איך להכין עוגה לבנה רכה ומפנקת בקלות?
העוגה הלבנה המושלמת – מתכון חדשני, מדהים וממכר!
שיחקנו עם המתכון הזה לא מעט עד שנגענו בלב של הטעם. העוגה הלבנה הזאת היא פשוט אגדה! היא מצליחה לשלב בין קלילות לאווריריות בשילוב קרם רך ונימוח נמס בפה. חווית הטעם שמציעה העוגה הזה מעלפת – זהו פשוט קינוח ייחודי לכל אירוע, חגיגה או סתם ערב רגוע בבית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות אנחנו מקבלים
- זמן הכנה: 60 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 12
תענוג אמיתי! לא רק שהעוגה הזאת נראית מדהים, אלא היא גם פשוטה להכנה. דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם חותכים את העוגה, והיא ניקר מתוכה את הריח המופלא. הכינו כאן סיפור מתוק!
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם שמן קנולה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 400 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 300 מ"ל חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 גרם שוקולד לבן קצוץ (לגרסה עם שוקולד), או פירות מסוכרים לפיזור (לגרסה טבעונית)
כמובן, אם אתם רוצים לגוון, אתם יכולים להוסיף לעוגה הזו גם אגוזים או פרי כמו תפוחים, זה בהחלט יוסיף לפן המרענן שלה!
שלבי ההכנה
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים קערה גדולה ומוסיפים את השמן והסוכר. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים לאחר כל ביצה להבטחת אחידות.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הנוזלית, לסירוגין עם החלב. מערבבים עד שהתערובת חלקה.
- שמים את תמצית הווניל ומערבבים.
- לגרסה מעשירה נוספת, מוסיפים את השוקולד הלבן הקצוץ לתערובת ומערבבים עד שהכל משולב היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- נותנים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר לפני שמניחים עליה את הקרם או התוספות הרצויות.
עכשיו כשהשלמתם את שלבי ההכנה, אתם מתקרבים לקינוח הכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם ברצונכם להוסיף עוד נגיעות אישיות לעוגה הלבנה שלכם, ישנם אינספור דרכים לשדרג אותה. למשל:
- קרם מסקרפונה: הכנת קרם עם מסקרפונה, סוכר ותמצית וניל, מרענן מגונן!
- פירות טריים: הוספת פירות יער טריים על גב השכבה, תספק חמצמצות שנפלאה!
- ציפוי שוקולד: אם אתם רוצים לשדרג את המראה, לכסות את העוגה בשוקולד מומס ולפזר אגוזים קצוצים.
לכל שדרוג נוסף, חובה לשמור על המוסיקה המתאימה כדי להכניס אווירה לקינוח המיוחד שלכם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין עוגה זו ללא גלוטן? בהחלט! פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן. התוצאות ידהימו אתכם!
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקפיא? אפשר לשמור את העוגה במקפיא עד שבועיים. כי מה שמובטח – היא נשארת רכה ואוורירית!
אפשר להשתמש בשוקולד כהה במקום שוקולד לבן? כמובן! זה יכול לתת טוויסט טעים ואחר!
מה עושים אם העוגה לא תפחה כצפוי? ייתכן ולא השתמשתם בחומרים טריים. כדאי לבדוק את תאריך התפוגה של אבקת הסודה לשתייה.
האם אפשר להפוך את העוגה הזו לגרסה טבעונית? כן! החליפו את הביצים ב-4 כפיות רסק תפוחים או 1/2 בננה מעוכה.
איך ניתן לדעת אם העוגה מוכנה? קיסם בודק תמיד! אם הוא יוצא יבש, זה אומר שהעוגה מוכנה!
האם אפשר להכין את העוגה בלי חלב? בהחלט! תוכלו להשתמש בחלב שקדים או אפילו מים במקום.
מהו הסוד לעוגה אוורירית מאוד? ההקצפה המושלמת של הביצים עם הסוכר היא המפתח עיקרי לפלא האוויר!
האם אפשר לפזר סוכר גזר על העוגה? בהחלט! זה יכול להוסיף קראנץ' נוסף וריגוש לא ממושך!
מה מגעת להיות הציפוי הטוב ביותר? קרם מסקרפונה עם פירות טריים הוא אחד הציפויים הכי משגעים!
העוגה הלבנה המהממת הזאת היא ממש מבצע! הכינו אותה עכשיו, שתפו ברשתות החברתיות והפיצו לחברים!