פסטה מוקרמת עם שמנת מתוקה שאסור לפספס!
פסטה מוקרמת עם שמנת מתוקה
אם אתם מחפשים מנה שתשאיר אתכם בפה פעור, אז הפסטה המוקרמת הזו היא המענה המושלם! השילוב של פסטה רכה עם רוטב שמנת מתוקה, שמילא אותו בטעמים עשירים, הוא מדהים וממכר. כל Bite יגרום לכם לרצות עוד, אז הכינו את המזלגות שלכם, כי אנחנו הולכים לרדת לעומק המנה הזו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שתחליטו לקנות מרכיבים, בטח תרצו לדעת מה תצטרכו כדי להכין את הפסטה המופלאה הזו. אז כדאי להסתכל טוב טוב ברשימה הזו:
- 300 גרם פסטה (ספגטי או פנה)
- 300 מ"ל שמנת מתוקה
- 150 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף חמאה
- עלים ירוקים לקישוט (כגון פריזאי או פטרוזיליה)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של המנה, אפשר להחליף את השמנת המתוקה בשמנת קוקוס ואת הגבינות בחלופות צמחיות!
שלבי ההכנה
לאחר שסידרתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולתחיל לבשל. הנה השלבים להכנת הפסטה. אל תדאגו אם זה נראה הרבה, מדובר במהלך חלק!
- ממלאים סיר גדול במים, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.
- כאשר המים רותחים, מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזה.
- בינתיים, מחממים חמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד שהוא נעשה שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת.
- לאחר שהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומוסיפים אותה למחבת עם הבצל והשום.
- מקפלים את הפסטה עם הבצל והשום כדי שהטעמים יתמזגו.
- מוסיפים את השמנת המתוקה למחבת ומערבבים היטב.
- מוסיפים את גבינת הפרמזן ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מסיימים עם גבינת המוצרלה, מכסים את המחבת ומבשלים על חום נמוך לכ-5 דקות נוספות.
והנה! המנה מוכנה. אך אל תמהרו! קודם כל, כדאי להוסיף כמה עלים ירוקים לקישוט, ואז לשרת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
הפסטה המוקרמת הזו היא בסיס מצוין לאינספור תוספות. רוצים להוסיף חלבון? שימו חתיכות עוף מטוגנות או פירות ים לשדרוג טעמים עוד יותר משגע. אתם אוהבים ירקות? שדרגו את המנה עם תרד טרי, פטריות או אפילו ברוקולי. כל תוספת תכניס טוויסט חדש למנה האגדי הזו!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי שמנת מתוקה?
תוכלו להשתמש בשמנת קוקוס או שמנת חמוצה בתור תחליף. גם גבינת קוטג' יכולה להתאים.
שאלה לגבי הפסטה: איך אני יודע אם היא מוכנה?
חשוב לדגום את הפסטה כמה דקות לפני הזמן המומלץ על האריזה. היא צריכה להיות רכה עם מעט מוצקות (אל דנטה).
האם אפשר להכין את הפסטה לפני ואז לחמם?
בהחלט! פשוט שמרו אותה בכלי אטום במקרר וחממים על חום נמוך עם מעט שמן או חמאה.
מה ניתן לשים במקום הגבינה?
לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בגבינות צמחיות, או לדלל את המנה עם נוסיף תבלינים כמו nutritional yeast.
האם זה מתכון דל פחמימות?
לא, אבל אם רוצים, אפשר להשתמש בפסטת קישואים או פסטת חומוס.
כמה זמן נשמרת המנה במקרר?
זה נשאר טעים עד 3-4 ימים, בכלי סגור היטב.
אני שונא שום. אפשר בלעדיו?
בהחלט, אפשר להשאיר את השום החוצה. המנה תהיה טעימה גם בלעדיו.
איזה רוטב מתאים אם אני רוצה לשדרג?
פסטה מוקרמת היא בסיס מצוין לרוטב פסטו, שמעט יקל על המנה וייתן טעמים נוספים!
מה אם אני לא אוהב חריף?
אם אתם לא אוהבים חריף, פשוט תפסיקו עם תיבול הפלפלים המיותרים. תטעמו ותראו!
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! הילדים ישר ישאבו את המנה הזו, במיוחד אם תוסיפו להם ירקות שהם אוהבים.
אחרי שסיימתם עם כל השאלות, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! דעו לכם שהפסטה המוקרמת הזו היא אחת המנות הכי טובות שיש – והם בהחלט י agradeci אתכם על כך!