עוגת גבינה פירורים פתי בר שתשגע אתכם!
עוגת גבינה פירורים פתי בר: שילוב מושלם של מתוק ומלוח!
אין כמו עוגת גבינה כדי לשמח לבבות ולהפוך כל אירוע לחגיגה! יש משהו נעים ונחמד בעוגות גבינה, ובמיוחד כאשר מדובר בעוגת גבינה פירורים מדהימה עם פתי בר. השילוב המושלם בין המתיקות של הגבינה ורסק התפוחים לבין הקרמיות והפריכות של הביסקוויטים מביא לתוצאה אגדי שמשגע את כולם. כל ביס בעוגה הזאת הוא כזו חוויה! יש לתחושה רכה ונימוחה, כמו מסע טעים שתמיד תזכרו. אז אם אתם מתכננים אירוע מיוחד או פשוט רוצים לפנק את עצמכם, אתם במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, זמן קירור: 4 שעות. רמת קושי: קלה, עד 12 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: עד 12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו ניגש למרכיבים. מדובר במתכון מאוד פשוט, עם מרכיבים שנמצאים לרוב בכל בית ומי לא אוהב את פתי בר היפה? הניחוחות והמראות יעשו לכם טוב על הנשמה, מכאיב למחשבות רעות!
- 450 גרם גבינת שמנת (תבחרו את האהובה עליכם)
- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם סוכר (רצוי סוכר חום לקבלת טעם עמוק יותר)
- 3 ביצים גדולות
- 200 גרם פתי בר
- 100 גרם חמאה מומסת
- 2 כפיות תמצית וניל
- מלח לעדן את הטעמים
- רסק תפוחים (לא חובה, אבל מוסיף רבות)
עובדות מעניינות על המרכיבים: גבינת שמנת זה לא רק טעים, אלא גם עשיר בויטמינים A ו-B12, שיכולים לשדרג את הבריאות שלנו. רסק התפוחים הוא תחליף מצוין לסוכר, כך שאפשר לשדרג את המתכון וליצור גרסה בריאה יותר.
שלבי ההכנה
הכנה פשוטה היא חלק מהקסם של עוגה זו. אתם לא תאמינו עד כמה קל להכין אותה, ובשילוב עם הילדים זה יכול להיות גם פעילות משפחתית מהנה! אז בואו נתחיל.
- מקלפים את פתי הבר ומפוררים אותו היטב (מתאים גם ילדים).
- שמים את הפתי בר המפורר בקערה ומערבים עם החמאה המומסת.
- מעבירים את התערובת לתבנית קפיצית ומשטחים אותה בצורה אחידה לדחוס תחתית.
- שמים את התבנית במקרר לכ-30 דקות כדי שהתערובת תתייצב.
- מבעבעים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים באיטיות.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים את התערובת על תחתית הפתי בר המוצקה ומחליקים עם מרית.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות צלזיוס למשך 60 דקות.
- העוגה צריכה להתייצב וגם לבעבע במעט – תנו לה להתקרר.
- מעבירים למקרר למשך 4 שעות לפחות לפני ההגשה!
- חתכים לכיכרות ומקשטים עם רסק התפוחים או שוקולד מרוח (אם בא לכם להפתיע).
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש לכם תוספות בפינה? תנו לקוראים להוסיף את הטווס האישי שלהם! מוסיפים שוקולד מריר קצוץ, אגוזים קצוצים, או פרוסות בננה כי זה הכי טעים שיש! כמו כן, ניתן ליצור גרסה טבעונית – פשוט השתמשו בגבינת שמנת על בסיס קנולה ובשוקולד מריר עם קקאו טבעי ללא סוכר.
שאלות ותשובות
מאיפה אני יכול להשיג גבינת שמנת?
אני ממליץ לבדוק בסופר הקרוב לכם. לעיתים יש גם אפשרות למצוא גבינת שמנת אורגנית בחנויות הבריאות.
האם אפשר להשתמש בביסקוויטים אחרים?
בהחלט! כל ביסקוויט קראנצ'י יתאים, אבל אל תשכחו לשמור על הטעם!
מה אם יש לי אנשים רגישים ללקטוז?
כמובן! פשוט השתמשו בגבינת שמנת ללא לקטוז, יש בשוק לא מעט מוצרים כאלה שיכולים לעזור.
העוגה במקרר יכולה להחזיק מעמד?
העוגה יכולה להחזיק עד 4 ימים במקרר, אבל אני מבטיח לכם שהיא תגמר הרבה לפני!
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי! זו אחת העוגות שהכנתן מראש בכלל משחקת לטובתה, נותנת לה למרוח את הטעמים.
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
כן! אבל דאגו שהתבנית תהיה מתאימה לאפייה.
מה עדיף, רסק תפוחים או ריבת תותים?
אם אתם אוהבים מתוק – לכו על ריבת תותים! רסק תפוחים מוסיף גוון נוסף שלא כולם אוהבים.
האם אני יכול להשתמש בשמנת אחרת?
לא הייתי ממליץ! שמנת מתוקה היא הבסיס להצלחה של המתכון.
האם אני יכול לקשט את העוגה בצורה אחרת?
כמובן! קישטו שוקולד מריר עם קקאו, קוקוס או פרי יער. כל מה שיביא אתכם למקומות הגבוהים!
האם העוגה אפשרית גם ללא סוכר?
בהחלט! הכינו אותה עם סוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים וטבעוניים שונים.
יאללה, עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם, השתדלו לא לשמור את זה לעצמכם – שתפו את המתכון עם החברים/בני משפחה ונדפק את כל המבטים בזכות העוגה הזאת!