עוגת שוקולד קוקוס של פעם שתשגע אתכם מחדש
עוגת שוקולד קוקוס של פעם
אין דבר מתוק יותר מלהרגיש את ניחוחות הילדות שוב, לא כך? עוגת שוקולד קוקוס של פעם היא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להחזיר את הרגעים המתוקים האלו. אפשר לדמיין את העוגה החמימה, נימוחה מבפנים, עם ריח מושלם של שוקולד משגע שממש מציף את החלל מסביב. אבל אל תבינו אותי לא נכון, עוגת שוקולד קוקוס הזו היא לא רק נוסטלגיה; היא גם יצירת אמנות קולינרית מקסימה שממלאת את הלב שמחה. אתם יודעים מה הם המאכלים מימי סבתא? זה בדיוק כמו עוגה זו!
זמן ההכנה: 60 דקות רמת קושי: קל | מנות: 8-10
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים 8-10 פרוסות
המרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם כבר מתמלאים בתיאבון, הגיע הזמן לחשוף את רשימת המרכיבים המופלאה שלנו. החומרים שאתם זקוקים להם כוללים:
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ דק
- 150 גרם חמאה, להמיס
- 200 גרם סוכר, כוס אחת (ממכר!)
- 3 ביצים גדולות (טעימות במיוחד)
- 100 גרם קמח (אפשר גם כוסמת למי שרוצה לנסות)
- 70 גרם קוקוס טחון (מדהים לגמרי!)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל (אותה סבתא, כן?)
- קורט מלח
מאורע מרגש עומד להיות! אפשרויות מרכיבים משודרגות כוללות שימוש בשוקולד חלב או שוקולד מריר 70%. דבר נוסף – כמובן שאפשר להפוך את המתכון הזה לטבעוני באמצעות תחליפים כמו ביצי פשתן. שווה לבדוק!
שלבי ההכנה
השלב הראשון בהכנה של עוגת שוקולד קוקוס המדליקה הזו הוא מהיר בשבילכם. הקפיצו את עצמכם למטבח וקדימה על המתכון שלנו!
- התחילו בחימום התנור ל-180 מעלות צלזיוס, ומקשטים תבנית אפייה עגולה בשמנת או נייר אפייה.
- הניחו את השוקולד המריר יחד עם החמאה במיקרוגל במשך כ-30 שניות עד שהשוקולד נמס לגמרי.
- ערבבו את השוקולד המומס עם הסוכר עד שהתערובת נראית מעולה ומופלאה.
- הוסיפו את הביצים אחת אחת וערבבו היטב כל פעם עד שהתערובת מתאחדת.
- הוסיפו את הקמח, קוקוס, אבקת סודה לשתייה, מלח ותמצית וניל, וערבבו עד שהתוכן מתאחד.
- שפכו את התערובת לתוך התבנית המוכנה והקפיצו אותה לשעה באפייה, עד שהיא שחומה וגבוהה.
- תנו לעוגה להתקרר כ-15 דקות לפני שאתם מעבירים אותה לצלחת.
כבר אי אפשר לחכות לאכול, נכון? רק לדמיין את הטעם הממכר של השוקולד עם הקוקוס יחד הם ברמה אגדה. עכשיו אתם ממש מדמיינים את החלק הזה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
העוגה הזו יכולה להיות המשגע ביותר עם כל תוספת שתבחרו! כדי לשדרג, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים מעל או לקשט עם קצפת ומעט קוקוס נוסף. ואולי קוקוס אחד או שניים קלויים? או להוסיף לתוך הבצק פרוסות של בננה או פירות יער. אי לכך, השדרוגים נכונים כדי להוציא את הטעם המושלם.
שאלות ותשובות
איך שומרים את העוגה?
כדי לשמור על העוגה טרייה, אפשר לשים אותה במיכל סגור בטמפ' החדר עד 3-4 ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
נכון! אפשר להקפיא את העוגה ובכך לשמור על טריותה עד 3 חודשים.
האם אפשר להחליף קמח בקמחים אחרים?
מומלץ לבדוק אפשרויות כמו קמח שקדים או קמח כוסמת, זה יכול להוסיף מגוון.
איך מתבלים את העוגה?
אפשר לפזר אבקת סוכר מעל, או לסניף שוקולד מומס נוסף.
האם ניתן למלא את העוגה בקרם?
בוודאי! ניתן למלא עם קרם קוקוס או ריבת שוקולד בעקבות טעמים מתוקים שממכרים.
מה הכמות של הקוקוס? האם זה הכרחי?
לפני שנענה, למי שאוהב קוקוס – זה בהחלט חיוני. אפשר להשאיר את הקוקוס אם אתם פחות אוהבים.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בתחליף לביצה כמו תחליף בננה או פשתן.
מה ניתן להגיש לצד העוגה?
עוגת שוקולד קוקוס הזו יכולה להתאים עם כדורגלת גלידה ולקשט אותה עם מעט פירות.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
בחנו בעזרת קיסם! אם יוצא יבש אז יש להוציא מהתנור.
איך נכון לקשט את העוגה?
אנו ממליצים על קצפת מתוקה או פירות טריים לרענן את המראה!
כשהגעתם עד כאן, אתם כבר מזוגגים שאי אפשר לדעת מה הכחולות העוטפות את כל הטעמים המדהימים הללו. אני ממליץ לכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים כדי להזרים את המתוק הזה לכולם!