עוגת בננות בריאה ללא סוכר שכל אחד יכול להכין
עוגת בננות בריאה ללא סוכר
כשהכינו בפעם הראשונה עוגת בננות בבית, כולם התלהבו. מה לא לומר? ריח מתוק משתלט על כל החלל והשפתיים מתמלאות בחיוכים. עכשיו, דמיינו את הנפלאות שמתרחשות כשמצרפים לעוגה הזאת את הנתונים הבריאותיים שלה. עוגת בננות שהמילים "בריאה" ו"טעימה" הולכות יד ביד. זה לא רק מתכון, זה מסע אל הרפתקאות טעימות, וצעד ראשון לעתיד בריא יותר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגה זו לא רק טעימה, היא גם מצרפת את היתרונות הבריאותיים של הבננה, שהיא מס source מצוין לאשלגן וויטמינים. וכמובן, השוס הזה – אין בה סוכר מתועש! אז בואו נבדוק מה אתם צריכים כדי להכין את העוגה המדהימה הזו.
- 3 בננות בשלות (ככל שהן בשלות יותר, כך העוגה תהיה מתוקה יותר)
- 2 ביצים
- 100 מ"ל שמן קוקוס או שמן זית
- 200 גרם קמח שיבולת שועל (אפשר לשלב עם קמח חצי חצי אם רוצים)
- 1 כפית קינמון גרוס
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם אגוזים קצוצים (לפי בחירה)
- 100 גרם צימוקים או תמרים קצוצים (לפי הטעם)
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעונים, יש לכם כאן פתרון מעולה! במקום ביצים, אפשר לשים 1/4 כוס רסק תפוחי עץ. זה לא ישפיע על הטעם בכלל, אך יעניק לעוגה מרקם מדהים.
ולם, מי שחשוב לו להימנע מגלוטן, יכול להרכיב את העוגה עם קמח שקדים בלבד ולא תפסידו ולו בשמץ מהטעם המושלם.
שלבי ההכנה
בואו נעבור יחד את צעדי ההכנה, וכשנגיע לסוף, ניקח טעימה מרוטות של עוגת הבננות המושלמת הזו.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות לקונסיסטנציה חלקה.
- מוסיפים ביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- שמים את השמן ומערבבים בכיוון אחד כדי לשמור על האווריריות.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הקינמון, הסודה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה בהדרגה ומערבבים.
- לא לשכוח להוסיף את האגוזים והצימוקים.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר פרגמון.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה זהובה ושהקיסם יוצא יבש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגת הבננות שלנו היא בסיס מצוין להוספת מרכיבים נוספים. רוצים להפוך אותה ליותר מיוחדת? נסו להוסיף שוקולד מריר קצוץ או בשוקולדים מיני טחונים.
גם קקאו לא מפספס ואפשר להתנסות עם תבלינים כמו ג'ינג'ר או מוסקט.
למי שאוהב טעמים מרעננים, עיטור עם פרוסות תפוזים או אפילו טיפת דבש-מנדרינה עושות את העבודה.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
עוגת הבננות מוכנה כשהקיסם יוצא יבש מהאמצע שלה. אם הוא רטוב, כדאי להחזיר את העוגה לתנור לעוד כמה דקות.
האם אני יכול לאחסן את העוגה במקרר?
כן, ניתן לאחסן את העוגה במקרר והיא תימשך עד שבוע. אם אתם רוצים להאריך את חיי המדף שלה, שקלו פיזור מעט קינמון על העוגה לפני האחסון.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! עוגת הבננות הזו ניתן להקפיא. חתכו פרוסות והניחו בנפרד בשקית הקפאה.
אפשר להשתמש בבננות קפואות?
כן, בטח! הוציאו אותן מהמקפיא והניחו להן להפשיר מעט לפני שאתם מועכים אותן.
מה כדאי לשתות לצד העוגה?
קפה טוב, תה צמחים מרגיע או אפילו כוס חלב שקדים. כל מה שישה את הטעמים.
האם זה מתאים לכל הגילאים?
בהחלט! זהו מתכון נהדר שיתאים לילדים ומבוגרים כאחד, וסוכרים טבעיים מבננה מבטיחים טעם מעולה.
מה אם אני מעדיף עוגה פחות מתוקה?
אפשר להפחית את הבננות או להוסיף קמח נוסף כדי לגרום לעוגה להיות יותר "כחושה".
יש אפשרות להחליף את הקמח?
כן. אפשר להשתמש בקמח תפו”ח או קמח קולי כדי לשמור על האיכות.
האם זה גם מתאים לדיאטה?
עוגת הבננות הזו מציעה תחליפים בריאים, שאין בהם סוכר, והיא מתאימה למי שרוצה לשמור על תזונה איכותית.
איך אני מוסיף יותר פרי לעוגה?
ניתן להוסיף פרי נוסף כמו תותים או אוכמניות, שיתאימו בצורה משגעת!
עכשיו, מה שנשאר לכם זה להכין את העוגה המהממת הזו ולשתף אותה עם המשפחה והחברים. הם לא יאמינו כמה זהוא טעים, בריא ונפלא.
אולי תכירו כמה אנשים שלא אוהבים בננות, ותגלו שהם מתלהבים מהעוגה הזו!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה לאוכל בריא!