עוגיות שוקולד צ'יפס ללא מרגרינה שפשוט חייבים לנסות
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא מרגרינה – מתכון שיצליח להפתיע אתכם!
כשהשמש זורחת והבית מלא בקלייר קפה, מה יותר טוב משבועות של פינוק ביתי ונעים? עוגיות שוקולד צ'יפס הן ללא ספק מהפריטים המושלמים להנאה כזה. כשכל ביס של עוגיה נמס בפה עם שוקולד מתערבל בכל מיני רמיזות של טעם, אי אפשר פשוט לדלג עליהן. אז יש לכם טעים ומושלם בלי מרגרינה, חובה פשוט לנסות!
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עוגיות אלו הן לא סתם עוד עוגיות שוקולד צ'יפס, הן לוקחות את המתכון הקלאסי והופכות אותו למשהו מדהים! עם כל רכיב, נדבר על טעמו הייחודי ואיך הוא משתלב במרקם הכללי.
- 200 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
- 100 גרם סוכר חום (מוסיף עומק וטעם אגדי)
- 50 גרם סוכר לבן (למתיקות מענגת)
- 100 מ"ל שמן קנולה (למקום המרגרינה)
- 2 ביצים (או 1/2 כוס רסק תפוחים כתחליף טבעוני)
- 250 גרם שוקולד צ'יפס מריר (או חלב, תלוי בטעמכם)
- 1 שקית סודה לשתייה (למאפה אוורירי ומעלף)
- קמצוץ מלח (מכיל את הטעמים בצורה משגעת)
- 1 כפית תמצית וניל (להקפיץ את כל הטעמים)
מרכיבים חלופיים
כמובן שיש אפשרויות נוספות לשדרוגים! אם אתם מעוניינים בגרסה יותר בריאה, אפשר להשתמש גם בשמן קוקוס במקום שמן קנולה. כמו כן, קמח חיטה מלא נמצא כאופציה מגניבה גם כן, לא בהכרח כל המומלצות אך בהחלט מומלצות לחיים בריאים יותר.
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע הרגע המרגש – הפיכת כל החומרים למשהו מדהים! יש כמה שלבים פשוטים, וכמו שתראו – זה קל יותר ממה שנדמה. בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס כאשר מכניסים תבנית עם נייר אפייה.
- במיקסר, שמים את הסוכרים והדברים הלחים: השמן, הביצים ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת מבוססת ומאוחדת.
- נניח את הקמח ואת הסודה לשתייה, יחד עם הקמצוץ מלח, והתחילו לערבב עד שהתערובת כמעט אחידה.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת.
- עם כף או בבצק גליגר, מניחים את הכדורים בתבנית, ככל שיותר מרווחים ביניהם.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות ודפנותיהן מתייצבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדאי לנסות לגרום לעוגיות להיות ייחודיות אפילו יותר. אפשר להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים, קוקוס טחון או פרוסות של בננה. אם מתחשק, אפשר לשדרג את הטעם עם שוקולד חלב או לבן במקום שוקולד מריר. חליטו על השדרוג המועדף עליכם והגוונו!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי ביצים?
מצוין! ניתן להשתמש ברסק תפוחים או בננה מעוכה באותו הכמויות. תאמינו או לא, זה עובד מצוין בעוגיות!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
אם הן לא נעלמות תוך דקות, אתם בהחלט יכולים לשמור אותן בקופסה אטומה. הן יישארו טעימות לכשבוע.
האם אפשר להכין את התערובת מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את התערובת, לשמור במקרר ולחכות להזדמנות הנכונה להכין את העוגיות. פעולה נהדרת לחיסכון בזמן.
האם אפשר להFreeze את העוגיות?
כמובן! אחרי האפייה, אפשר להקפיא את העוגיות. כשהן מתקררות לחלוטין, הכניסו למיכל אטום בפריזר.
מה מגיע על העוגיות?
עוגיות שוקולד צ'יפס מצוינות בפני עצמן, אבל אפשר להוסיף להן רסק תפוחים ממש בולט, קצפת או אפילו גלידת וניל. קחו את זה לרמה חדשה!
מה קורה אם לא משאירים מספיק מקום בין העוגיות?
אם הכדורים קרובים מדי, העוגיות יתמזגו אחת לשנייה ויצרו עוגיה אחת גדולה. זה איחוד מלא! אז רצוי להשאיר מקום.
למה אני לא רואה את השוקולד צ'יפס?
אם תרצו שיתבל את העוגיות, פשוט למדו למלא יותר שוקולד בתערובת עצמה. תיאבון אישית לגמרי!
האם יש גרסה טבעונית?
חד משמעית! כמו שציינו קודם, להחליף את הביצים ברסק תפוחים, את השמן שמן קוקוס, ושוקולד מריר טבעוני, ויש לכם מתכון מושלם לגמרי עבורכם!
האם אפשר לשים קקאולה במקום שוקולד צ'יפס?
בהחלט! כל קקאו אחרי השקילה יכול לשדרג את העוגיות. אבל אני אעדיף את השוקולד צ'יפס כי יוצר הרמוניה עם כל טעמו.
האם יש מתכון דומה עם פירות?
אכן כן! אם אוהבים פירות, תנסו להוסיף צימוקים או דובדבנים קצוצים. זה משדרג במינון!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! כולם צריכים ידע על עוגיות שוקולד צ'יפס המומלצות – אחד המתכונים המעלפים שאתם תכינו!