עוף עם קינואה בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנה
עוף עם קינואה בסיר אחד – מתכון מדהים וממכר
הייתם ממתינים לתבשיל טעים שמכיל את כל מה שאתם צריכים? אתם יודעים, אוכל שמשתלב באופן מושלם עם אורח חיים עמוס, וגם משאיר אתכם עם טעם של עוד? עוף עם קינואה בסיר אחד הוא בדיוק מה שחיפשתם! יש משהו במפגש הזה בין עוף רך לבין הקינואה הבריאה, שלא רק טעים אלא גם מקסים בעיני כל מי שטועם אותו. התבשיל הזה הוא באמת אגדי, ממכר ויאפשר לכם להפתיע לא רק את עצמכם, אלא גם את כל מי שישב סביב השולחן.
ההכנה היא סופר פשוטה, וכשיש לנו סיר אחד על הכיריים, אנחנו יודעים שהזמן שלנו יישאר פנוי לכל היתר. זהו מתכון שניתן להכין בכל עונה, ועדיף עם ירקות שזמינים אצלכם במקרר. יש בו את כל מה שצריך – חלבון, פחמימות, וטעמים שמשגעים את החיך! מתחילים חושבים על זה שבשיטת "סיר אחד" ממזגים יחד כל כך הרבה טעמים, ויוצא משגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: חצי שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נדבר על מה שנצטרך להכין את המנה המפוארת הזו שבסופו של דבר תגרום לכם ללקק את האצבעות!
- 500 גרם עוף (חלקי עוף כמו שוקיים או שניצלים)
- 200 גרם קינואה (משובחת, כמובן)
- 2 כוסות מים
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 גזר, קלופים וקצוצים
- 1 קישוא, קצוץ
- שן שום, כתושה
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבול נוסף כמו פפריקה מתוקה, כמון או תיבול עוף מוכן (לערבוב טעמים מרהיב)
בעודכם מתכננים את המנה, ניתן להחליף את העוף בחלבון אחר כמו טופו או פטריות למתכון טבעוני, וכך ליהנות מגרסה ייחודית ובריאה. מהנסיון שלי, אפשר גם לשלב ירקות אחרים כמו ברוקולי או תירס, מה שמוסיף צבעים וטעמים.
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע הזמן להכנס למטבח וליצור את הקסם!
- חולצים את הסיר ומחממים בו את שמן הזית על חום בינוני.
- שהשמן יתחמם, מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב.
- מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים מעט.
- מוסיפים את חתיכות העוף ומטגנים עד שהן מקבלות צבע יפה.
- בזמן שהעוף מתבשל, מוסיפים את הגזר והקישוא הקצוצים ומערבבים שוב.
- לאחר מכן, מוסיפים את הקינואה והמים לסיר.
- מתבלים במלח, פלפל ופפריקה או תיבול עוף, ומערבבים היטב.
- מבשלים על חום נמוך עם מכסה למשך 15 דקות או עד שהקינואה סופגת את הנוזלים.
- לאחר שהקינואה רכה, ממליצים להוריד מהכיריים ולתת למנה לנוח כ-5 דקות.
- מגישים צלוחית ונהנים מהטעמים המשגעים שהשגתם!
נראה פשוט, נכון? האמת שזה באמת כך. אחרי כל התהליך הזה, אתם תגלו שהמנה יוצאת אוורירית, נימוחה ומפוצצת בטעמים שיגרמו לכם להתאהב בה מחדש בכל יום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לתת למנה טוויסט מעניין, מדהים או מעלף, חשבו על תוספות כמו אגוזי מלך קצוצים, צימוקים או אפילו עשבי תיבול טריים. אתם יכולים לשדרג את המנה עם רוטב יוגורט בצד או להוסיף פרוסות רטבים חריפים שיגניבו לכם טעמים נוספים. מהנסיון שלי, שילוב עם דחוסי לימון הם פתיחה מענגת לקיץ.
שאלות תשובות
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
יש לכם אפשרות לשמור את המנה במקרר למשך 3-4 ימים, אך אני ממליץ לאכול אותה כמה שיותר מהר כדי ליהנות מהטעמים הנהדרים.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! עם טעמים ממכרים כמו עוף וקינואה, הילדים שלכם פשוט לא יוכלו לעמוד בפניהם. תוכלו גם להוריד את כמות התיבול אם אתם מעדיפים שהטעמים יהיו עדינים יותר.
אפשר להכין את המנה עם קינואה מלאה?
כמובן! קינואה מלאה יוסיף עוד טעמים ורקעים קריספיים שיכולים להעצים את החוויה.
האם ניתן להקפיא את המנה?
הקפאה אפשרית, אך אני ממליץ להקפיא את העוף והרוטב בנפרד מקינואה, כדי גם לשמור על המרקם.
מה לעשות אם נשארה מנה לאחר הארוחה?
אם נשמרה לכם מנה פגודה, אין בעיה לחמם אותה שוב! תוסיפו קצת מים בעדינות כדי למנוע ייבוש.
מה אני יכול להגיש בצד?
לצד המנה ניתן להגיש סלט ירוק או ירקות קלויים. התוצאה תהיה מושלמת!
האם ניתן להכין את המנה בסיר לחץ?
כמובן! זמן הבישול יתקצר, וזה יכול להוסיף עוד במהירות.
מה היתרונות הבריאותיים של קינואה?
קינואה היא מזון מלא, שופעת חלבון, סיבים תזונתיים וחשובה לבריאות הלב.
כיצד ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
במקום עוף, שמו טופו או פטריות ואל תשכחו להוסיף תבלינים שיביאו את הפיצוח שמלא בבריאות.
מה תהליך ההכנה באפייה?
אם רציתם להפוך את המנה לאפויה, תוכלו להעביר את כל המרכיבים לתבנית ואפות בטמפ' של 180 מעלות.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות, והזמינו אותם ככה לפנק את עצמם עם מנה מהאגדות! תהנו מכל ביס!