מתכון לדג נסיכת הנילוס בתנור שלא תרצה לפספס
מתכון לדג נסיכת הנילוס בתנור
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור וריח מדהים משתחרר, מתערבב בתבלינים ובזמן שמרים את הלבבות. משהו מושלם, משהו שעלול לגרום לכם ללקק את האצבעות. דג נסיכת הנילוס זה בדיוק הדבר הזה! זהו מתכון שיכול להיות גם בריא וגם עשיר בטעמים, כזה ששוכב במרכז השולחן וכולם זורקים אליו מבטים מלאים בתשוקה. אז הנה, בואו נכין את המנה הפשוטה הזו, שתגרום לכם שמשגעים בזכרונות ובחוויות מדהימות סביב שולחן האוכל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הדג הנפלא הזה, אתם זקוקים לרשימה מרהיבה של רכיבים שיביאו את הדג לידי מימוש מלא של הפוטנציאל שלו. כמובן, כמו בכל מתכון טוב, ניתן להתאים ולשדרג כרצונכם!
- 2 דגים של נסיכת הנילוס (כ-1 ק"ג כל אחד)
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית תימין יבש
- מלח ופלפל לטעם
- לימון פרוס לקישוט
- עלי כמון והתבלינים שאתם הכי אוהבים להוסיף
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים בשדרוגים או תחליפים בריאים, ניתן להחליף את השום בקצת ג'ינג'ר קצוץ, או להוסיף עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה. לדג לא חרף יכולים לשדרג אותו עם רוטב פסטו מכוס בזיליקום טרי. וכמובן שזו אפשרות נהדרת להכנת מנה ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
ועכשיו אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל את הכיף! כאן תוכלו לעקוב שלב אחרי שלב, ולהרגיש את הרגע שלה זה הכל שווה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שורפים את הדג מתובל במלח ופלפל.
- בתוך קערה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, האורגנו והטימין.
- מעבירים את התערובת על הדג ומוודאים שהיא נכנסת גם לתוך הבטן של הדג.
- מניחים את הדג בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- יוצרים חורים קטנים בדג בעזרת סכין כדי שהרוטב יחלחל טוב יותר.
- מניחים פרוסות לימון מלמעלה כדי להוסיף רעננות וצריבה.
- אופים בתנור במשך כ-20 דקות או עד שהדג משחים זהוב.
- יוצאים, נותנים לדג להתקרר מעט ואז מגישים לחבר'ה ואוכלים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, יש הרבה תוספות שאפשר להוסיף או לשדרג. אפשר להגיש את הדג הנפלא עם פרוסות אבוקדו או סלט ירוק מרענן. רוצים באמת להתרפק על טעמים? אתם יכולים להכין רוטב שום טחון על בסיס טחינה או yogurt להזנה משלימה. אם אתם חובבי פחמימות – מגישים לצד אורז בסיסי עם ירקות מאודים וזה אגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הדג מראש?
בהחלט! אפשר לתבל את הדג עד יומיים מראש ולשמור במקרר. פשוט תוודאו שהוא עטוף היטב.
מה קורה אם אין לי זמן לאפות בתנור?
אפשר להכין את הדג גם על מחבת גריל. זה ייתן לדג טעם נהדר וקרמלי יותר מהמגע הישיר עם הלהבה.
האם ניתן להשתמש בדגים אחרים במקום נסיכת הנילוס?
בוודאי! דג סלמון או דג טונה יכולים להיות מצוינים גם הם. כל דג עם טעם עשיר יתאים!
למה חשוב להתבל את הדג לפני ההכנה?
זה בדיוק מה שמביא את הטעמים לידי ביטוי! התיבול יוצר את השכבות של טעם ושלמות במאכל.
אילו תוספות ממליצים להוסיף למדובר באירוח?
סלט קיסר טרי או סלט קוסקוס עם ירקות ורוטב לימון יכולים להוסיף הרבה מאוד לערב הזה.
האם אפשר לשמור על הדג לאחר ההכנה?
כן! רצוי לשמור במקרר ולצרוך תוך יממה-יומיים, אבל תזכרו שהטריות היא הטובה ביותר!
מה עושים עם שאריות הדג?
אפשר להכין סלט טונה או להוסיף אותו לפסטה. זה מאוד יעיל וגם טעים!
האם יש צורך לנקות את הדג לפני ההכנה?
תמיד מומלץ לבדוק אם הדג מנוקה כראוי. אם הוא שלם, כנראה שצריך לנקות אותו, אבל אם הוא כבר חתוך זה בסדר.
האם ניתן להקפיא את הדג לאחר הבישול?
כמובן! אבל זכרו שהפעם השנייה לא תהיה כמו הפעם הראשונה, זה נורא טעים כשהוא טרי!
בייחוד כשכל החבר'ה אוספים מסביב למנה המשגעת הזו. אתם תהיו בטוחים שהדג הנפלא הזה יותיר את כולם עם טעם מושלם בחיך!
אני מקווה שתהנו מהמתכון הזה! אני מזמין אתכם לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות, ולגרום להם להתענג על הנסיכות. ללקק את האצבעות, פעולה ששווה הכל!