.
- מניחים את העוף בתוך שקית קוקי.
- אם החלטתם להוסיף ירקות, חותכים אותם לקוביות ומניחים בשקית עם העוף.
- קושרים את שקית הקוקי לפי ההוראות שעל האריזה.
- מניחים את השקית בתבנית אפייה.
- אופים בתנור במשך 90 דקות, או עד שהעוף משחים ונראה מושלם.
- מוציאים את העוף מהתנור וממתינים 10 דקות לפני שפותחים את השקית.
טיפים לשדרוגים ותוספות
לפני שנעבור לשאלות ותשובות, כדאי לדעת שישנם כמה שדרוגים מרגשים שאפשר להוסיף למתכון ואפילו לשעשע את החיך:
- לשדרוג טעם – הוסיפו מעט תרכיז ציר עוף לתערובת התיבול.
- אפשר לתבל בעשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או טימין לשיפור הטעם והריח.
- מומלץ להוסיף לקצת חרדל לתערובת התיבול ולהקנות לעוף טעם חזק ואגדי.
- הוספת ירקות שורש כמו דלעת או סלק יכולה ליצור מנה צבעונית ומלאה בטעמים!
שאלות ותשובות
איך ניתן למרוח את התבלינים בצורה אחידה?
כדי למרוח את התבלינים בצורה אחידה, עדיף להשתמש בידיים. קחו כפפות חד פעמיות ועבדו עם הידיים, ככה תדאגו שהתבלינים ייכנסו לתוך העור והבשר.
מה עושים אם אין לי שקית קוקי?
אם אין לכם שקית קוקי, אתם יכולים לאפות את העוף בתבנית עם נייר כסף. זה יוצר אדים וידאג לתוצאה אוורירית גם כן.
האם אפשר להכין את המתכון במתכון טורבו?
לחלוטין! רק זכרו להכפיל את זמן הבישול למינימום 40 דקות נוספים.
האם העוף יוצא יבש?
לא, מתכון זה שומר על הלחות בזכות שקית הקוקי. אם הגעתם למצב שהעוף יוצא יבש, בהחלט תנסו להקפיד על הזמנים ואופן התיבול.
אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוף עם התיבול ולשמור אותו במקפיא. חברים, זו דרך פשוטה מאוד להפוך ערב לארוחה מהירה ומהממת.
באיזו צורה אפשר להגיש את העוף?
העוף הזה מוגש מצוין לצד סלט מרענן, לחם חם או אורז, ואם רוצים לקפוץ לשמים – אז גם התוספת של פירה בטטה מדהים!
אפשר להמיר את שמן זית באחר?
כן. שמן קנולה או שמן קוקוס יכולים להוות תחליף מצוין ולתת טעמים שונים.
כמה זמן מספיק להשרות את העוף בתיבול?
אם יש לכם זמן, עדיף להשרות אותו לפחות שעתיים במקרר. זה ירים את הטעם למעלה!
מה אם אני רוצה להשאיר את העור?
בשום פנים ואופן, אל תורידו אותו! העור סופג את כל התבלינים ונותן ים של טעמים.
יש אפשרות להכין את המתכון בתנור פנדול גריל?
כמובן! במקרה הזה, יש להפעיל את התוכנית האמצעית ולא להציב את העוף קרוב מידי לפלאש!
כעת, כשאתם מצוידים במתכון המושלם לעוף שלם בתנור בשקית קוקי, אתם מוזמנים לשתף אותו עם חברים ומשפחה. ככל שנשתף יותר, כך יגדל מספר החובבים של הבישול המהיר והטעים. תהנו מהמנה המושלמת הזו!