עוגה עם קמח שקדים וקוקוס שלא תרצו לפספס
"`html
עוגה מדהימה עם קמח שקדים וקוקוס
לפני שאתם מתחילים ברוטינת אפייה כלשהי, חכו רגע! אתם עומדים לגלות את המתכון לעוגה שלא רק תכבוש את ליבכם, אלא גם תשאיר את כל החברים שלכם המומים מהמוכנות שלכם. ובכן, מה אם אני אגיד לכם שיש דרך להכין עוגה שהיא מעלפת, ממכרת ומשגעת שכל ביס ממנה הוא נמס בפה? כן, זה אפשרי, וכל מה שאתם צריכים זה כמה מרכיבים פשוטים שממתינים לכם במטבח. הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים לעסק, נבחן את המרכיבים שיחברו את כל הטעמים הנפלאים של העוגה הזו. ועכשיו, גלו מה הכנו!
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם קוקוס טחון (או קוקוס סוכר, למי שאוהב את המתיקות הנוספת)
- 3 ביצים גדולות
- 100 גרם סוכר חום (או דמררה, למי שאוהב את הטעם העמוק)
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או כל שמן אחר שאתם אוהבים).
- 1/2 כפית וניל (אוהבים את הארומה).
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- לסיום – שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי אבל בהחלט משגע)
מרכיבים חלופיים
לעוגה הזו יש כל כך הרבה פנים! יש לכם כאן מגוון של אפשרויות שמתאימות כמעט לכל מצב רוח – רוצים טבעונית? פשוט החליפו את הביצים ב-3 כפות של רסק תפוחים או מחית בננה. רוצים עוגה ללא גלוטן? עם קמח שקדים וקוקוס, אתם בדרך הנכונה! גם אנשים שרגישים לסוכר יכולים לנסות לשים סוכר קוקוס או ממתיק טבעי אחר.
שלבי ההכנה
ואחרי שסיפרנו על רכיבים, הגיע הזמן להיכנס לבצק! תחזיקו חזק, כי זה יהיה אגדי!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מקציפים יחד את הביצים והסוכר עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
- מוסיפים את השמן והוניל ומערבבים היטב.
- נוסיף לקערה את קמח השקדים, קוקוס, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- מערבבים את כל המרכיבים יחד עד שהתערובת אחידה.
- אם בחרתם להוסיף שוקולד קצוץ, זה הזמן!
- שמים את התערובת בתבנית משומנת (כדאי להשתמש בתבנית עגולה בקוטר של 22 ס"מ).
- אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני שמוציאים אותה מהתבנית.
- פשוט ממתינים (על הדרך, תוכלו לשתות כוס קפה והעוגה תתקרר תוך כדי).
תוספות אפשריות ושדרוגים
העוגה הזו בסיסית, אבל מה זה אם לא הזדמנות לשדרג אותה? לא יכולים בלי תוספות!
- קוטעים בפרוסות בננות, תוספת מתוקה
- כף קינמון או מוסיפים אגוזי לוז קצוצים לתוספת קר crunch.
- סיימתם לאפות? הכינו מעט רוטב שוקולד מעל. מושלם!
- לעטוף את העוגה באיולי קוקוס לשדרוג נוסף.
- לגחמות מתוקות, מתאימים שתיים עד שלוש כפות של מחית תמרים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ אגבה או ממתיקי סטיביה במקומו.
איך אפשר לשמור על העוגה טרייה?
עדיף לאחסן אותה בקופסה סגורה מחוץ למקרר, או במקרר אם רוצים לשמור יותר.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
ודאי, ניתן להקפיא עוגה בלי בעיה. רק תוודאו שהיא עטופה היטב.
מה לעשות אם העוגה לא מתנהגת כמו שציפיתי?
זה קורה! נסו לבדוק מדדי חום וודאו שהמרכיבים מדויקים.
מה לעשות אם אני לא אוהב קוקוס?
אל תדאגו! ניתן להחליף את קוקוס במעט קמח שקדים נוסף או בשקדים קלויים.
איזה קמח הכי מתאים? יכול להיות קמח חיטה?
אין בעיה עם קמח חיטה, אבל זה לא יתן את אותו טעם ייחודי של קמח שקדים.
האם אני יכול להוסיף פירות?
בהחלט! פירות כמו פיסטוק או פרוסות תפוח יכולים להוסיף נפח נוסף.
העוגה מתאימה לילדים?
בטח! מדובר בעוגה שאין בה חומרים מזיקים. הוסיפו שוקולד מריר והנה!
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
הקיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
האם צריך לשמן את התבנית?
חד משמעית! זה יסייע לעוגה לצאת בקלות ממנה.
אז קדימה, לא סתם נשארתם כאן עד הסוף! אם עוגה הזו גנבה את הלב שלכם וכבשה את לבכם, אל תשכחו לשתף עם החברים ולספר להם על הכישרונות שלכם במטבח. עוררו רעש ברשתות החברתיות!
"`