פרגיות עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם לערב משפחתי
מתכון פרגיות עם תפוחי אדמה – טעים עד נשיקה!
דמיינו רגע את התמונה המושלמת של פרגיות רכות, עטופות ברוטב סויה וחמאת שום, מלוות בתפוחי אדמה קלויים זהובים, שהופכים את כל המנה למושלמת. כשתשבו על השולחן ותמזגו לכם כוס יין אדום לצד המנה, תרגישו כאילו הגעתם אל המסעדה האהובה עליכם, רק שאתם במטבח שלכם! המנה הזאת פשוט מדהימה, ממכרת, ומשגעת, והיא לא רק מנה עיקרית, אלא גם פיסת אהבה שמחממת את הלב.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 1 שעה
- רמת קושי: בינוני
- מגישים ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לא משנה אם אתם חובבי בשר או שוחרי בריאות, המתכון הזה ישמח את כולם! כך שאם יש לכם ולכם חשק לאכול משהו פשוט, קל וטעים למשעי, זה המתכון עבורכם.
- 1 ק"ג פרגיות
- 3 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 שיני שום קצוצות
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 2 כפות חמאה
- 1 כף דבש
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית
- כמה גבעולי רוזמרין (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה בריאה יותר של המתכון, אפשר להשתמש בפרגיות עוף צלוי בדלי פחמימות. פשוט החליפו את תפוחי האדמה בחצילים קלויים או בצלוני קישוא, או לחלופין – אם אתם טבעוניים, יש לכם אפשרות להחליף את את הפרגיות בסטייקי סויה.
שלבי ההכנה
ועכשיו לחלק הכי חשוב – הזמן להקפיץ ת'תפוחים ולצלות את הפראות!
- מחממים תבנית גדולה עם מעט שמן זית על חום בינוני-גבוה.
- מניחים את הפרגיות בתבנית ומוסיפים מלח ופלפל.
- מטגנים את הפרגיות עד שהן מקבלות צבע זהוב ומשחימות.
- מוסיפים את השום הקצוץ ותוך ערבוב מתמיד מטגנים על חום נמוך יחד עם הכמון.
- מוסיפים את רוטב soya, הדבש והחמאה. מערבבים היטב).
- מוסיפים את תפוחי האדמה הקלופים וחתוכים ומערבבים כך שיספגו את הטעמים המדהימים.
- מוסיפים את הרוזמרין (אם בחרתם בכך) ומערבבים שוב.
- מכסים את התבנית ומבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות.
- בעוד כ-10 דקות, מסיבים את התערובת כך שהכל יתבשל בצורה שווה.
- מוציאים מהתנור ומניחים לאטום עוד 5 דקות נוספות.
תוספות ושדרוגים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, תוכלו להוסיף ערמונים קלויים או פטריות טריות יחד עם תפוחי האדמה. למי שאוהב חריף, אפילו ניתן להוסיף כמה פלפלים חריפים קצוצים שיתנו לכם את הפיקנטיות הנדרשת.
בנוסף, סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון עשוי להוות תוספת מושלמת לדינר הזה. כך תשלבו גם בריאות וגם טעם!
שאלות ותשובות
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
מנה זו מחזיקה במקרר בין יומיים לשלושה, אבל יש סיכוי שהיא תיכחד מהר מאוד…
האם אפשר להכין את המתכון מבלי לטגן את הפרגיות מראש?
כן, ניתן להכין את הפרגיות בתנור – פשוט תוסיפו את כל הרכיבים לתבנית יחד ותשמרו על חום נמוך במשך שעה.
מה להגיש לצד המנה?
סלט ירקות פשוט, אורז דגן מלא או אפילו פירה יהיו תוספות נהדרות.
האם אפשר להכין את המתכון עם בשר אחר?
בהחלט! המנה מתאימה גם עם חזה עוף, בשר טחון או תחליף טבעוני.
האם צריך לקנות רוטב סויה באינטרנט?
לא בהכרח. רוטב סויה נמצא לא אחת בסופר, ואם כבר קונים באינטרנט, מומלץ לבדוק גם את הרכ מרכיבים לחינה.
האם המנה מתאימה לחורף?
כמובן! היא משגעת בחורף ויש לה את הנוסחה המושלמת לחמם אתכם בחורף.
איך ניתן להפוך את המנה ליותר חריפה?
הוסיפו פלפלים חריפים קצוצים בכמות הרצויה במהלך הבישול.
האם קשה להכין את המנה?
לא. עם מרכיבים פשוטים והכנה קלה, תוכלו להיות מקצוענים בתחום תוך זמן קצר.
מה באמת ייחודי במתכון הזה?
זהו מתכון שנותן לכם אפשרות לשחק עם התבלינים והרכיבים, כך שכל אחד יכול לייצר אותו בהתאם לטעם האישי שלו.
האם אפשר לקרר את הפרגיות לפני האכילה?
לחלוטין! טעם המנה משתפר לאחר קירור, גם כאשר אוכלים אותה גם קרה.
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! באהבה, מהמטבח שלכם!