עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר שתפתיעו את האורחים!
עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון מדהים שמתמכר بين המרכיבים!
דמיינו עוגיות נימוחות, מתוקות במידה הנכונה, מתמוססות בפה, ואפילו יכולות להתאים לכל מי שרוצה להימנע מגלוטן ומסוכר. כן, כן, אנחנו מתכוונים לקסם שנקרא עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר. ברגע שתבחנו את המתכון המיוחד הזה, לא תבינו איך לא הכנתם אותו קודם! עוגיות אלה הן לא סתם עוגיות – הן כבר הפכו לאגדה במעגלים של אנשים שאוהבים לאכול בריא, ועדיין רוצים ליהנות ממתוק. אז הכינו את עצמכם לעוגיות המושלמות שישאירו אתכם עם רצון לעוד!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות זה מכיל:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגיות המושלמות הללו, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 2 כוסות קמח שקדים
- ½ כוס ממרח שקדים טהור
- ⅓ כוס דחיסה של תמרים או סילאן
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית קינמון טחון
- ½ כפית חרדל או תמצית וניל
- 1 כפית סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
- אגוזי לוז קצוצים (לא חובה)
עכשיו, מה אם אנחנו רוצים לגוון את המתכון ואולי לשדרגו? אל דאגה! יש לנו כמה הצעות נהדרות!
אפשר להשתמש בקמח קוקוס במקום קמח שקדים, או להוסיף טעמים כמו קקאו או קוקוס וועדי קמחים אחרים שמתאימים לתפריט שלכם. אם אתם טבעוניים, ניתן להחליף את הביצים בתחליף כמו חצי בננה מרוסקת.
שלבי ההכנה
השלבים להכנת העוגיות האלה הם פשוטים מאוד, ואחרי שתכינו אותן פעם אחת, תראו שהן יתאימו לכל אירוע! אז בואו נתחיל!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה את קמח השקדים, קינמון, סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים לקערה את הממרח השקדים, דחיסת התמרים וביצים. לשים עד שהמרקם הומוגני.
- מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים אם רוצים. קחו רגע לחשוב על כמה הם מוסיפים טעם!
- משתמשים בכף כדי ליצור כדורים קטנים מהבצק ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מעבירים לתנור ואופים במשך 15-20 דקות או עד שהעוגיות הזהובות ריחניים.
- מצננים על רשת לפני ההגשה.
וזהו! העוגיות המדהימות האלה מוכנות להיבחר כאלו שלא תשכחו לטעום!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
רוצים להוסיף טוויסט לעוגיות שלכם? אל תהססו! אפשר לשדרג עם שוקולד מריר קצוץ, פירות יבשים או שברי אגוזים. רוצים גם לגרום לעוגיות להתפרץ עם טעמים? שקלו להוסיף תמצית שקדים בטעם אגדי, או אפילו לתבל עם כף של חמאת קוקוס שתחליף את ממרח השקדים!
כל כך הרבה אפשרויות שיכולות להפוך את העוגיות האלה למעלפות עבור כל חובב מתוק!
שאלות ותשובות
אפשר לאפות את העוגיות בתנור טורבו? בהחלט! תנור טורבו יכול לחסוך לכם זמן, רק כדאי לשים לב שהזמן אפיה עשוי להתקצר בכמה דקות.
האם אפשר לשמור את העוגיות לשבוע? בהחלט! יש לאחסן בקופסה סגורה ואטומה. תוכלו גם להקפיא וליהנות מהן בכל זמן!
מה אם אני לא אוהב אגוזים? אין בעיה! אפשר להחמיץ את אגוזי הלוז ולהוסיף לשכבנות אחרות כמו צנוברים או שוקולד מריר קצוץ.
כמה קלוריות יש בעוגיה אחת? כל עוגיה מכילה כ-50 קלוריות. זה יכול להשתנות בהתאם לתוספות שתבחרו!
האם ניתן להמיר את קמח השקדים? כן, ניתן להשתמש בקמח קקאו או קמח קוקוס, אבל חשוב לבדוק את כמות הנוזלים שתוסיפו.
איך ניתן לדעת כשעוגיות מוכנות? ברגע שהקצוות מתחילים להתזהב, ואתם חשים בריח החם והעוטף.
האם יש אפשרות להכין עוגיות ללא ביצים? בהחלט! ניתן להמיר את הביצים באגזי תמרים או חצי בננה מרוסקת ליחידה – זה עובד נהדר!
איך לדעת אם העוגיות לא נשרפות? כששמים את העוגיות בתנור, כדאי לבדוק את המתכון לאחר כ-10 דקות. כל תנור מדליק שונה!
האם אפשר להכין את הבצק יום קודם? כן! אפשר לשמור את הבצק במקרר עד יום ומומלץ להוציא אותו כ-30 דקות לפני האפיה.
מתי מומלץ להגיש את העוגיות? כשעה לאחר האפיה, כשהן עדיין פושרות, הכי טעים שיש!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! כי עוגיות כאלה מתמכרות – וכמה שיותר אנשים ליהנו מהם, יותר טוב!